Bistro Cent Grammes Toranomon

고추와 마늘을 사용한 수제 토마토 소스의 심플하면서도 자극적인 매콤한 파스타입니다. 알싸한 매운맛이 특징이며 식욕을 돋웁니다.

돼지고기 다짐육을 화이트 와인과 허브로 산뜻하게 졸인, 풍미 가득한 흰색 미트 소스 파스타입니다. 오픈 이래 인기 있는 스테디셀러 메뉴로, 부드러운 맛이 특징입니다.

육류 비스트로가 선보이는, 곱창의 감칠맛이 담긴 나폴리탄입니다. 곱창 특유의 식감과 깊은 풍미가 일반적인 나폴리탄과는 다른 어른의 맛을 선사합니다.

흑모 와규를 고급스럽게 사용하여 천천히 끓인 미트 소스에 트러플 오일로 향을 더한 풍부한 파스타입니다. 쫄깃한 생면과 진한 소스가 어우러져 고급스러운 맛을 선사합니다.

작은 가리비, 바지락, 아기 가리비 등 다양한 조개의 감칠맛이 응축된 소금 다시마 풍미의 크림 파스타입니다. 바다 향과 크림의 부드러움이 특징이며, 매주 바뀌는 한정 메뉴입니다.

엄선된 국산 흑모 와규를 숯불에 구워낸 요리입니다. 숯불구이 특유의 향과 고기 본연의 감칠맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.

부드럽고 육즙이 풍부한 소 막창을 숯불에 정성껏 구웠습니다. 적당한 지방과 고기의 감칠맛이 특징이며, 고소한 향이 식욕을 돋웁니다.

가고시마현산 브랜드 돼지고기 '롯파쿠 쿠로부타'를 숯불에 구운 요리입니다. 섬세한 육질과 고급스러운 지방의 단맛이 특징이며, 심플한 소금 후추로 재료 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.

홋카이도산 에조 사슴을 숯불에 구운 사냥 요리입니다. 붉은 살의 감칠맛이 응축되어 있으며, 독특한 풍미와 탄탄한 식감을 즐길 수 있습니다.