Bennah

향신료로 향을 낸 채소 육수와 함께 찐 밀 세몰리나. 북아프리카의 전통적이고 든든한 요리입니다. 취향에 따라 세몰리나와 소스를 섞어 드세요.

튀니지 요리의 전형적인 모듬 접시. 일반적으로 샐러드, 참치, 계란, 하리사(매운 양념)를 곁들입니다. 신선하고 다채로운 식사입니다.

닭고기 접시, 아마도 구운 닭고기이며 곁들임과 함께 제공됩니다. 맛있고 부드럽습니다.

아주 얇은 페이스트리 시트를 튀겨 바삭하게 만든 것으로, 일반적으로 계란과 참치 또는 고기를 채웁니다. 여기서는 완전한 접시로 제공됩니다.

튀니지식 타진은 모로코 스튜와 다릅니다. 페이스트리 없는 두꺼운 키슈의 일종으로, 계란, 고기, 치즈, 향신료를 기본으로 오븐에 구운 것입니다. 단단하면서도 부드러운 식감입니다.

튀긴 채소(고추, 토마토, 감자, 호박)와 계란을 굵게 으깨 향신료를 섞은 인기 있는 혼합 요리. 풍미가 풍부하며 종종 매콤합니다.

황금빛으로 바삭하게 튀긴 감자.

토마토, 오리, 양파, 고추를 아주 잘게 썰어 올리브 오일, 레몬, 말린 민트로 양념한 신선한 샐러드.

메슈위아 샐러드: 구운 채소(고추, 토마토, 마늘)를 껍질을 벗기고 으깨 향신료와 올리브 오일을 섞은 것. 훈제 향이 나며 종종 매콤합니다.

바삭한 브릭, 프리카세(참치, 감자, 올리브를 채운 튀긴 작은 빵), 음료를 포함한 세트. 튀니지 길거리 음식을 맛보기에 이상적입니다.

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샌드위치와 곁들임이 포함된 완전한 식사 세트.

튀니지식 샌드위치로, 둥글고 납작한 특수 빵에 오믈렛과 선택한 고기를 채워 만듭니다. 빵은 속은 부드럽고 겉은 살짝 바삭합니다.

크레페와 비슷하지만 더 밀도 있는 겹겹이 쌓인 세몰리나 팬케이크. 선택한 속재료로 랩처럼 말아냅니다.