Bazar Taverna Curdo Meticcia

훈제 가지와 고추로 만든 걸쭉하고 풍부한 크림 스프레드. 훈제 향, 달콤하고 짭짤한 맛과 벨벳 같은 질감. 빵에 발라 먹거나 공유 애피타이저로 즐기기 좋음.

시가 모양으로 튀긴 바삭한 롤, 얇은 필로 페이스트리로 만듦. 속에는 향신료를 넣은 부드러운 감자 소가 들어 있음. 바삭한 간식으로 따뜻하게 즐김.

막대 모양으로 썬 감자를 황금빛이 될 때까지 튀김. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 적당히 소금 간이 되어 있음. 손으로 먹기 좋은 보편적인 곁들임 요리.

중동 스타일의 향긋한 소스에 담긴 쇠고기 완자. 부드럽고 육즙이 풍부하며 맛있는 소스에 담겨 있음. 푸짐하지만 섬세한 고기 요리로 이상적.

허브를 넣은 향긋한 쌀을 채운 포도잎 롤. 신선한 요거트 소스와 신맛 나는 수막 가루를 뿌려 제공됨. 복합적이고 상쾌한 맛의 차가운 애피타이저.

쿠르드 요리의 특징인 쿠스쿠스를 반죽하여 만든 완자. 알갱이가 있지만 단단한 질감과 은은한 곡물 맛이 남. 가벼운 애피타이저로 즐김.

으깬 병아리콩과 참깨 페이스트(타히니)로 만든 부드럽고 걸쭉한 크림. 견과류 맛, 흙 맛, 레몬으로 인한 약간의 신맛. 빵에 찍어 먹음.

오븐에서 구운 필로 페이스트리 타르트, 에스카롤 채소와 쫄깃한 치즈를 채움. 껍질은 얇고 바삭하며 속은 부드럽고 맛이 좋음. 전통적인 클래식 베이킹 요리.

페코리노 치즈와 피스타치오를 넣어 튀긴 닭고기 완자. 겉은 바삭하고 속은 다양한 재료로 풍부한 맛. 따뜻하고 푸짐한 간식.

당근과 요거트를 베이스로 한 소스와 샐러드 사이의 신선한 요리. 크리미하고 호두로 바삭하며 민트 향이 남. 입맛을 돋우기에 좋음.

나폴리 길거리 음식의 특징인 빵가루를 입혀 튀긴 파스타 팀발로. 베샤멜 소스로 속이 크리미하고 속재료가 풍부함. 황금빛의 바삭한 디스크 모양.

작은 발효 빵 피자, 끓는 기름에 튀김. 훈제 프로볼라 치즈와 채소로 양념. 나폴리 전통의 부드럽고 따뜻하며 맛있는 음식.

불구르(부순 밀)와 채소를 베이스로 한 차가운 샐러드, 판자넬라와 유사함. 석류 알갱이를 넣어 달콤하고 새콤한 맛을 더함. 신선하고 가벼우며 향긋함.

주키니 튀김과 크리미한 치즈를 곁들인 아말피 해안의 클래식 파스타 요리. 주키니의 단맛과 짭짤한 치즈의 균형. 풍부하고 벨벳 같은 첫 번째 코스.

향신료를 넣고 튀긴 바삭한 병아리콩 완자. 납작한 빵, 신선한 샐러드, 요거트 소스와 함께 제공됨. 풍성하고 향긋하며 만족스러운 요리.

오븐에서 녹여 쫄깃하게 만든 카치오카발로 치즈. 제철 채소와 함께 따뜻하게 제공됨. 녹은 치즈를 좋아하는 사람들을 위한 푸짐한 요리.

속을 파낸 호박에 향긋한 쌀을 채워 부드럽게 익힌 후 요거트 소스와 함께 제공됨. 섬세하고 향긋한 채식 요리.

구운 쇠고기 완자, 동양 향신료가 풍부함. 밀, 신선한 샐러드, 빵, 소스와 함께 제공됨. 훈제 향과 향신료 맛이 나는 푸짐한 메인 요리.

구운 혼합 양고기 꼬치. 고기는 맛있고 부드러우며 전통 빵과 소스와 함께 제공됨. 양고기의 강렬한 맛을 좋아하는 사람들에게 이상적.

양념하여 구운 닭고기 꼬치. 밥과 참깨 소스로 볶은 채소와 함께 제공됨. 육즙이 풍부한 흰 고기와 맛있는 곁들임 요리가 균형 잡힌 요리.

다진 쇠고기와 신선한 채소를 채운 얇은 빵 롤. 요거트와 신맛 나는 향신료로 양념. 고기와 빵을 함께 먹는 맛있는 방법.

전통 팬에 토마토와 달콤한 녹색 고추와 함께 볶은 양고기 조각. 빵과 함께 즐길 수 있는 풍부한 국물이 있는 소박하고 육즙이 풍부한 요리.

얇은 필로 페이스트리 층과 다진 호두로 만든 중동 디저트. 모두 달콤한 시럽에 적셔짐. 바삭하고 끈적하며 매우 달콤함.

사보야르디와 마스카르포네 크림으로 만든 클래식 디저트. 카다몬으로 향을 내어 향신료와 이국적인 향을 더함. 크리미하고 향긋함.

구운 세몰리나로 만든 디저트, 밀도 있고 모래 같은 질감. 말린 과일과 달콤한 향신료로 풍부함. 간단하지만 푸짐한 전통 디저트.

럼 시럽에 적신 발효 빵 작은 디저트. 부드럽고 스펀지 같으며 물면 리큐르가 나옴. 나폴리 제과점의 클래식.

프로세코와 수제 비터로 만든 애피타이저 칵테일. 거품과 허브 향으로 균형 잡힌 쌉쌀한 맛. 생생한 색상과 상쾌한 맛.

석류 주스와 비터로 만든 과일 스프리츠. 과일의 자연스러운 단맛과 약간 쌉쌀한 맛. 신선하고 약간 시큼함.

생강 맥주를 추가한 매운 스프리츠 변형. 톡 쏘는 맛과 향긋하고 톡 쏘는 뒷맛. 매우 갈증 해소에 좋음.

아티초크 리큐르와 프로세코를 베이스로 한 칵테일, 라임으로 마무리. 매우 쓴맛과 채소 맛, 감귤류로 상쾌함. 강한 맛을 좋아하는 사람들을 위해.

북부 이탈리아에서 온 천연 사과 주스. 달콤하고 맑으며 갈증 해소에 좋음.

천연 또는 탄산 미네랄 워터.

필스너 스타일의 수제 페일 맥주. 깨끗하고 가벼우며 상쾌한 맛, 맥아와 홉의 균형 잡힌 맛. 마시기 쉬움.

IPA(인도 페일 에일) 스타일의 수제 레드 맥주. 강렬한 쓴맛과 홉의 과일 또는 수지 향이 특징. 페일 에일보다 더 풍부하고 알코올 도수가 높음.

딜로 향을 낸 아메리칸 페일 에일 스타일의 맥주. 독특하고 허브향이 나며 신선한 향. 연대 의식을 가지고 생산됨.

진과 토닉 워터 베이스의 클래식 칵테일. 드라이하고 향긋하며 주니퍼 향이 나는 갈증 해소 음료.

토닉 워터와 함께 제공되는 허브 소화 리큐르. 달콤쌉쌀하고 톡 쏘는 맛.

향긋한 허브 베이스의 소화 리큐르. 복합적이고 강렬한 맛, 식후에 이상적.

소화 리큐르, 아마도 현지 또는 수제 변형. 일반적으로 달콤하고 향긋함.

아몬드 맛의 달콤한 리큐르. 아마레토와 비슷한 부드럽고 향긋한 맛.

호두 껍질로 만든 어두운 리큐르. 강렬하고 풍부하며 약간 타닌감 있는 맛.

용담 뿌리로 만든 쓴 리큐르. 흙 맛과 매우 쓴맛, 소화에 좋음.

산악 지역의 전형적인 알프스 허브 리큐르. 녹색 빛깔과 발사믹, 꽃 향.

이탈리아 포도 찌꺼기 증류주. 오크통 숙성으로 인한 나무 향이 나는 강하고 드라이한 맛.

주니퍼 향 증류주, 이 버전은 캐롭이 추가됨. 캐롭의 달콤한 향이 나는 드라이한 맛.

중동의 전형적인 투명한 아니스 증류주. 높은 알코올 도수와 강렬한 감초/아니스 맛. 종종 물과 얼음으로 희석해서 마심.

조상 방식(Ancestral Method)으로 생산된 내추럴 스파클링 와인. 다양한 이탈리아 화이트 품종 블렌드. 신선하고 활기차며 여과되지 않음.

트레비아노 베르데를 베이스로 한 내추럴 화이트 와인. 진정한 미네랄 맛과 신선함.

캄파니아의 내추럴 팔랑기나. 드라이 화이트 와인으로 시트러스와 꽃 향이 남.

페코리노 품종의 내추럴 화이트 와인. 구조감 있고 짭짤하며 산도가 좋음.

소비뇽 블랑 포도로 만든 오렌지 와인(껍질과 함께 침지). 호박색, 복합적이고 타닌감 있는 맛.

네그라마로 품종의 풀리아 내추럴 로제 와인. 신선하고 과일 향이 나며 개성이 있음.

희귀한 현지 품종으로 만든 내추럴 레드 와인. 소박하고 진정한 풍미.

내추럴 방식으로 재배된 토스카나 레드 품종 블렌드. 풍부하고 과일 향이 나는 레드 와인.

내추럴 방식으로 양조된 네비올로. 타닌감이 있고 붉은 과일 향이 나는 우아한 레드 와인.

내추럴 버전의 클래식 마르케지아노 블렌드. 균형 잡히고 부드러우며 다용도 레드 와인.

특별한 품종의 포도로 만든 어둡고 강렬한 레드 와인. 강하고 구조감 있는 맛.

남부 이탈리아의 레드 와인인 아글리아니코 델 불투레. 풍부하고 타닌감이 있으며 향신료 향이 남.