Barcelona Gaudi Restaurant












봄바
BOMBA
감자, 다진 돼지고기, 양파, 마늘 소스 & 로메스코 소스
다진 고기와 감자로 속을 채우고 바삭하게 튀긴 큰 감자 공. 매콤한 브라바 소스와 마늘 소스를 곁들여 따뜻하게 제공됩니다. 클래식하고 푸짐한 타파스입니다.
해산물
MARISC
오징어와 새우, 오징어 먹물
오징어, 새우, 오징어 먹물로 만든 크리미한 크로켓. 강렬한 바다의 맛과 특유의 어두운 색을 띠고 있습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
이베리코
IBÈRICA
구운 닭고기 & 이베리코 하몬
구운 닭고기와 이베리코 햄으로 만든 전통 크로켓. 베샤멜 소스는 부드럽고 맛있습니다. 필수 클래식입니다.
사이다
CIDRA
매콤한 초리조, 사과, 꿀 & 사이다
매콤한 초리조, 사과, 꿀 & 사이다 크로켓. 달콤하고 짭짤한 맛과 약간의 매콤함이 조화를 이룹니다. 독특하고 맛있는 옵션입니다.
가지
ALBERGINIA
구운 가지와 염소 치즈
구운 가지와 염소 치즈로 만든 채식 크로켓. 부드러운 식감과 훈제되고 크리미한 맛이 특징입니다. 채소를 좋아하는 분들께 이상적입니다.
버섯
BOLET
혼합 버섯, 구운 호박 & 감자
버섯, 구운 호박, 감자를 섞은 가을 크로켓. 흙내음과 달콤한 맛이 동시에 나며 편안한 식감을 제공합니다. 따뜻한 애피타이저로 완벽합니다.
크로켓 킹
REI CROQUETA
다양한 크로켓 (20개) 해산물, 이베리코, 사이다, 가지 & 버섯 각 4개
다양한 크로켓의 큰 모음으로, 그룹에 이상적입니다. 해산물, 하몬, 초리조, 가지, 버섯 등 다양한 맛이 포함되어 있습니다. 모든 것을 맛볼 수 있는 가장 좋은 방법입니다.
크로켓 킹 1/2
1/2 REI CROQUETA
다양한 크로켓 (10개) 해산물, 이베리코, 사이다, 가지, 버섯 각 2개
다양한 크로켓의 절반 사이즈 모음. 해산물, 하몬, 초리조, 가지, 버섯 맛을 각각 두 개씩 포함합니다. 두 명이 나누기에 완벽합니다.
전통
TRADICIONAL
전통: 새우, 오징어, 닭고기, 돼지고기 & 대서양 홍합
고기와 해산물이 섞인 클래식 혼합 빠에야. 볶음, 닭고기, 돼지고기, 새우, 오징어, 홍합으로 조리된 쌀. 완전하고 맛있는 요리입니다.
해산물
MARISC
해산물: 새우, 오징어 & 대서양 홍합
해산물만으로 만든 해산물 빠에야. 새우, 오징어, 홍합이 들어간 진한 생선 육수. 해산물 애호가를 위한 이상적인 요리입니다.
블랙
NEGRE
블랙 라이스: 새우, 오징어, 오징어 먹물 & 대서양 홍합
오징어 먹물로 조리하여 특유의 색과 맛을 내는 블랙 라이스. 새우, 오징어, 홍합을 곁들입니다. 보통 마늘 소스와 함께 제공됩니다.
피데우아
FIDEUÀ
일반 국수: 새우, 오징어 & 대서양 홍합 블랙 국수: 새우, 오징어 & 대서양 홍합, 오징어 먹물 포함
빠에야와 비슷하지만 쌀 대신 짧은 국수로 만든 요리. 해산물과 생선 육수로 조리됩니다. 일반 또는 오징어 먹물 블랙 버전으로 제공됩니다.
마라나
MARRANA
초리조 햄, 닭고기 & 오징어
초리조, 닭고기, 오징어를 넣은 강렬한 맛의 빠에야. 고기와 해산물의 조합과 초리조의 지방이 매우 맛있습니다. 푸짐하고 독특한 요리입니다.
랍스터 쌀죽
ARRÒS CALDÓS DE LLAGOSTA
쌀죽을 곁들인 랍스터 빠에야. 특별 카탈루냐 레시피
신선한 랍스터로 조리한 럭셔리 쌀죽. 육수는 풍부하고 농축되어 있으며 쌀은 크리미합니다. 특별한 날을 위한 특별한 요리입니다.
대구 쌀죽
ARRÒS CALDÓS DE BACALLÀ
쌀죽을 곁들인 대구 빠에야. 수입 대구, 대서양 조개 & 오징어
대구, 조개, 오징어를 넣은 크리미한 쌀죽. 대구는 국물에 독특한 짠맛과 질감을 더합니다. 편안하고 바다의 풍미가 가득합니다.
생선 스튜
SARSUELA DE PEIX
생선 및 해산물 스튜 (쌀 없음). 수입 대구, 대서양 홍합, 새우 & 오징어
쌀 없는 전통 생선 및 해산물 스튜. 대구, 홍합, 새우, 오징어가 풍부한 마리네이드 소스에 들어 있습니다. 빵을 찍어 먹기에 이상적입니다.
매콤한
PICANT
매콤: 새우, 오징어, 닭고기, 대서양 홍합 & 칠리
새우, 오징어, 닭고기, 홍합을 넣고 칠리를 더한 매콤한 혼합 빠에야. 매운 맛을 좋아하는 분들을 위한 요리입니다.
아티초크
CARXOFA
비건: 수입 아티초크와 채소
아티초크와 제철 채소로 만든 비건 빠에야. 쌀은 채소 볶음과 아티초크의 맛을 흡수합니다. 건강하고 동물성 재료가 없는 옵션입니다.
마늘 소스 감자
PATATA ALL I OLI
마늘 소스와 파마산 치즈 감자 그라탕
풍부한 마늘 소스와 파마산 치즈를 듬뿍 올린 감자 그라탕. 크리미하고 마늘 맛이 강합니다. 푸짐한 곁들임입니다.
브라바
BRAVES
소스 감자: 마늘 소스 & 로메스코 또는 매콤한 소스
클래식 감자 브라바: 튀긴 감자 조각에 매콤한 소스와 마늘 소스 또는 로메스코 소스를 곁들였습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 대표적인 타파스입니다.
아스파라거스
ESPÀRRECS
파마산 치즈 그라탕을 곁들인 구운 아스파라거스
파마산 치즈를 곁들인 구운 녹색 아스파라거스. 채소 맛이 짭짤한 치즈 맛과 어우러지는 간단한 조합입니다.
올리브
OLIVES
지중해식 마리네이드 칼라마타 올리브
지중해식 마리네이드 칼라마타 올리브. 살이 많고 강렬한 맛으로 식전에 먹기 좋습니다.
브리
BRIE
튀긴 브리 치즈와 토마토 잼
튀긴 브리 치즈와 토마토 잼. 따뜻하고 녹은 치즈와 달콤한 잼의 대비가 맛있습니다.
파드론 고추
PEBROTS PADRON
스페인식 파드론 고추와 로메스코 소스
작은 녹색 고추를 튀겨 소금에 절인 후 로메스코 소스를 곁들였습니다. 어떤 것은 맵고 어떤 것은 맵지 않습니다. 재미있고 맛있는 애피타이저입니다.
그리스 스타일
GRECO
지중해 허브, 채소, 칠리를 곁들인 구운 페타 치즈 빵 포함.
허브, 채소, 칠리를 곁들인 구운 페타 치즈. 따뜻하게 빵과 함께 제공됩니다. 그리스에서 영감을 받은 요리입니다.
마늘 버섯
BOLETS A L'ALLET
버섯, 올리브 오일 & 칠리.
올리브 오일, 마늘, 칠리를 곁들인 볶은 버섯. 버섯의 자연스러운 맛을 살린 간단한 요리입니다. 숲의 맛을 좋아하는 분들께 완벽합니다.
마늘 새우
GAMBES A L'ALLET
마늘과 칠리를 곁들인 새우, 엑스트라 버진 올리브 오일 & 빵
마늘, 칠리, 엑스트라 버진 올리브 오일을 듬뿍 넣고 구운 신선한 새우. 종종 진흙 냄비에 담아 김이 모락모락 나는 상태로 제공됩니다. 빵을 오일에 찍어 먹어야 합니다.
멸치
SEITONS
마리네이드 흰 와인 멸치 (칸타브리아 해)
식초와 흰 와인에 마리네이드한 멸치 필레. 흰색을 띠며 산뜻하고 신선한 맛입니다. 가볍고 건강한 애피타이저입니다.
멸치
ANXOVES
칸타브리아 해산물 멸치
고품질의 칸타브리아 멸치. 강렬하고 짭짤한 맛과 살이 많은 질감을 가지고 있습니다. 혼자 또는 토마토 빵과 함께 즐기는 것이 가장 좋습니다.
안달루시아 스타일
ANDALUSA
튀긴 오징어 안달루시아 스타일 & 레몬
안달루시아 스타일로 튀긴 밀가루 입힌 오징어. 매우 바삭하며 레몬과 함께 제공됩니다. 클래식한 생선 튀김 요리입니다.
홍합
MUSCLOS
세일러 토마토 소스와 칠리를 곁들인 대서양산 홍합
신선한 홍합을 토마토 마리네이드 소스와 약간의 매콤함을 더해 조리했습니다. 소스는 빵을 찍어 먹기에 완벽합니다. 강렬한 바다의 맛입니다.
조개
CLOÏSSES
세일러 토마토 소스와 칠리를 곁들인 대서양산 조개
세일러 토마토 소스와 칠리를 곁들인 대서양산 조개. 제품의 품질이 돋보이는 섬세하고 맛있는 요리입니다.
작은 오징어
CALAMARCETS
파슬리와 마늘을 곁들인 볶은 오징어
작은 오징어를 마늘과 파슬리를 곁들여 구웠습니다. 부드럽고 맛있으며 바다의 풍미를 그대로 간직하고 있습니다. 간단하고 클래식한 준비입니다.
새우
GAMBES
파슬리와 마늘을 곁들인 볶은 새우
마늘과 파슬리를 곁들인 구운 새우. 테이블에서 껍질을 벗겨주며 매우 육즙이 풍부합니다. 해산물 애호가를 위한 필수 요리입니다.
정어리
SARDINES
올리브 오일과 토마토 빵을 곁들인 수입 정어리
올리브 오일에 보존된 정어리를 토마토 빵과 함께 제공합니다. 건강하고 맛있는 등푸른 생선입니다. 간단하지만 맛있습니다.
삼파이나 대구
BACALLÀ SAMFAINA
채소를 곁들인 대구
삼파이나(가지, 피망, 토마토 등 전통 채소 볶음)와 함께 조리한 대구. 생선은 부드럽고 채소의 맛을 흡수합니다.
대구
BACALLÀ
마늘 소스와 콩피 감자를 곁들인 대구
감자 위에 마늘 소스를 곁들여 구운 대구 필레. 그라탕은 마늘 소스를 부드럽게 하고 대구는 입안에서 녹습니다.
도미와 아티초크
LLOBARRO I CARXOFES
엑스트라 버진 올리브 오일을 곁들인 구운 도미, 아티초크, 양파 & 바삭한 하몬. 로메스코 소스
구운 도미에 아티초크, 양파, 바삭한 하몬을 곁들였습니다. 로메스코 소스와 함께 제공됩니다. 균형 잡히고 우아한 요리입니다.
연어와 채소
SALMÓ I VERDURES
엑스트라 버진 올리브 오일을 곁들인 볶은 노르웨이 연어 스테이크와 채소
구운 노르웨이 연어 스테이크에 볶은 채소를 곁들였습니다. 육즙이 풍부하도록 완벽하게 조리되었습니다. 오메가-3가 풍부한 건강한 옵션입니다.
갈리시아 스타일 문어
POP A LA GALLEGA
갈리시아 스타일 수입 스페인 문어, 콩피 감자 & 엑스트라 버진 올리브 오일
삶은 문어를 슬라이스하여 삶은 감자 위에 올리고 파프리카, 굵은 소금, 올리브 오일로 양념했습니다. 부드럽고 맛있는 갈리시아 클래식입니다.
구운 가리비
VIEIRES SAUTÉED
볶은 홋카이도 가리비
홋카이도 가리비를 짧게 구워 섬세하고 달콤한 질감을 유지했습니다. 고급 재료를 간단하게 조리했습니다.
구운 가리비
VIEIRES GRATIN
베샤멜 소스를 곁들인 구운 홋카이도 가리비
베샤멜 소스를 곁들여 오븐에 구운 가리비. 크리미한 소스와 녹은 치즈가 부드러운 가리비 살과 잘 어울립니다.
연어
SALMÓ
마리네이드 훈제 노르웨이 연어와 염소 치즈 & 망고 라즈베리 쿨리
훈제 연어를 염소 치즈와 망고 라즈베리 달콤한 소스와 함께 제공합니다. 신선하고 훈제되고 달콤한 맛의 조합입니다.
이베리코 & 브리
IBÈRIC & BRIE
구운 이베리코 하몬 & 브리 치즈
이베리코 하몬과 녹은 브리 치즈의 따뜻한 샌드위치. 하몬의 지방과 치즈의 크리미함이 완벽하게 조화를 이룹니다.
멸치 만체고
ANXOVES MANXEC
칸타브리아 해산물 멸치, 만체고 치즈 & 그린 올리브
칸타브리아 멸치, 만체고 치즈, 그린 올리브를 곁들인 샌드위치. 강렬하고 전형적인 스페인 맛입니다.
하몬 세라노 & 브리
SERRÀ BRIE
구운 하몬 세라노 & 브리 치즈
녹은 브리 치즈 샌드위치의 하몬 세라노 버전. 바삭하고 맛있으며 가볍게 아침이나 저녁 식사로 좋습니다.
연어
SALMÓ
마리네이드 노르웨이 연어, 염소 치즈 & 아몬드
훈제 연어와 염소 치즈, 바삭한 아몬드를 곁들인 샌드위치. 신선하고 다양한 식감을 가진 옵션입니다.
토마토 빵
PA TOMAQUET
토마토 빵
잘 익은 토마토와 올리브 오일, 소금으로 양념한 시골 빵 조각. 카탈루냐 요리의 필수 곁들임입니다.
구운 빵
PA TORRAT
구운 시골 빵
바삭하고 따뜻하게 구운 시골 빵. 햄, 치즈 또는 소스와 함께 즐기기에 이상적입니다.
소스
SAUCES
요리에 곁들일 수제 마늘 소스, 브라바 또는 로메스코 소스 추가 제공.
산티아고 케이크
TARTA DE SANTIAGO
갈리시아 스타일 홈메이드 아몬드 케이크
밀가루 없이 빻은 아몬드로 만든 전통 갈리시아 케이크. 촉촉하고 달콤하며 아몬드 맛이 강합니다.
볼레아
VOLEÀ
아이스크림, 아몬드 & 레드 베리 쿨리를 곁들인 다크 벨기에 초콜릿 쿠울랑
안이 녹는 벨기에 다크 초콜릿 쿠울랑. 따뜻하게 제공되며 아이스크림과 레드 베리 소스로 맛의 대비를 이룹니다.
치즈 케이크
PASTÍS DE FORMATGE
화이트 초콜릿 치즈 케이크, 아몬드 & 레드 베리 쿨리
화이트 초콜릿을 곁들인 크리미한 치즈 케이크. 아몬드와 레드 베리 소스와 함께 제공됩니다. 부드럽고 달콤한 디저트입니다.
과일 샐러드
MACEDÒNIA
아이스크림을 곁들인 신선한 과일 샐러드
계절 과일을 조각내어 신선하게 썰었습니다. 아이스크림 한 스쿱과 함께 제공됩니다. 신선하고 가벼운 식사 마무리입니다.
트러플
TRUFES
다크 벨기에 초콜릿 트러플
다크 벨기에 초콜릿 수제 트러플. 진하고 크리미하며 입안에서 녹습니다. 커피와 함께 즐기기에 완벽합니다.
홈메이드 플랜
FLAM DE LA CASA
캐러멜을 곁들인 브리 & 크림 치즈 커스터드 & 휘핑 크림
크림 치즈와 브리 치즈를 섞어 만든 특별 홈메이드 플랜. 밀도가 높고 독특한 맛이며 캐러멜로 덮여 있습니다.
투론과 아이스크림
TURRONS I GELAT
수입 델리카트슨 디저트: 수제 카탈루냐 투론 비센스 (노른자 & 아몬드) & 아이스크림
전통적인 크리스마스 디저트. 수제 구운 노른자와 아몬드 투론을 아이스크림과 함께 제공합니다. 수입 고급 제품입니다.
추를라
XURLAT
츄러스 + 아이스크림
따뜻하고 바삭한 츄러스와 차가운 아이스크림의 조합. 온도와 질감의 대비가 맛있습니다.
츄러스
XURROS
초콜릿 츄러스
전형적인 길쭉한 튀긴 반죽, 바삭하고 설탕이 뿌려져 있습니다. 녹인 초콜릿에 찍어 먹습니다. 간식이나 아침 식사로 즐기는 클래식입니다.
카탈루냐 크림
CREMA CATALANA
카탈루냐 크림
카탈루냐의 가장 전형적인 디저트. 부드러운 계란 크림 위에 바삭한 설탕 층이 있습니다. 숟가락으로 캐러멜을 깨뜨립니다.
아이스크림
GELAT
수입 이탈리아 아이스크림...
다양한 맛의 이탈리아 아이스크림. 크리미하고 상쾌합니다.
빵과 포도주와 설탕
PA AMB VI I SUCRE
옛날 전통 카탈루냐 디저트. 빵, 포도주 & 설탕과 레드 베리 쿨리
카탈루냐 요리의 오래되고 소박한 디저트. 흑포도주에 적시고 설탕을 뿌린 빵. 전통적이고 향수를 불러일으키는 맛입니다.