반라이켄

닭고기에 간장이나 생강 등으로 밑간을 하고 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리. 겉은 바삭하고 고소하며 속은 육즙이 풍부한 촉촉한 식감. 레몬을 뿌려 산뜻하게 먹는 것이 정석.

돼지고기와 양배추, 피망 등을 된장 베이스의 달콤 짭짤한 소스로 볶은 사천 요리. 야채의 아삭함과 돼지고기의 감칠맛이 진한 소스와 어우러진다. 밥도둑.

돼지고기와 마늘쫑을 강한 불로 볶은 스태미나 요리. 마늘쫑의 독특한 향과 아삭한 식감이 특징. 간장 베이스 양념으로 식욕을 돋운다.

채 썬 돼지고기와 피망, 죽순을 볶은 요리 (청椒肉絲). 굴 소스 풍미가 나는 중화요리의 대표 메뉴. 아삭한 식감을 즐길 수 있다.

튀긴 돼지고기와 야채에 새콤달콤한 소스를 버무린 요리. 신맛과 단맛의 균형이 절묘하여 식욕을 자극한다. 색감이 화려하고 보기에도 아름답다.

다진 고기를 둥글게 튀겨 새콤달콤한 소스를 듬뿍 뿌린 미트볼. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감. 밥반찬으로도 술안주로도 좋다.

신선한 간과 채 썬 야채를 함께 볶은 메뉴. 간의 풍미와 야채의 식감이 조화를 이룬다. 영양 만점이고 힘이 나는 요리.

간과 가지를 매콤한 양념으로 볶은 요리. 가지의 부드러운 식감이 매콤함과 잘 어울린다. 알싸한 자극이 계속 생각나는 맛.

탱글탱글한 새우와 제철 푸른 채소를 소금 베이스로 산뜻하게 볶은 요리. 재료 본연의 맛을 살린 심플한 양념. 색감도 좋고 건강에도 좋다.

새우와 가리비라는 두 종류의 해산물을 사용한 고급 소금 볶음. 해산물의 감칠맛이 응축되어 있으며, 담백하면서도 깊은 맛. 식감의 차이도 즐길 수 있다.

가리비의 단맛과 가지의 촉촉함이 어우러진 볶음. 굴 소스 등 진한 양념이 일반적. 밥과 잘 어울리는 한 접시.

튀긴 새우에 특제 레몬 마요네즈 소스를 버무린 요리. 마요네즈의 풍미에 레몬의 신맛이 더해져 상큼하고 크리미한 맛. 어린이부터 어른까지 인기.

새우를 매콤한 토마토 베이스 소스에 졸인 대표적인 중화요리 (에비치리). 탱글탱글한 새우와 매콤한 소스가 절묘하다. 밥에 비벼 먹는 것도 추천.

게살과 계란을 부드럽게 구워 새콤달콤한 소스를 뿌린 요리 (푸용시에). 계란의 부드러운 맛과 게살의 풍미를 즐길 수 있다. 걸쭉한 소스가 전체를 감싼다.

굴에 튀김옷을 입혀 튀긴 요리. 바삭한 튀김옷 속에 진한 굴의 감칠맛이 가득하다. 제철 별미로 인기.

계절 야채를 절인 일본식 반찬. 담백하고 젓가락을 쉬어가기 좋다. 아삭아삭한 식감이 즐겁다.

오리알을 숙성시킨 중국의 진미. 젤리 같은 흰자와 진한 노른자가 특징이며 독특한 풍미가 있다. 술안주로 잘 어울린다.

차가운 두부에 다진 피단과 고명을 올린 전채 요리. 두부의 담백함과 피단의 진한 맛이 절묘하게 어울린다. 소스를 뿌려 먹는다.

차가운 두부에 중화풍 소스와 고명을 올린 요리. 참기름 향이 식욕을 돋운다. 심플하지만 맛이 깊은 메뉴.

다진 고기와 야채 소를 피에 싸서 구운 요리. 고소한 굽기와 육즙이 특징. 식초 간장과 라유를 찍어 먹는 것이 일반적.

걸쭉한 재료를 피에 싸서 튀긴 딤섬. 바삭한 피의 식감이 즐겁다. 뜨거운 속 재료에는 고기와 야채의 감칠맛이 녹아 있다.

닭 날개를 튀긴 요리. 껍질은 바삭하고 속은 콜라겐이 풍부하여 육즙이 풍부하다. 손으로 들고 푸짐하게 먹는 것이 맛있다.

돼지고기를 특제 소스에 재워 구운 차슈. 부드럽고 씹을수록 고기 맛이 퍼진다. 안주나 면 토핑으로 인기.

흰 밥에 수프와 오신코가 포함된 세트. 일품 요리와 함께 주문하여 정식처럼 즐길 수 있다. 일본 식사의 기본.

밥과 재료를 강한 불로 볶은 중화풍 볶음밥. 계란, 파, 차슈 등이 들어간 심플한 양념. 고슬고슬한 식감이 장인의 솜씨를 느끼게 한다.

탱글탱글한 새우가 들어간 볶음밥. 새우의 식감과 감칠맛이 더해져 조금은 호화로운 기분을 느낄 수 있는 메뉴. 색감도 아름답다.

게살을 듬뿍 사용한 볶음밥. 게살의 풍미가 풍부하고 고급스러운 맛. 특별한 날 식사로도 추천.

케첩밥을 얇게 부친 계란으로 감싼 일본식 양식 메뉴. 중화요리점 특유의 강한 불로 만든 치킨라이스가 특징. 그리우면서도 부드러운 맛.

튀긴 돈까스를 계란으로 덮어 밥 위에 올린 덮밥. 육수가 스며든 튀김옷과 육즙 가득한 돼지고기, 반숙 계란의 조화가 일품. 푸짐한 양.

밥 위에 계란 요리 (푸용시에)를 올리고 걸쭉한 새콤달콤한 소스를 뿌린 덮밥. 계란의 부드러움과 소스의 신맛이 식욕을 돋운다.

밥 위에 팔보채 (고기, 야채, 해산물 볶음)를 올린 덮밥. 건더기가 많아 영양 균형이 좋다. 걸쭉한 소스와 밥이 잘 어울린다.

돼지고기와 듬뿍 넣은 야채를 볶은 정식. 아삭한 야채와 고기의 감칠맛이 밥과 잘 어울리는, 대표적인 가정식. 수프와 오신코 포함.

간과 부추, 숙주를 볶은 스태미나 정식 (레바니라). 간의 잡내가 적고 고소한 간장 맛이 식욕을 자극한다. 힘이 나는 메뉴.

튀긴 가지와 다진 고기를 매콤한 소스로 졸인 정식. 가지가 기름과 소스를 흡수하여 녹는 듯한 식감. 밥도둑인 진한 양념.

두부와 다진 고기를 두반장 등으로 매콤하게 졸인 대표적인 중화 정식. 부드러운 두부와 스파이시한 소스가 어우러진다. 밥에 비벼 먹어도 맛있다.

간을 생강 간장 소스로 볶은 정식. 생강 향이 간의 잡내를 없애 먹기 편하게 만들었다. 밥과 궁합이 발군.

돼지고기와 양파를 생강 간장으로 볶은 일본식 대표 정식. 생강 향과 돼지고기의 단맛이 식욕을 자극한다. 밥을 많이 먹고 싶어지는 맛.

두툼한 돼지고기에 튀김옷을 입혀 튀긴 정식. 바삭한 튀김옷과 육즙 가득한 고기 맛을 즐길 수 있다. 소스나 겨자를 곁들여 먹는다.

닭고기를 사용한 돈까스 정식. 돼지고기보다 담백하지만 양은 푸짐하다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 닭고기가 맛있다.

커다란 새우를 튀긴 정식. 탱글탱글한 새우와 바삭한 튀김옷의 식감이 매력적. 타르타르 소스나 소스와 함께 먹는다.

닭 육수나 간장 베이스 수프의 중화면. 심플하면서도 깊은 맛. 차슈, 죽순, 파 등의 고명이 올라간다.

라면에 부드러운 식감의 완탕을 토핑한 한 그릇. 수프를 머금은 완탕이 맛있다. 푸짐한 양도 매력.

수제 차슈를 듬뿍 올린 라면. 고기의 감칠맛이 수프에 녹아들어 진한 맛을 낸다. 고기를 좋아하는 사람에게는 놓칠 수 없는 한 그릇.

바지락을 듬뿍 사용한 라면. 바지락에서 우러나오는 시원한 국물이 수프에 깊이를 더한다. 바다 향을 즐길 수 있는 담백한 맛.

채 썬 파를 듬뿍 올린 라면. 매콤하게 양념된 파가 수프의 악센트가 된다. 아삭한 식감이 좋다.

튀긴 면에 건더기 풍부한 소스를 얹은 요리. 면의 바삭함과 소스의 걸쭉함이 절묘하게 어울린다. 시간이 지남에 따라 면이 부드러워지는 식감 변화도 즐길 수 있다.

아삭한 숙주나물을 올린 라면 (산마멘 스타일). 걸쭉한 앙케이크 스타일이 많다. 야채도 섭취할 수 있고 몸도 따뜻해지는 한 그릇.

부추를 듬뿍 사용한 라면. 부추의 향과 풍미가 수프에 녹아들어 식욕을 돋운다. 스태미나를 보충하고 싶을 때 추천.

고기, 해산물, 야채 등을 간장 소스로 덮어 올린 라면. 걸쭉한 수프가 면에 잘 달라붙는다. 건더기가 많아 만족도가 높다.

된장 베이스의 진한 수프 라면. 깊은 된장 풍미가 특징. 야채나 다진 고기가 토핑되는 경우가 많아 몸을 따뜻하게 해준다.

소금 베이스 수프에 볶은 야채를 듬뿍 올린 라면. 야채의 단맛과 소금맛이 조화된 부드러운 맛. 담백해서 먹기 편하다.

돼지고기와 야채를 볶아 올린 라면. 고기의 감칠맛이 수프에 더해져 푸짐하다. 든든하게 먹고 싶을 때 추천.

라면 위에 마파두부를 올린 메뉴. 매콤하고 감칠맛 나는 마파두부가 수프와 섞여 독특한 맛을 낸다. 매운맛을 좋아하는 사람에게 인기.

여름 한정 차가운 면 요리. 새콤한 소스와 햄, 오이, 채썬 계란 등 다채로운 고명이 특징. 더운 날에도 산뜻하게 먹을 수 있다.

냉면(히야시츄카)에 차슈를 듬뿍 추가한 호화판. 새콤한 소스와 고기의 감칠맛이 잘 어울린다. 든든하게 먹을 수 있는 한 접시.

면 대신 완탕이 들어간 수프 요리. 부드러운 완탕의 식감과 부드러운 수프 맛을 즐길 수 있다. 간식이나 사이드 메뉴로도 좋다.

미역이 들어간 담백한 수프. 중화요리의 느끼함을 리셋해주는 부드러운 맛.

풀어놓은 계란이 들어간 부드러운 수프. 입안이 부드럽고 마음이 따뜻해지는 맛. 어떤 요리와도 잘 어울린다.