Bang ! Viande du Monde

애피타이저와 메인 요리 또는 메인 요리와 디저트 중 두 가지를 선택할 수 있는 메뉴입니다. 균형 잡힌 식사에 이상적입니다.

애피타이저, 메인 요리, 디저트로 구성된 풀 코스 메뉴. 전체 메뉴를 맛보기에 완벽합니다.

단품 메인 요리

아르헨티나와 우루과이산 앙거스 소고기 셀렉션. 고객이 테이블 위의 개별 용암석 위에서 직접 구워 먹을 수 있도록 생고기로 제공됩니다. 풍미가 풍부하고 매우 부드럽습니다.

캥거루와 얼룩소 고기를 포함한 이국적인 육류 플레이트, 앙거스 소고기와 함께 제공됩니다. 테이블 위 용암석 위에서 조리됩니다. 지방이 적고 야생적인 육류의 독특한 미식 경험입니다.

아르헨티나, 스코틀랜드, 프랑스산 소고기 셀렉션. 개별 용암석 위에서 조리됩니다. 다양한 산지의 풍미와 질감을 비교할 수 있습니다.

구운 소 골수, 구운 빵과 플뢰르 드 셀과 함께 제공됩니다. 지방이 많고 부드러운 질감, 풍부하고 풍미 있는 맛. 빵에 골수를 발라 먹습니다.

그라파를 살짝 가미한 푸아그라. 부드러운 질감과 알코올 향이 나는 섬세한 맛. 차갑게 제공되며 일반적으로 빵과 함께 제공됩니다.

블랙 푸딩을 베이스로 한 크리미한 크림에 매콤한 크럼블과 코코아를 곁들였습니다. 피클의 산미로 균형 잡힌 풍부하고 흙내음 나는 맛. 대담한 맛의 조화입니다.

감귤 주스, 망고, 민트, 생강으로 마리네이드한 생선. 신선하고 새콤하며 약간 달콤합니다. 가볍고 향긋한 애피타이저입니다.

나이프로 거칠게 썬 소고기를 양념했습니다. 부드러운 식감과 순수한 고기 맛. 차갑게 제공됩니다.

아르헨티나산 블랙 앙거스 소고기 등심 스테이크. 지방이 적당히 박혀 있고 부드러우며 육즙이 풍부하고 풍미가 강합니다. 일반적으로 구워서 제공됩니다.

아르헨티나산 두툼한 소고기 스테이크. 밀도가 높고 풍미가 있으며 등심보다 지방이 적습니다. 선호하는 대로 익히며, 보통 레어로 즐깁니다.

결이 길고 풍미가 뛰어난 소고기 부위. 우루과이산입니다. 약간 단단하지만 매우 육즙이 풍부한 식감입니다.

부드럽고 향긋한 소고기 부위로, '정육점의 조각'으로 간주됩니다. 스코틀랜드의 에버딘 앙거스 품종은 품질로 유명합니다.

노르망디 품종 소고기 등심 스테이크. 지방과 살코기의 균형이 잘 잡힌 부드러운 고기입니다. 프랑스 테루아르의 정통 풍미.

다진 소고기, 훈제 생햄(스페크), 모르비에 치즈로 채워진 버거. 훈제향과 크리미함이 어우러져 맛있고 부드럽습니다.

바퀴 모양의 전통 프랑스 페이스트리로, 슈크림 반죽에 프랄린 크림을 채워 만듭니다. 바삭하고 크리미하며 헤이즐넛 맛이 납니다.

초콜릿의 풍부함과 캐러멜의 짭짤한 달콤함을 결합한 아이스크림 또는 크리미한 디저트. 부드럽고 탐스러운 질감입니다.

커피 향과 밀크잼(둘세 데 레체)으로 풍부함을 더한 클래식 이탈리아 디저트의 변형. 달콤하고 크리미하며 달콤합니다.

숙성된 치즈 셀렉션. 일반적으로 빵과 함께 식사를 마무리하는 짭짤한 맛으로 즐깁니다.

막대 모양으로 썬 감자튀김. 바삭하고 황금빛입니다.

향긋한 트러플 오일과 파르메산 치즈로 양념한 감자튀김. 클래식한 감자튀김의 고급스럽고 풍부한 버전입니다.

달콤하고 약간 달콤한 파스닙 퓨레에 시나몬 향이 나는 바삭한 칩을 얹었습니다. 편안하고 독창적인 사이드 메뉴입니다.

신선한 허브와 레몬그라스로 조리한 당근. 달콤하고 향긋한 맛.

껍질째 통째로 구운 작은 감자. 속은 부드럽고 입에서 녹습니다.