BALCON TOKYO
BALCON TOKYO
BALCON TOKYO
시간을 들여 정성껏 구워낸 일품입니다. 역사를 이어온 전통의 그레이비 소스와 함께 즐겨주세요.
Japan, 〒106-0032 Tokyo, Minato City, Roppongi, 3 Chome−15−17 三井ガーデンホテル六本木プレミア １４F
4.2
코스
코스
COURSE
아뮤즈 옥수수 시가르 훈제 간장 여름 채소 멜리멜로 토사 식초 젤리 콜드 애피타이저 에히메현산 전갱이 마리네 그린 토마토와 에도마에 허브 애피타이저 청가지 스파이스 카마퐁듀 생햄 무스 파스타 유기농 버섯과 블랙 트러플 타글리아텔레 또는 시시토 고추 알리오 올리오 붕장어 산초 풍미 메인 흑모 와규 로스트 마데라 소스 빵 / 커피
제철 식재료를 사용한 계절 코스 요리입니다. 아뮤즈부터 메인 흑모 와규 로스트까지 다채로운 맛을 즐길 수 있습니다.
로스트 비프 코스
ROAST BEEF COURSE
3가지 요리 / 빵 〈 애피타이저 〉 에히메산 전갱이 카르파치오 청고추 크레오사 소스 〈 수프 〉 수박과 토마토 가스파초 〈 시그니처 〉 특제 로스트비프 그레이비 소스 〈 사이드 디쉬 〉 미나리 샐러드 ※ 고기 요리를 드시지 못하는 고객님께는 생선 요리로 변경해 드립니다.
명물 로스트비프를 메인으로 한 총 3가지 코스. 전채, 수프, 사이드 디쉬, 빵이 포함되어 만족스러운 구성입니다.
¥7,500~
로스트 비프
특제 로스트비프
特製ローストビーフ
시간을 들여 정성껏 구워낸 등심 로스트비프를 특제 그레이비 소스와 함께 즐겨주세요. 그레이비 소스 ※ 나눠 먹기 좋은 셰어컷 가능합니다.
저온에서 천천히 시간을 들여 구워낸 등심 로스트비프. 부드럽고 육즙이 풍부하며, 특제 그레이비 소스와의 궁합이 뛰어납니다.
¥3,200~
트러플 로스트비프 버거
トリュフ・ローストビーフ・バーガー
로스트비프를 듬뿍 샌드한 햄버거. 블랙 트러플의 풍부한 향이 악센트가 되어 고급스러운 맛을 즐길 수 있습니다.
¥3,300~
메인 요리
오리 다리살 콩피 블랙 트러플 도피누아
鴨腿肉のコンフィ 黒トリュフのドフィノワ
오리 다리살을 저온 기름에 천천히 익힌 프랑스 요리. 껍질은 바삭하고 살은 부드럽게 부서질 정도로 부드럽게 완성되었습니다.
¥3,300
≈ $21.00에도마에 후나바시 슌시메 농어 그릴 부르블랑 소스
江戸前船橋 瞬〆スズキのグリエ ブールブランソース
신선한 농어를 향긋하게 구워낸 그릴. 버터와 화이트 와인을 베이스로 한 진하고 크리미한 부르블랑 소스가 생선의 감칠맛을 돋보이게 합니다.
¥2,800
≈ $18.00디저트
클래식 푸딩 그랑 마니에 캐러멜
クラシックプリン グランマルニエのキャラメル
※ 캐러멜 소스에 알코올이 사용되었습니다.
옛날 방식의 단단한 푸딩. 오렌지 리큐르(그랑 마니에)를 더한 쌉싸름한 캐러멜 소스가 특징인 어른들을 위한 디저트입니다.
¥950
≈ $6.00무화과와 헤이즐넛 가토 쇼콜라
イチジクとヘーゼルナッツのガトーショコラ
※ 곁들여 나오는 생크림에 알코올이 사용되었습니다.
무화과의 단맛과 헤이즐넛의 식감을 즐길 수 있는 진한 초콜릿 케이크. 촉촉한 시트로 카카오 풍미가 풍부합니다.
¥1,000
≈ $6.00베이크드 치즈케이크
ベイクドチーズケーキ
치즈의 진한 풍미와 맛을 제대로 느낄 수 있는 베이크드 타입 치즈케이크. 부드러운 식감으로 식후 디저트로 제격입니다.
¥950
≈ $6.00백도 콩포트와 마스카포네 아이스크림
白桃のコンポートとマスカルポーネアイス
달콤하게 졸인 백도 콩포트에 진한 마스카포네 치즈 아이스크림을 곁들인 요리. 복숭아의 상큼한 단맛과 치즈의 부드러움이 잘 어울립니다.
¥1,200
≈ $8.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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