Baba Bey - Gastronomie Tunisienne








맛있는 음식 타코, 피자, 그릴 등 고급 패스트푸드 요리를 제공하는 지중해 레스토랑 매일 12시부터 02시까지 영업
55 Bd du Montparnasse, 75006 Paris, France
참치 브릭
Brick thon
참치, 계란, 파슬리로 채운 튀긴 얇은 페이스트리 시트. 겉은 매우 바삭하고 속은 부드럽습니다. 일반적으로 레몬즙을 뿌려 따뜻하게 먹습니다.
새우 브릭
Brick crevette
새우를 채운 튀긴 얇은 페이스트리 시트. 전통적인 브릭의 해산물 변형. 바삭하고 맛있습니다.
수프 (흘렘/프릭)
Soupe (Hlelem/frik)
전통적인 튀니지 수프. '흘렘'에는 작은 수제 파스타가 들어 있고, '프릭'은 으깬 녹색 밀을 기반으로 합니다. 토마토 육수가 풍부하며 종종 매콤하고 병아리콩을 곁들입니다.
오멕 후리아
Omek houria
삶아서 으깬 당근 샐러드, 마늘, 캐러웨이, 하리사, 올리브 오일로 양념. 부드럽고 매콤한 맛. 차갑게 빵과 함께 즐깁니다.
튀니지 샐러드
Salade tunisienne
토마토, 오이, 양파, 고추를 아주 잘게 썬 신선한 샐러드. 올리브 오일, 레몬, 말린 민트로 양념. 매우 상쾌합니다.
메슈이아 샐러드
Salade méchouia
구운 채소(피망, 토마토, 마늘)를 거칠게 다져 올리브 오일과 향신료로 양념한 샐러드. 특징적인 훈제 및 매운 맛. 참치와 계란을 곁들입니다.
문어 샐러드
Salade de Poulpes
부드러운 문어 조각을 마리네이드하여 아삭한 채소와 섞은 신선한 샐러드. 바다의 맛과 레몬 향.
해산물 샐러드
Salade de Fruits de mer
홍합, 새우, 문어
다양한 해산물(홍합, 새우, 문어)을 가볍게 양념하여 차갑게 샐러드로 제공합니다.
셰프 샐러드
Salade du Chef
escalope, 방울 토마토, 아보카도, 상추, 바삭한 빵, 꿀, 마요네즈
닭고기 에스칼로프, 신선한 채소, 아보카도, 달콤하고 짭짤한 맛(꿀, 마요네즈)을 더한 푸짐한 샐러드. 풍부하고 탐스러운 맛.
케프테지 접시
Assiette kefteji
튀긴 채소(피망, 호박, 감자)를 잘게 썰어 계란과 향신료를 섞은 맛있는 혼합물. 녹는 질감과 풍부한 맛.
튀니지 접시
Assiette tunisienne
튀니지 특선 요리(샐러드, 참치, 계란)를 모은 전형적인 접시로 가볍고 다양한 식사를 즐길 수 있습니다.
미니 프리카세
Mini Fricassé
개당 2유로
튀긴 작은 짭짤한 도넛, 참치, 감자, 하리사, 올리브, 삶은 계란으로 채워져 있습니다. 튀니지 길거리 음식의 고전, 부드럽고 매콤합니다.
타진 엘 베이
Tajine El Bey
튀니지식 두꺼운 키슈 또는 프리타타 종류, 계란, 치즈, 고기, 향신료를 넣고 오븐에 구운 것. 밀도 있고 부드러운 질감. '엘 베이'는 종종 여러 층으로 된 고급 버전입니다.
닭고기 쿠스쿠스
Couscous Poulet
토마토 소스에 닭고기 한 조각과 채소를 넣고 끓인 찐 세몰리나 곡물. 상징적이고 친근한 요리입니다.
양고기 쿠스쿠스
Couscous Agneau
찐 고운 세몰리나, 부드러운 양고기와 제철 채소를 곁들입니다. 양고기 지방 덕분에 풍부한 맛.
문어 쿠스쿠스
Couscous Poulpes
고기 대신 문어를 넣고 끓인 쿠스쿠스의 해산물 변형. 해산물 향이 나는 소스.
문어 속 채운 쿠스쿠스
Couscous Calamar Farcie
문어 속을 채운(일반적으로 허브, 밥, 촉수 혼합물) 쿠스쿠스. 해산물 맛이 나는 정교한 요리입니다.
쿠스쿠스 생선
Couscous Poisson
신선한 생선(도미 또는 농어)과 호박과 같은 채소를 넣고 끓인 쿠스쿠스. 캐러웨이 향이 나는 섬세한 맛.
쿠스쿠스 로얄
Couscous Royale
가장 푸짐한 쿠스쿠스 버전으로 여러 종류의 고기(양고기, 닭고기, 메르게즈)가 포함됩니다. 대식가를 위한 이상적인 선택입니다.
메르게즈 그릴
Grillade Merguez
곁들임: 케프테지(구운 피망, 고추, 토마토, 양파를 튀니지 향신료와 섞은 것), 튀니지 샐러드, 감자튀김
매콤한 소시지 구이, 가니쉬 포함.
에스칼로프 그릴
Grillade Escalope
곁들임: 케프테지(구운 피망, 고추, 토마토, 양파를 튀니지 향신료와 섞은 것), 튀니지 샐러드, 감자튀김
부드럽고 살짝 구워진 구운 닭고기 에스칼로프.
양갈비 그릴
Grillade Côte d'Agneau
곁들임: 케프테지(구운 피망, 고추, 토마토, 양파를 튀니지 향신료와 섞은 것), 튀니지 샐러드, 감자튀김
육즙이 풍부하고 맛있는 구운 양갈비.
모듬 그릴
Grillade Mixte
양갈비, 에스칼로프, 메르게즈, 간 곁들임: 케프테지(구운 피망, 고추, 토마토, 양파를 튀니지 향신료와 섞은 것), 튀니지 샐러드, 감자튀김
모든 것을 맛볼 수 있는 완벽한 구운 고기 모듬: 양고기, 가금류, 소시지, 간.
생선 그릴
Grillade Poisson
곁들임: 케프테지(구운 피망, 고추, 토마토, 양파를 튀니지 향신료와 섞은 것), 튀니지 샐러드, 감자튀김
신선한 구운 생선(도미 또는 농어), 곁들임 포함.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.3
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