Azabu
Azabu
메뉴
아자부 메뉴
Menu AZABU
아뮤즈 부쉬 차완무시 선택 가능한 애피타이저 선택 가능한 메인 요리 밥과 미소 된장국 포함 선택 가능한 디저트
일본 요리의 미식 여행을 선사하는 완벽한 시식 메뉴입니다. 아뮤즈 부쉬, 계란찜(차완무시), 선택 가능한 애피타이저, 메인 요리, 디저트가 포함됩니다.
€49
≈ $57.00사시미 메뉴
Menu Sashimi
아뮤즈 부쉬 차완무시 사시미 모듬 선택 가능한 애피타이저 선택 가능한 메인 요리 밥과 미소 된장국 포함 선택 가능한 디저트
신선한 생선회를 강조한 고급 메뉴입니다. 표준 메뉴 항목 외에도 잘게 썬 다양한 사시미가 포함됩니다.
€64
≈ $74.00고메 메뉴
Menu Gourmand
아뮤즈 부쉬 차완무시 선택 가능한 애피타이저 2가지 선택 가능한 메인 요리 밥과 미소 된장국 포함 선택 가능한 디저트
대식가 또는 호기심 많은 분들을 위해 이 메뉴를 통해 메인 요리 전에 두 가지 다른 애피타이저를 선택하여 더 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
€61
≈ $71.00애피타이저
해초를 곁들인 콘사이 샐러드
Salade de Konsaï avec algues marines
뿌리채소와 해초 샐러드 뿌리채소와 해초 샐러드
무, 당근 등 아삭한 뿌리채소와 해초를 가볍게 드레싱한 상큼한 샐러드.
€14.50
≈ $17.00나스덴가쿠 / 미소 소스를 뿌린 가지
Nasu-Dengaku / Aubergine nappée d'une sauce Miso
가지 미소 소스 가지 미소 소스
부드러워질 때까지 천천히 구운 가지에 달콤하고 짭짤한 캐러멜화된 미소 소스를 뿌립니다. 일본 요리의 클래식으로 풍부하고 맛있습니다.
€15.50
≈ $18.00츠쿠네 / 닭고기 완자
Tsukuné / Galette de poulet haché
닭고기 완자 구이 (일본식)
양념하여 구운 다진 닭고기 완자 또는 패티로, 종종 달콤한 간장 소스(타레)를 뿌립니다. 부드러운 식감과 감칠맛.
€15.50
≈ $18.00치즈와 마늘을 곁들인 연근
Racines de lotus au fromage et à l'ail
연근 치즈 마늘 치즈와 마늘을 곁들인 연근
볶거나 구운 연근 조각에 녹인 치즈와 마늘을 곁들입니다. 연근은 독특한 바삭한 식감을 제공합니다.
€15.50
≈ $18.00미소 소스에 닭고기 완자를 곁들인 튀긴 두부
Tofu sauté à la sauce de poulet haché au Miso
미소 소스에 다진 닭고기를 곁들인 튀긴 두부 미소 소스에 다진 닭고기를 곁들인 튀긴 두부
미소와 다진 닭고기를 베이스로 한 풍부한 소스를 곁들인 튀긴 두부. 두부의 부드러움과 미소의 강렬한 맛을 결합한 편안한 요리.
€14.50
≈ $17.00볶은 표고버섯과 야생 버섯
Shiitaké et champignons des bois sautés
구운 버섯 모듬 구운 버섯 모듬
표고버섯 등 다양한 버섯을 볶거나 구워 숲 향과 흙 향을 살렸습니다.
€15.50
≈ $18.00메인 요리
메뉴판 참조 (See the black board)
흰살 생선 구이, 미소 소스
Grillade de poisson Blanc, sauce Miso
흰살 생선 미소 된장 절임 구이 미소 소스로 절인 흰살 생선
미소에 절여 구운 흰살 생선 필레. 절임은 생선을 부드럽게 하고 달콤하고 짭짤한 캐러멜 맛을 줍니다.
€26
≈ $30.00구운 새우, 샬롯 소스
Crevettes grillées, sauce échalote
구운 새우 구운 새우
구운 큰 새우에 향긋한 샬롯 소스를 곁들입니다. 단단한 살과 해산물 맛은 소스로 더욱 풍부해집니다.
€29
≈ $34.00와사비를 곁들인 참치 스테이크
Steak de Thon servi avec Wasabi
와사비를 곁들인 참치 스테이크 와사비를 곁들인 참치 스테이크 (+6€ / 메뉴)
겉은 익히고 속은 익히지 않은 참치 스테이크로, 풍부한 생선 맛을 더하는 와사비를 곁들입니다.
€32
≈ $37.00생강을 곁들인 돼지고기 슬라이스
Emincé de porc au gingembre
구운 생강 돼지고기 구운 생강 돼지고기
생강과 간장 소스로 볶은 얇게 썬 돼지고기. 일본에서 매우 인기 있는 요리(쇼가야키)로 생강 덕분에 맛있고 약간 매콤합니다.
€26
≈ $30.007가지 향신료 "시치미"로 양념한 구운 오리 안심
Grillade de filet de Canette marinée aux 7 épices "Shichimi"
7가지 향신료 "시치미" 구운 오리 "시치미" 7가지 향신료 믹스
시치미 토가라시(고추, 참깨, 감귤류를 포함한 7가지 전통 일본 향신료 혼합)로 양념한 구운 오리 안심.
€29
≈ $34.00구운 푸아그라와 밥, 꿀 소스
Foie gras grillé sur le riz, sauce au miel
꿀 소스를 곁들인 푸아그라 테리야키 꿀 소스를 곁들인 푸아그라 테리야키 (+14€ / 메뉴)
프랑스 요리와 일본 요리의 풍부하고 부드러운 조화. 테리야키 스타일의 달콤한 소스를 뿌린 쌀 위에 곁들인 구운 푸아그라.
€38
≈ $44.00스페인산 와규(일본산 소고기) 폰즈 소스
Wagyu(bœuf japonais) élevé en Espagne sauce Ponzu
스페인산 와규 구이 스페인산 와규 구이 (+14€ / 메뉴)
스페인에서 사육된 와규(일본산 소고기) 구이로, 풍부한 마블링과 부드러움으로 유명합니다. 감귤류 폰즈 소스를 곁들여 고기의 지방과 균형을 맞춥니다.
€38
≈ $44.00반찬
밥과 미소 된장국
Riz et Soupe miso
밥과 미소 된장국 밥과 미소 된장국
전통적인 일본 기본 반찬: 밥과 발효 콩 페이스트(미소) 수프 한 그릇.
€5
≈ $6.00돼지고기 또는 새우 오코노미야키 (일본식 팬케이크)
Okonomiyaki (crêpe japonaise) au porc ou aux crevettes
돼지고기 또는 새우 오코노미야키 돼지고기 또는 새우 오코노미야키 *오코노미야키는 반찬이므로 단품으로 제공할 수 없는 점 양해 부탁드립니다. *お好み焼き単品飲みのご注文はご遠慮ください。 *오코노미야키는 메인 요리와 함께 반찬으로만 제공됩니다.
잘게 썬 양배추와 반죽으로 만든 두꺼운 일본식 짭짤한 팬케이크로, 돼지고기나 새우를 얹고 뜨거운 판에서 구운 후 특제 소스와 마요네즈를 뿌립니다.
€12.50~
디저트
생강 시럽을 곁들인 과일 샐러드
Salade de fruits au sirop de gingembre
과일 샐러드 과일 샐러드 (+4€ / 메뉴)
제철 신선한 과일을 조각내어 생강을 우려낸 가벼운 시럽에 담아 매콤하고 상큼한 맛을 더했습니다.
€11
≈ $13.00검은깨 티라미수, 참깨 소스, 바삭한 참깨
Tiramisu au sésame noir, sauce sésame et sésame croquant
검은깨 티라미수 검은깨 티라미수 (+4€ / 메뉴)
이탈리아 디저트의 일본식 변형. 마스카포네 크림은 검은깨로 향을 내어 구운 견과류 맛과 독특한 회색을 선사합니다.
€11
≈ $13.00아이스크림 (팥과 녹차 말차)
Glace (Haricot rouge Azuki et Thé vert Matcha)
아이스크림 (팥과 녹차 말차) 아이스크림 (팥과 녹차 말차)
클래식한 일본 맛의 아이스크림 듀오: 약간 쓴맛의 말차(가루 녹차)와 부드러운 질감의 달콤한 팥(아즈키).
€7.50
≈ $9.00수제 녹차 케이크
Cake au thé vert fait maison
수제 말차 케이크 수제 녹차 말차 케이크)
녹차 말차 가루로 만든 부드러운 케이크로, 생생한 녹색과 독특한 풀 향을 선사합니다.
€7.50
≈ $9.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
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갑각류 포함
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