Aux Brochettes

애피타이저, 메인 요리, 디저트로 구성된 점심 정식 메뉴. 고정 가격으로 균형 잡힌 식사를 제공하는 전통적인 프랑스 코스입니다.

셰프가 선택한 오늘의 스페셜 요리. 시장에서 구할 수 있는 신선한 재료에 따라 매일 바뀝니다.

프랑스 남서부에서 숙성된 생 햄. 짭짤하고 섬세한 맛과 입안에서 녹는 식감이 특징입니다. 종종 얇게 썰어 제공됩니다.

얇게 썬 토마토와 모짜렐라 치즈로 만든 간단하고 신선한 샐러드. 올리브 오일과 허브로 양념했습니다.

작은 새우로 속을 채운 반쪽 아보카도, 종종 칵테일 소스나 마요네즈를 곁들입니다. 크리미하고 신선한 클래식 애피타이저입니다.

마요네즈와 섞은 통조림 참치 요리. 신선하게 제공되며 종종 빵이나 생채소와 함께 제공됩니다.

부드러운 야자 심장으로 만든 샐러드. 부드럽고 약간의 견과류 맛과 아삭하다가 녹는 식감이 특징입니다.

부드러운 아티초크 심장 부분. 차갑게 비네그레트와 함께 제공됩니다.

삶아서 얇게 썬 돼지 코를 허브와 양파 비네그레트로 양념한 샐러드. 아삭하고 젤라틴 같은 식감입니다.

삶은 계란에 마요네즈를 듬뿍 곁들인 요리. 프랑스 비스트로의 필수 클래식입니다.

채 썬 또는 얇게 썬 다양한 생 채소 (당근, 양배추, 셀러리 등)로 만든 샐러드 접시. 신선하고 아삭하며 비네그레트와 함께 제공됩니다.

절인 생선 필레 (청어), 종종 따뜻한 감자와 양파와 함께 제공됩니다. 강하고 짠맛.

후추 크림 소스와 함께 제공되는, 육질이 부드럽고 마블링이 좋은 구운 소고기 스테이크. 풍미가 풍부하고 육즙이 많습니다.

뼈를 발라내고 구운 립 스테이크. 조리 시 지방이 녹아 풍미를 더하는 맛있는 고기입니다.

구운 어린 양갈비. 고기는 부드럽고 특유의 양고기 맛이 나며 종종 허브 향이 납니다.

두껍고 살코기 부분인 등심 스테이크를 원하는 굽기로 구웠습니다. 단단하지만 부드러운 식감입니다.

구운 닭고기 조각 (다리 또는 가슴살). 간단하고 맛있습니다.

북아프리카 요리의 전형적인 매콤한 소고기 및 양고기 소시지. 겉은 바삭하게 구워집니다.

바삭한 프리제 샐러드를 곁들인 구운 고기 꼬치.

크림과 버섯 소스를 곁들인 에스칼로프 (송아지 또는 칠면조 고기). 풍부하고 크리미합니다.

신선한 채소, 계란, 감자, 멸치와 올리브 같은 짭짤한 재료를 곁들인 푸짐한 모둠 샐러드.

닭고기와 그뤼에르 치즈를 곁들인 샐러드. 가볍고 단백질이 풍부한 식사입니다.

염소 치즈와 햄을 곁들인 셰프 샐러드의 변형. 신선하고 맛있는 맛의 조화.

따뜻한 훈제 베이컨과 프리제 샐러드를 곁들인 클래식 '리옹네즈' 스타일 샐러드.

바삭한 페이스트리 위에 제철 과일을 올린, 매장에서 직접 만든 타르트 조각.

카라멜 소스를 곁들인 계란 푸딩. 부드럽고 매끄러운 질감, 달콤한 맛.

진한 다크 초콜릿으로 만든 가볍고 부드러운 디저트. 코코아 함량이 높고 입안에서 녹습니다.

마그레브 지역의 전형적인 달콤한 케이크로, 종종 아몬드, 꿀, 오렌지 꽃물로 만듭니다.

다양한 프랑스 치즈 모둠. 빵과 함께 제공됩니다.

개별 치즈 한 조각.

컵에 담긴 세 스쿱의 아이스크림 또는 셔벗. 상쾌하고 맞춤 설정 가능.

반으로 자른 바나나, 세 스쿱 아이스크림, 초콜릿 소스, 휘핑크림을 곁들인 클래식 아이스크림 디저트.

시럽에 절인 복숭아, 바닐라 아이스크림, 라즈베리 쿨리를 곁들인 아이스크림 컵.

시럽에 절인 배에 바닐라 아이스크림과 따뜻한 초콜릿 소스를 뿌렸습니다.

커피와 바닐라 아이스크림 컵에 차가운 에스프레소 커피를 뿌리고 휘핑크림을 올렸습니다.

바닐라 아이스크림으로 덮고 프랄린 헤이즐넛 조각을 뿌린 머랭 하트.

속을 파낸 과일 껍질에 담긴 레몬 셔벗. 매우 상쾌합니다.

속을 파낸 과일 껍질에 담긴 오렌지 셔벗.

초콜릿 아이스크림과 초콜릿 소스를 곁들인 커피 리에주아 변형, 휘핑크림을 올렸습니다.

보드카를 뿌린 레몬 셔벗. 종종 소화제로 사용됩니다.

다섯 가지 다른 고기 모둠을 곁들인 푸짐한 로열 쿠스쿠스. 매우 푸짐한 요리입니다.

네 가지 종류의 고기를 곁들인 쿠스쿠스. 전통적인 잔치 요리입니다.

꼬치나 오븐에 천천히 구운 양고기 조각을 곁들인 쿠스쿠스.

구운 고기 꼬치를 곁들인 쿠스쿠스.

구운 양갈비를 곁들인 쿠스쿠스.

전통적인 쿠스쿠스에 푹 끓인 양고기 조각을 곁들입니다.

소고기를 곁들인 쿠스쿠스.

매콤한 다진 고기 볼을 곁들인 쿠스쿠스.

매콤한 메르게즈 소시지를 구워 곁들인 쿠스쿠스.

닭고기 조각을 곁들인 쿠스쿠스.

고기 없이 제공되는 쿠스쿠스 세몰리나와 채소.

요리에 추가할 고기 꼬치.

요리에 추가할 메르게즈 소시지.

테라코타 그릇에 푹 끓인 스튜. 이 버전에는 미트볼, 완두콩, 계란이 들어 있습니다.

레몬 절임과 올리브를 넣고 푹 끓인 닭고기 타진. 새콤하고 향긋한 맛이 특징입니다.

양고기, 자두, 아몬드를 곁들인 전통적인 달콤하고 짭짤한 타진. 매우 부드러운 고기입니다.

계란으로 속을 채우고 튀긴 얇고 바삭한 브릭 페이스트리. 노른자는 종종 흘러내립니다.

참치로 속을 채운 브릭 튀김. 겉은 바삭하고 속은 맛있는.

계란과 참치를 섞어 푸짐하게 만든 브릭 튀김. 든든한 애피타이저입니다.