Au Petit Marguery
Au Petit Marguery
메뉴
일회용 카드
전식 1가지 + 메인 1가지 또는 메인 1가지 + 디저트 1가지
1 Entrée + 1 Plat ou 1 Plat + 1 Dessert
(음료 제외)
두 가지 코스 선택 메뉴: 전식과 메인 또는 메인과 디저트. 음료는 포함되지 않습니다.
€30
≈ $35.00전식 1가지 + 메인 1가지 + 디저트 1가지
1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert
(음료 제외)
전식, 메인, 디저트 3가지 코스 메뉴. 음료는 포함되지 않습니다.
€36
≈ $42.00올인클루시브 메뉴
Menu tout compris
전식 1가지 + 메인 1가지 + 디저트 1가지, 와인 37.5cl, 미네랄 워터 1/2, 커피 1잔
전식, 메인, 디저트, 음료 포함. 와인 셀렉션, 미네랄 워터, 커피 포함.
€47
≈ $54.00어린이 메뉴
Menu Enfant
(메인, 디저트, 음료)
어린이 메뉴: 메인 요리, 디저트, 음료 포함.
€16
≈ $19.00글라스 와인
샤토 드 보르드-쿠앙카르 보르도 2016
Château de Bordes-Quancard Bordeaux 2016
보르도 레드 와인. 일반적으로 붉은 과일 향과 균형 잡힌 구조감을 제공합니다. 육류와 함께 즐기기 좋습니다.
€5~
가메 도멘 드 라 샤르무아
Gamay Domaine de la Charmoise
첫 수확 2020 (무설파이트)
가메 품종으로 만든 가볍고 과일 향이 나는 레드 와인, 무첨가 설파이트. 생기 있고 마시기 편합니다.
€6.50~
아치볼드, 도멘 드 라 사피니에르 말페르 2016
Archibald, Domaine de la Sapinière Malpére 2016
랑그독 지역의 말페르 와인 산지에서 생산된 레드 와인. 보르도와 지중해 품종을 혼합하여 풍부하고 매콤한 맛을 냅니다.
€7~
도멘 드 조이 IGP 코트 드 가스코뉴, 2019
Domaine de Joÿ IGP Côtes de Gascogne, 2019
가스코뉴 해안의 화이트 와인으로, 신선함과 감귤류, 열대 과일 향이 특징입니다. 매우 상쾌합니다.
€5~
뮈스카데, 레 보네 블랑 유기농
Muscadet, Les Bonnets Blancs Bio
보네-휘토, 루아르 계곡 2018
루아르 계곡산 드라이하고 미네랄 풍미가 풍부한 화이트 와인, 유기농 인증. 해산물과 완벽하게 어울립니다.
€6~
샤블리 비에이 비뉴, 도멘 브로카 유기농
Chablis Vieilles Vignes, Domaine Brocard BIO
부르고뉴 2019
오래된 포도나무에서 생산된 명성 있는 부르고뉴 화이트 와인. 드라이하며 산도가 좋고 샤블리 특유의 부싯돌 향이 납니다.
€11~
샤토 쿠스토 (부드러운)
Château Cousteau (Moelleux)
카디약, 2016
카디약 와인 산지의 달콤한(부드러운) 화이트 와인. 꿀과 살구 맛이 나며 차갑게 제공됩니다.
€6~
도멘 드 라 사피니에르, 말페르
Domaine de la Sapinière, Malpère
랑그독 2020
랑그독 로제 와인. 신선하고 가벼워 아페리티프나 가벼운 식사에 완벽합니다.
€5~
코트 드 프로방스 도멘 데 페이르세드 유기농 2020
Côtes de Provence Domaine des Peirecedes BIO 2020
프로방스 로제 와인, 유기농 인증. 옅은 색, 드라이하고 향긋하며 여름 과일 향이 납니다.
€6~
전식
퍼펙트 에그, 테트라고네, 숙성 콩테 크림, 헤이즐넛 크럼블
Œuf parfait, tétragone crème d'échalotes au vieux comté, crumble noisette
저온에서 천천히 익혀 크리미한 질감을 낸 계란. 숙성 콩테 치즈와 샬롯 크림, 헤이즐넛 크럼블과 함께 제공됩니다.
€9
≈ $10.00랑드산 흰 아스파라거스 크림, 콜리플라워 후무스, 타임 크루통
Crème d'asperges blanches des Landes, houmous de chou-fleur, croûtons au thym
흰 아스파라거스 벨루테, 콜리플라워 퓨레(후무스 스타일), 타임 향의 구운 빵 조각
€10
≈ $12.00따뜻한 구운 가지 밀푀유와 리코타 치즈, 건과일 비네그레트
Mille-feuille tiède d'aubergines grillées à la ricotta, vinaigrette aux fruits secs
구운 가지와 이탈리아 신선 치즈(리코타)를 겹겹이 쌓아 따뜻하게 제공하며, 건과일 비네그레트 소스를 곁들입니다.
€11
≈ $13.00딜, 샬롯, 에스펠레트 고추로 절인 연어, 오렌지 펜넬 에스푸마
Saumon mariné aneth, échalotes, piment d'Espelette et espuma de fenouil à l'orange
부드러운 허브와 향신료로 절인 신선한 연어. 오렌지 향이 나는 가벼운 펜넬 무스(에스푸마)와 함께 제공됩니다.
€12
≈ $14.00마늘 파슬리 소스 개구리 다리
Cuisses de grenouilles en persillade
전통 프랑스 요리. 개구리 다리를 마늘과 파를 듬뿍 넣고 볶았습니다. 살은 닭고기와 비슷하게 부드럽습니다.
€16
≈ $19.00따뜻한 랑드산 흰 아스파라거스, 베아네즈 소스
Asperges blanches des landes servies tièdes, mousse de béarnaise
부드러운 흰 아스파라거스를 따뜻하게 제공하며, 가벼운 베아네즈 소스(버터, 계란 노른자, 샬롯, 타라곤)와 함께 제공됩니다.
€18
≈ $21.00프랑스산 오리 푸아그라 "메종 라피트" 셀렉션, 에스펠레트 고추로 살짝 익힌 것, 구운 브리오슈와 건과일 잼
Foie gras de canard français sélection "Maison Lafitte", mi-cuit au piment d'Espelette, brioche toastée et confiture de fruits secs
살짝 익힌 오리 푸아그라 슬라이스, 순한 바스크 고추로 양념. 구운 브리오슈와 달콤한 잼과 함께 제공됩니다.
€23
≈ $27.00메인 요리
소고기 볼살 부르기뇽, 진짜 으깬 감자, 크루통
Bourguignon de joue de bœuf, purée véritable, croûtons
클래식 비프 스튜. 레드 와인에 오랫동안 끓여 고기가 부드러워질 때까지 익혔습니다. 집에서 만든 으깬 감자와 함께 제공됩니다.
€22
≈ $25.00구운 팜므 핀타드 돌라드, 봄 채소와 송아지 육즙
Dodine de pintade fermière rôtie, printanière de légumes et jus de veau
속을 채우고 말아 구운 팜므 핀타드. 제철 채소와 맛있는 육즙과 함께 제공됩니다.
€23
≈ $27.00리무쟁 소고기 플랑슈, 후추 소스, 파슬리 감자
Faux filet de bœuf du limousin, sauce au poivre pommes de terre grenailles persillées
부드러운 구운 소고기 스테이크, 크리미한 후추 소스, 마늘 파슬리 볶음 감자
€25
≈ $29.00디저트
치즈: 페르 파브르 콩테 및 브리 드 모 AOP, 붉은 양파 잼 및 샐러드
Fromage : Comté et Brie de Meaux AOP du père Fabre, confiture d'oignons rouges et salade
숙성된 프랑스 치즈 플레이트(경성 치즈와 연성 치즈), 달콤한 양파 콘디멘트와 약간의 샐러드와 함께 제공됩니다.
€11
≈ $13.00하우스 발로나 카리브 초콜릿 마르키즈, 피스타치오 분태, 바닐라 앙글레즈 소스
Marquise au chocolat Caraïbes de la maison Valrhona concassé de pistache et crème anglaise à la vanille
진하고 녹진한 초콜릿 디저트, 빽빽한 무스나 트러플에 가까운 질감. 바삭한 피스타치오와 바닐라 소스와 함께 제공됩니다.
€12
≈ $14.00딸기 샐러드, 바질 시럽과 크림, 구운 헤이즐넛
Salade de fraise, sirop et crème montés au basilic, noisettes grillées
신선한 딸기, 바질 크림, 구운 헤이즐넛
€12
≈ $14.00바삭한 슈 페이스트리, 유기농 바닐라 휘핑크림, 제철 과일 및 쿨리
Chou craquelin, chantilly à la vanille Bio, fruits de saison et coulis
바삭한 껍질의 슈 페이스트리, 바닐라 휘핑크림, 신선한 과일, 과일 소스로 채워져 있습니다.
€12
≈ $14.00프랑스산 첫 딸기 파블로바
Pavlova aux premières fraises françaises
겉은 바삭하고 속은 부드러운 머랭 디저트, 크림과 신선한 딸기로 채워져 있습니다.
€12
≈ $14.00메종 페도네 아이스크림 및 소르베, 마스터 아이스크림 장인
Glaces et sorbets de la Maison Pédone, Maître Glacier
(레몬, 배, 살구, 샴페인, 버베나, 헤이즐넛, 만다린, 초콜릿, 모히토, 진저브레드)
다양한 맛의 수제 아이스크림(크리미함)과 소르베(과일향, 유제품 없음) 셀렉션.
€12
≈ $14.00당일 특선: 그랑 마르니에 플람베 수플레
Notre spécialité : Soufflé flambé au Grand Marnier
일부 디저트는 준비에 15~20분이 소요되므로 식사 시작 시 주문해 주시기 바랍니다.
구울 때 부풀어 오르는 따뜻하고 매우 가벼운 디저트. 그랑 마르니에 오렌지 리큐르 향이 나며 플람베하여 제공됩니다.
€12
≈ $14.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.1
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