Au Bureau - Pub et Brasserie
오 뷔로 - 펍 & 브라세리
오 뷔로 - 펍 & 브라세리
Au Bureau - Pub et Brasserie
오 뷔로가 약속합니다. 저희 제품의 대부분은 프랑스산입니다(감자튀김, 다진 소고기 패티, 가금류, 치즈, 아이스크림 등). 저희 닭고기는 농장에서 자연 방목한 것입니다. 저희 과일 및 채소는 대부분 프랑스에서 재배됩니다. 아고테라를 지원함으로써 오 뷔로는 프랑스 농부 9명의 탄소 저감 전환을 지원합니다.
Parc d'activité Commercial Enox 2, 106 Av. du Vieux Chemin de Saint-Denis, 92230 Gennevilliers, France
플람베쿠슈
그라탱 플람
FLAM' GRATINÉE
베이컨, 양파, 에멘탈, 생크림
알자스의 전통 타르트 플랑베 (크림을 얹은 얇은 반죽). 베이컨의 풍부하고 훈제된 맛과 매우 바삭한 질감. 일반적으로 손으로 먹습니다.
북유럽 플람
FLAM' NORDIQUE
훈제 송어, 모짜렐라, 리크 퐁듀, 차이브, 루꼴라, 생크림
훈제 생선으로 만든 타르트 플랑베의 변형. 송어의 짭짤한 맛과 부드러운 리크의 조화. 가볍고 바삭합니다.
마로아유 플람
FLAM' AU MAROILLES
마로아유 AOP, 베이컨, 적양배추, 차이브, 양파, 모짜렐라, 생크림
북부의 강한 향을 지닌 마로아유 치즈로 채워진 타르트 플랑베. 유제품의 부드러운 맛과 크리미한 질감, 바삭한 반죽.
라클렛 플람
FLAM' À LA RACLETTE
세 가지 후추 라클렛, 화이트 햄, 차이브, 양파, 에멘탈, 크리미한 홀그레인 머스타드
겨울 산악 요리에서 영감을 받았습니다. 녹는 치즈와 햄이 얇은 반죽 위에 올라갑니다. 편안하고 후추 맛이 납니다.
샐러드
퀸 빅토리아
QUEEN VICTORIA
수란, 훈제 베이컨, 구운 감자, 크루통, 믹스 채소, 발사믹 비네그레트
따뜻한 감자와 훈제 베이컨이 들어간 푸짐한 샐러드. 수란이 재료를 섞는 크리미한 질감을 더합니다.
러스트릭 까망베르
RUSTIC CAMEMBERT
빵가루 입힌 까망베르, 건조 햄, 구운 감자, 적양배추, 사과, 믹스 채소, 차이브, 홀그레인 머스타드 비네그레트
빵가루를 입혀 튀긴 치즈를 메인으로 한 푸짐한 샐러드, 겉은 바삭하고 속은 녹습니다. 사과와 건조 햄의 단짠 조합.
시저 크리스피 치킨
CAESAR CRISPY CHICKEN
바삭하게 양념한 닭고기, 그라나 파다노 AOP, 크루통, 로메인, 적양파 피클, 차이브, 시저 소스
바삭한 프라이드 치킨과 이탈리아 치즈, 크리미한 마늘-멸치 소스로 재해석한 클래식 시저 샐러드.
신선한 샐러드
FRESH SALAD
훈제 송어, 적양배추, 아보카도, 망고 조각, 자몽 필레, 레몬, 작은 파스타, 믹스 채소, 차빌, 레몬-꿀 비네그레트
감귤류와 이국적인 풍미의 신선한 샐러드. 훈제 송어의 짠맛과 망고의 단맛, 자몽의 신맛이 균형을 이룹니다.
필수 메뉴
펍 스페셜
피쉬 앤 칩스
FISH & CHIPS
타르타르 소스, 감자튀김, 믹스 채소
바삭한 튀김옷을 입힌 흰살 생선. 케이퍼와 피클 마요네즈 소스와 함께 제공됩니다.
산악 크로크무슈
CROQUE MONTAGNARD
훈제 베이컨, 세 가지 치즈 퐁듀 (에멘탈, 그뤼에르, 보포르), 베샤멜, 계란 프라이, 훈제 파프리카, 차이브, 감자튀김, 믹스 채소 1 화이트 와인 기반 레시피
녹는 치즈와 훈제 베이컨, 계란 프라이가 올라간 매우 풍부한 그라탱 샌드위치. 따뜻하게 제공됩니다.
치킨 파이
CHICKEN PIE
콩피 닭고기, 구운 감자, 버섯, 캐러멜 양파, 생크림, 꿀과 프로방스 허브 소스, 믹스 채소가 들어간 퍼프 페이스트리 파이
부드러운 닭고기와 크리미한 소스에 야채를 넣은 페이스트리 파이. 허브 향과 약간의 단짠 맛이 나는 따뜻하고 황금빛으로 구워진 요리.
펍 까르동 블루
CORDON BLEU DU PUB
닭고기 필레, 훈제 파프리카, 베샤멜, 체다, 화이트 햄, 타르타르 소스, 적양파 피클, 감자튀김, 믹스 채소
빵가루를 입혀 튀긴 닭고기 필레, 치즈와 햄으로 속을 채웠습니다. 겉은 바삭하고 속은 녹는 체다 치즈.
연어 스테이크
PAVÉ DE SAUMON
코코넛 카레 소스, 밥
부드러운 향신료와 코코넛 밀크로 만든 이국적인 소스와 함께 제공되는 구운 연어 필레. 밥과 함께 제공됩니다.
더 많은 치즈
맥 앤 라클렛
MAC & RACLETTE
마카로니, 세 가지 후추 라클렛, 베샤멜, 캐러멜 양파, 크리스피 어니언, 훈제 파프리카, 차이브, 믹스 채소
세 가지 후추 라클렛 치즈로 재해석한 파스타 그라탱 (맥 앤 치즈). 매우 크리미하고 풍부하며 그라탱 처리되었습니다.
마로아유 닭고기
POULET AU MAROILLES
닭고기 필레, 마로아유 AOP 소스, 양파 콩피, 훈제 파프리카, 차이브, 구운 감자, 믹스 채소
부드러운 마로아유 치즈 소스(북부의 강한 치즈)를 입힌 닭고기. 강렬하고 특징적인 맛은 조리 과정에서 부드러워집니다.
구운 까망베르
CAMEMBERT RÔTI
구운 통 까망베르 치즈, 샤퀴테리, 구운 감자, 피클, 믹스 채소
속이 녹을 때까지 오븐에 구운 통 까망베르 치즈. 감자와 샤퀴테리를 찍어 먹기 위해 따뜻하게 제공됩니다. 매우 풍부합니다.
웰시 로열
WELSH ROYAL
맥주 치즈 퐁듀, 화이트 햄, 빵, 머스타드, 계란 프라이, 감자튀김
프랑스 북부의 특선 요리. 빵과 햄 조각이 맥주 치즈 퐁듀에 담겨 계란 프라이 위에 구워집니다. 매우 푸짐한 요리입니다.
버거
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스매쉬 버거
SMASH BURGER
더블 다진 소고기 패티 (약 2x70g), 체다 소스, 피클, 믹스 채소, 케첩-머스타드 소스, 번
굽는 동안 팬에 눌러 겉은 캐러멜화되고 속은 육즙이 풍부한 패티. 클래식한 미국식 맛.
오리지널 오 뷔로 버거
ORIGINAL AU BUREAU BURGER
다진 소고기 패티, 훈제 베이컨, 체다 소스, 캐러멜 양파, 적양파, 믹스 채소, 버거 소스, 번
소고기 패티, 훈제 베이컨, 달콤한 양파. 크리미한 소스와 균형 잡힌 맛.
치킨 카레 버거
CHICKEN CURRY BURGER
바삭하게 양념한 닭고기, 체다 소스, 크리스피 어니언, 로메인, 카레 마요네즈, 번
카레 마요네즈의 매콤한 풍미가 더해진 프라이드 치킨 버거. 매우 바삭한 식감.
베리 스파이시 버거
VERY SPICY BURGER
다진 소고기 패티 또는 바삭하게 양념한 닭고기, 매콤한 체다 소스가 흘러내리는 번, 훈제 파프리카, 할라피뇨, 캐러멜 양파, 믹스 채소, 매운 마요네즈
할라피뇨 고추와 매운 소스가 들어간 매우 매운 버거. 강렬한 맛을 좋아하는 분들을 위해.
치킨 마로아유 버거
CHICKEN MAROILLES BURGER
바삭하게 양념한 닭고기, 마로아유 AOP 소스, 적양파, 로메인, 버거 소스, 번
프라이드 치킨 버거와 북부의 강한 치즈(마로아유)의 만남. 강렬하고 크리미한 맛.
퐁듀 버거
FONDUE BURGER
다진 소고기 패티, 세 가지 치즈 퐁듀 (에멘탈, 그뤼에르, 보포르)가 흘러내리는 번, 훈제 베이컨, 크리스피 어니언, 믹스 채소, 크리미한 사보라 소스 1 화이트 와인 기반 레시피
사보이 스타일 녹는 치즈가 들어간 매우 치즈 풍부한 버거. 풍부하고 짭짤하며 흘러내립니다.
라클렛 버거
RACLETTE BURGER
다진 소고기 패티, 세 가지 후추 라클렛, 세 가지 후추 라클렛 소스, 감자전, 크리스피 어니언, 크리미한 머스타드, 번
라클렛 치즈와 감자전(뢰스티)이 들어간 산악 스타일 버거. 매우 푸짐합니다.
정육점 코너
오 뷔로 스타일 스테이크
STEAK À CHEVAL AU BUREAU
다진 소고기 패티, 계란 프라이, 감자전, 베아네즈 소스, 감자튀김, 믹스 채소
다진 소고기 패티 위에 계란 프라이, 감자전이 곁들여진 전통 비스트로 요리.
콩피 닭가슴살
POITRINE CONFITE
돼지고기, 꿀과 프로방스 허브 소스, 감자튀김, 믹스 채소
천천히 익혀 매우 부드러운 돼지고기, 달콤한 꿀 소스와 함께 제공됩니다.
꼬치 트리오
TRIO DE BROCHETTES
케이준 스파이스 양념 닭고기, 훈제 베이컨, 체다, 적양파, 매운 마요네즈, 구운 감자, 믹스 채소
매콤한 닭고기와 베이컨으로 만든 다양한 꼬치, 치즈 그라탱. 바비큐와 텍스-멕스 풍미.
비프 타르타르
TARTARE DE BŒUF
감자튀김, 믹스 채소
다진 생 소고기 양념 (케이퍼, 양파, 소스). 부드럽고 신선한 식감. 감자튀김과 함께 차갑게 제공됩니다.
등심 스테이크
ENTRECÔTE
풍미 있고 마블링이 좋은 소고기 스테이크, 감자튀김, 믹스 채소
구운 소고기 스테이크. 풍미와 부드러움을 더하는 근내 지방(마블링)으로 유명합니다.
꼬마 보스 메뉴
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오 뷔로 메뉴
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MENU AU BUREAU
맥 앤 라클렛 또는 피쉬 앤 칩스 또는 퀸 빅토리아 샐러드 또는 스매쉬 버거 + 음료 선택
메인 요리(버거, 샐러드, 생선 또는 파스타)와 차가운 음료로 구성된 식사 세트.
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유제품 포함
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