Au Bon Pho




점심 메뉴
Menu du midi
포 또는 보분 또는 오늘의 요리 + 음료 (33cl) + 커피/디저트
클래식 아시아 메인 요리, 상쾌한 음료, 달콤한 마무리 또는 커피를 포함하는 완전한 점심 세트입니다.
저녁 메뉴
Menu du soir
넴 또는 춘권 + 카레 닭고기 또는 양파 소고기 또는 마늘 볶음 모닝글로리 + 흰쌀밥/찹쌀밥 + 커피/디저트
클래식 애피타이저, 맛있는 메인 요리 (밥 포함), 식사를 마무리할 디저트를 제공하는 푸짐한 저녁 메뉴입니다.
채소 또는 돼지고기 춘권
Nems aux légumes ou porc
채소 또는 돼지고기 튀김 춘권 [4개]
바삭하게 튀긴 춘권, 돼지고기 또는 채소로 속을 채웁니다. 신선한 허브와 함께 상추 잎에 싸서 드세요.
반 꾸온 | 베트남 돼지고기 크레페
Banh Cuon | Crêpes vietnamienne au porc
돼지고기 베트남 크레페
찐 쌀 크레페, 다진 돼지고기와 검은 버섯으로 채워져 있습니다. 부드럽고 매끄러운 질감, 일반적으로 느억맘과 함께 제공됩니다.
똠얌/카 | 레몬그라스 태국 수프
Tom Yam/Kha | Soupe thailandaise à la citronelle
레몬그라스 태국 수프 똠카 수프는 똠얌 수프에 코코넛 밀크를 추가한 버전입니다.
레몬그라스, 갈랑갈, 카피르 라임 잎으로 향을 낸 태국 수프. 신맛과 매운맛, 맑은 맛(똠얌) 또는 코코넛 밀크 맛(똠카)으로 제공됩니다.
찐 새우 만두 | 딤섬 하가오
Raviolis aux crevettes à la vapeur | DimSum HaGao
새우 만두 (크리스탈 새우 만두) [4개]
반투명한 반죽으로 만든 클래식 찐 만두, 육즙이 풍부한 새우로 채워져 있습니다. 섬세한 식감과 은은한 해산물 맛.
돼지고기 찐 크루아상 | 딤섬 펑궈
Croissants au porc à la vapeur | DimSum FunGuo
돼지고기 소로 속을 채운 찐 만두 [4개]
초승달 모양의 찐 만두, 돼지고기와 채소의 맛있는 혼합물로 채워져 있습니다. 반죽은 약간 더 두껍고 부드럽습니다.
찐 소고기 만두 | 딤섬 니우마이
Bouchées au boeuf à la vapeur | DimSum Niumai
찐 소고기 만두 [4개]
양념한 다진 소고기 만두, 얇은 반죽 피에 쪄서 만듭니다. 부드럽고 육즙이 풍부합니다.
찐 새우 만두 | 딤섬 샤이마이
Bouchées aux crevettes à la vapeur | DimSum Xiamai
찐 새우 만두 [4개]
찐 만두(사오마이)의 변형으로, 위쪽이 열려 있고 새우 소로 채워져 있습니다. 바구니에 담아 따뜻하게 제공됩니다.
채소 구운 만두
Raviolis grillés aux légumes
채소 찐 만두 [12개]
채소로 속을 채운 작은 만두, 팬에 구워 바닥은 바삭하고 위는 부드럽게 만듭니다. 간장 식초 소스와 함께 제공됩니다.
춘권
Rouleaux de printemps
춘권 [2개]
버미첼리, 새우, 신선한 허브, 바삭한 채소로 채워진 라이스 페이퍼 롤. 땅콩 소스 또는 느억맘과 함께 차갑게 제공됩니다.
새우 샐러드
Salade de crevettes
새우 샐러드
새우, 바삭한 채소, 향긋한 허브로 구성된 신선한 샐러드, 가볍고 톡 쏘는 아시아 드레싱으로 양념했습니다.
파파야 샐러드
Salade de papaye
파파야 샐러드
잘게 썬 녹색 파파야, 고추, 라임, 땅콩으로 만든 전통 태국 샐러드. 달콤하고, 짜고, 시큼하고, 매운 맛의 폭발적인 조합입니다.
포
Pho
소고기 슬라이스, 소고기 완자, 익힌 소고기, 양파, 고수, 부추를 넣은 쌀국수 수프 Rice pasta soup with meat slices of beef, beef balls, cooked meat of beef, onion, coriander, chives
베트남의 국가 수프. 풍부한 소고기 육수를 오랫동안 끓여 쌀국수, 다양한 식감의 소고기, 신선한 허브와 함께 제공됩니다.
보분
Bobun
샐러드 (녹색 샐러드, 숙주, 당근, 오이, 고수, 민트), 쌀 버미첼리, 양파에 볶은 소고기/닭고기/새우, 넴 Salad (green salad, soy sprouts, carrot, cucumber, coriander, mint), rice vermicelli, sautéed beef/chicken/shrimp with spring onion, nems
따뜻한 쌀 버미첼리, 볶은 소고기 (또는 다른 단백질), 바삭한 채소, 땅콩, 튀긴 넴, 느억맘 소스를 곁들인 완전하고 신선한 요리입니다.
팟 타이
Phat thaï
새우, 닭고기, 숙주, 아시아 부추와 함께 태국 소스로 볶은 쌀 파스타 Rice pasta sautéed with thai sauce, shrimp, chicken, soy sprout, Asian chives
새우, 닭고기, 계란, 으깬 땅콩과 함께 타마린드 소스로 볶은 쌀국수, 유명한 팟 타이입니다.
록락 라이스
Riz Lok Lak
토마토 소스에 볶은 밥, 볶은 소고기/닭고기, 계란 프라이 Fried rice with tomato sauce, sautéed beef/chicken and fried egg
캄보디아 요리, 마리네이드하여 볶은 소고기 (또는 닭고기) 조각을 토마토 밥과 계란 프라이와 함께 제공합니다.
파냉
Paneng
파냉 카레, 코코넛 밀크, 바질, 라임 잎, 땅콩으로 볶은 소고기/닭고기/새우/생선 Beef/chicken/shrimp/fish sautéed with paneng curry, coconut milk, basil, lemon leaf, peanut
바질과 카피르 라임 잎으로 향을 낸 코코넛 밀크를 기반으로 한 풍부하고 크리미한 태국 레드 카레.
랍
Lap
소고기 타르타르 / 닭고기 샐러드 (샬롯, 갈랑갈, 라임 잎, 레몬그라스, 향신료 볶은 쌀 혼합) Beef tatar / chicken salad with galangal, shallot, lemon leaf, lemongrass, grilled rice with spices
라오스의 전통적인 다진 고기 샐러드 (소고기 또는 닭고기), 신선한 허브, 라임, 바삭한 볶은 쌀가루로 향긋하며 바삭한 식감을 더합니다.
소금과 후추 오징어
Calamars sel et poivre
소금, 후추, 부추로 튀긴 후 볶은 오징어 Fried squid then sautéed with salt, pepper, chives
바삭하게 튀긴 오징어 조각, 소금과 후추로 간단하지만 효과적으로 양념하고 부추와 고추로 맛을 냈습니다.
소금과 후추 새우
Crevettes sel et poivre
소금, 후추, 부추로 튀긴 후 볶은 새우 Fried shrimp then sautéed with salt, pepper, chives
튀긴 통새우 또는 껍질 벗긴 새우, 소금과 후추 양념 및 향신료와 함께 웍에서 볶습니다.
소금과 후추 돼지 갈비
Travers de porc sel et poivre
소금, 후추, 부추로 튀긴 후 볶은 돼지 갈비 Fried ribs then sautéed with salt, pepper, chives
작게 튀겨 황금빛으로 구운 돼지 갈비 조각, 소금, 후추, 향신료로 건조하게 양념하여 제공됩니다.
카레 닭고기
Poulet au curry
카레, 코코넛 밀크, 고추, 죽순, 태국 가지, 바질과 함께 볶은 닭고기 Chicken with curry, coconut milk, peppers, bamboo shoots, Thai eggplant, basil
코코넛 밀크를 넣고 태국 가지와 죽순과 같은 채소와 함께 끓인 클래식 태국 카레 (레드 또는 그린).
호목
Homock
바나나 잎에 찐 여러 가지 향신료를 넣은 생선 필레 Fillet of fish with several spices, steamed in a banana leaf
생선 무스 또는 향신료와 코코넛 밀크로 마리네이드한 필레, 바나나 잎에 쪄서 수분과 향을 보존합니다.
라오스 소시지
Saucisse Laotienne
돼지고기 소시지 (갈랑갈, 라임 잎, 레드 카레, 샬롯) Pork sausage with galangal, lemon leaf, red curry, shallot
라오스의 전통적인 향긋한 수제 돼지고기 소시지, 신선한 허브와 갈랑갈, 레몬그라스와 같은 향신료를 포함합니다.
레몬그라스 소고기 꼬치
Brochettes de bœuf à la citronnelle
레몬그라스로 양념한 소고기 꼬치 (흰쌀밥/찹쌀밥 포함)
레몬그라스로 마리네이드하여 구운 소고기 꼬치. 선택한 밥과 함께 제공됩니다. 훈제 향과 풍미.
레몬그라스 닭고기 다리
Cuisse de poulet à la citronnelle
레몬그라스로 양념한 닭고기 다리 (흰쌀밥/찹쌀밥 포함)
레몬그라스 향이 배어 구운 닭고기 다리. 밥과 함께 제공됩니다.
소고기 볶음 카이 나
Kadna sauté au bœuf
소고기 볶음 카이 나 (채소)
카이 나(아시아 녹색 채소, 종종 중국 브로콜리 또는 이에 상응하는 것)와 함께 볶은 소고기, 맛있는 소스로 양념했습니다.
마늘에 볶은 모닝글로리
Liserons d'eau sautés à l'ail
마늘에 볶은 모닝글로리 (채소)
바삭한 녹색 채소 (모닝글로리)를 마늘과 약간의 고추와 함께 빠르게 볶습니다. 고전적이고 인기 있는 반찬입니다.
양파 볶음
Sauté aux oignons
양파에 볶은 소고기/닭고기/생선
선택한 단백질과 캐러멜화된 양파가 듬뿍 들어간 간단하고 편안한 볶음 요리.
바질 볶음
Sauté au basilic
바질에 볶은 소고기/닭고기
태국 바질 잎으로 볶은 쇠고기 요리, 아니스와 후추의 독특한 풍미를 더합니다.
바질에 볶은 새우
Crevettes sautées au basilic
바질에 볶은 새우
태국 바질 잎과 채소와 함께 웍에서 볶은 새우.
매콤한 소스에 볶은 새우
Crevettes sautées à la sauce piquant
매콤한 소스와 함께 볶은 새우
달콤하고 매콤한 맛을 섞은 매콤한 소스에 볶은 새우.
건조 소고기
Bœuf séché
건조 소고기
마리네이드하여 건조시킨 후 튀긴 소고기 조각. 단단한 식감과 농축된 맛, 종종 스낵이나 반찬으로 제공됩니다.
흰 쌀밥
Riz blanc
찐 흰 쌀밥 한 그릇.
찹쌀밥
Riz gluant
전통 찹쌀밥, 작은 대나무 바구니에 담아 제공됩니다. 전통적으로 손으로 먹습니다.
광둥식 볶음밥
Riz cantonnais
완두콩, 계란 오믈렛 조각, 햄 또는 돼지고기 조각과 함께 볶은 볶음밥.
리카르/파스티스
Ricard/Pastis
[2cl]
클래식 프랑스 아니스 식전주, 차가운 물과 함께 제공됩니다.
마티니 화이트/로제/레드
Martini blanc/rosé/rouge
[4cl]
신선하게 제공되는 이탈리아 베르무트.
포트
Porto
[4cl]
풍부하고 달콤한 포르투갈 강화 와인.
위스키
Whisky
[4cl]
위스키 한 잔.
코트 드 프로방스 (로제)
Côtes de Provence (rosé)
프로방스 지역의 드라이하고 과일 향이 나는 로제 와인.
상세르 (화이트)
Sancerre (blanc)
[75cl]
루아르 계곡의 드라이하고 향긋한 화이트 와인, 소비뇽 블랑 품종.
코트 뒤 론 (레드)
Côtes du Rhône (rouge)
론 계곡의 레드 와인, 일반적으로 매콤하고 과일 향이 납니다.
보르도 슈페리어 (레드)
Bordeaux Supérieur (rouge)
보르도 지역의 레드 와인, 구조감 있고 타닌이 풍부합니다.
브루이 (레드)
Brouilly (rouge)
[75cl]
보졸레의 가볍고 과일 향이 나는 레드 와인.
픽 생 루 (페이 드 옥) (레드)
Pic Saint-Loup (Pays d'Oc) (rouge)
[75cl]
랑그독 지역의 레드 와인, 향긋하고 풍부한 맛.
생테밀리옹 그랑 크뤼 (레드)
Saint-Émilion Grand Cru (rouge)
[75cl]
보르도 지역의 고급 레드 와인, 우아하고 복합적인 맛.
와인 한 잔
Verre de vin
[12.5cl]
테이블 와인 한 잔.
피처 와인 (페이 드 옥)
Vin au pichet (Pays d'Oc)
화이트, 로제 또는 레드
카라페로 제공되는 지역 와인.
하이네켄
Heineken
[33cl]
국제적인 금발 라거 맥주.
칭타오
TsingTao
금발의 가벼운 중국 맥주.
창
Chang
[33cl]
맥아 맛의 태국 라거 맥주.
싱하
Singha
프리미엄 태국 맥주, 풍부하고 상쾌한 맛.
라오 맥주
Bière Lao
[33cl]
자스민 쌀로 만든 라오스 맥주.
사이공
Saïgon
[33cl]
금발의 베트남 맥주.
에비앙
Evian
천연 플랫 미네랄 워터.
바두아
Badoit
천연 탄산 미네랄 워터.
산 펠레그리노
St-Pellegrino
이탈리아 탄산수.
페리에
Perrier
[33cl]
천연 탄산수, 수원 가스로 강화.
녹차/자스민차
Thé vert/jasmin
자스민 향의 따뜻한 허브차, 식사와 함께 제공되는 전통 음료입니다.
수제 아이스 티
Thé glacé maison
집에서 만든 상쾌한 아이스 티.
코카콜라
Coca-cola
일반/라이트/제로 [33cl]
콜라 소다.
환타
Fanta
[33cl]
오렌지 소다.
아이스 티
Ice Tea
[33cl]
달콤한 아이스 티 음료.
오랑지나
Orangina
[33cl]
과육이 있는 오렌지 소다.
과일 주스
Jus de fruit
오렌지, 리치... [25cl]
리치 주스와 같은 아시아 특선 과일 주스를 포함한 선택한 과일 주스.
코코넛 주스/밀크
Jus/Lait de coco
[33cl]
코코넛 향의 달콤하고 향긋한 음료.
두유
Lait de soja
[33cl]
콩을 기반으로 한 부드럽고 달콤한 식물성 음료.
웡 로 캇
Wong Lo Kat
[33cl]
달콤하고 상쾌한 중국 허브차.
커피
Café
에스프레소 커피.
카사바 케이크
Gâteau au manioc
잘게 썬 카사바 뿌리와 코코넛 밀크로 만든 단단하고 탄력 있는 질감의 케이크.
꿀 누가
Nougats au miel
참깨와 꿀로 만든 바삭한 사탕.
설탕에 절인 생강
Gingembres confits
설탕에 절인 생강 조각, 달콤하고 톡 쏘는 맛.
코코넛 펄
Perle de coco
[1개]
따뜻한 찹쌀 공, 노란 콩 페이스트 또는 크림으로 채워져 있고 코코넛 가루에 말려 있습니다.
시럽 리치
Lychees en sirop
가볍고 달콤한 시럽에 담긴 껍질 벗기고 씨를 제거한 리치 과일.
아이스 라떼
Café au lait glacé
진한 커피에 연유를 섞어 얼음 위에 제공되는 베트남의 대표적인 음료입니다.
오렌지/코코넛 프로스티드
Citron/Orange/Coco givré
차가운 과일 껍질에 담아 제공되는 셔벗.
아시아 맛 아이스크림
Glaces parfums asiatiques
녹차, 판다누스, 타로, 리치, 생강, 팥, 검은깨...
녹차, 타로, 검은깨, 리치와 같은 이국적인 맛의 아이스크림.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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