Au Bol de Riz




















87 Av. de Paris, 94160 Saint-Mandé, France
따뜻하고 차가운 애피타이저, 수프, 튀김.
E1 북경식 수프 <닭고기>
E1 Potage pékinois <poulet>
북경식 탕수육 (계란, 닭고기, 두부, 목이버섯)
매콤하고 시큼한 전통 수프. 닭고기, 두부, 목이버섯, 계란이 들어간 걸쭉한 육수. 식욕을 돋우기에 좋습니다.
E2 게살 아스파라거스 수프
E2 Potage au crabe et aux asperge
게살 아스파라거스 수프
게살의 섬세한 맛과 아스파라거스의 신선함을 결합한 부드럽고 크리미한 수프. 벨벳 같은 질감.
E3 닭고기 당면 수프
E3 Soupe aux poulet et vermicelle
닭고기 당면 수프
닭고기 조각과 투명한 당면이 들어간 맑고 가벼운 육수. 든든하고 맵지 않은 옵션입니다.
E4 새우 만두 수프
E4 Soupe de raviolis aux crevette
완탕 수프
유명한 완탕: 맛있는 육수에 담긴 새우를 넣은 만두. 만두는 부드러운 식감입니다.
E5 스프링롤
E5 Rouleau de printemps
신선한 롤 (숙주, 쌀 당면, 상추, 민트, 닭고기, 새우, 땅콩)
쌀 종이에 싸인 신선한 롤 (튀기지 않음). 신선한 허브, 당면, 새우, 닭고기로 채워져 있습니다. 찍어 먹는 소스와 함께 차갑게 제공됩니다.
E6 닭고기 넴
E6 Nems au poulet
닭고기 춘권 (속: 닭고기, 양파, 당근, 숙주 당면)
닭고기와 채소 속으로 채워진 바삭한 튀긴 춘권. 따뜻하게 먹으며, 종종 상추 잎과 민트와 함께 먹습니다.
E6A 채식 넴
E6A Nems végétarienne
채소 춘권 (속: 양파, 당근, 숙주 당면)
채소와 당면만으로 속을 채운 바삭한 넴의 고기 없는 버전. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
E7 소고기 삼사, 2개
E7 Samusa au boeuf, 2 pièces
튀긴 삼각형
매콤한 소고기로 속을 채운 튀긴 삼각형 만두. 바삭한 반죽과 맛있는 속.
E7 채소 삼사, 3개
E7A Samusa aux légume, 3 pièces
튀긴 채소 삼각형
채소로 속을 채운 튀긴 삼각형 만두. 채식주의자에게 적합한 바삭한 애피타이저.
E8 새우 튀김, 5개
E8 Beignet de crevette, 5 pièces
튀긴 새우
황금빛으로 바삭하게 튀긴 튀김 반죽을 입힌 통새우. 따뜻하게 제공됩니다.
E9 튀긴 새우 만두, 4개
E9 Raviolis aux crevettes frits, 4 pièces
튀긴 완탕
새우로 속을 채운 만두를 튀겨 매우 바삭한 식감('튀긴 완탕')을 냅니다. 달콤한 소스와 함께 제공됩니다.
E10 모듬 채소 덴푸라
E10 Tempura légume varié
튀긴 채소
가벼운 튀김 반죽에 담근 신선한 채소 모듬. 공기 같고 바삭한 식감.
E11 새우 덴푸라, 5개
E11 Tempura crevette, 5 pièces
덴푸라 새우 튀김
가볍고 바삭한 빵가루(빵가루)를 입힌 일본식 튀긴 새우. 기름지지 않고 바삭합니다.
E12 새우 토스트, 4개
E12 Toast crevette, 4 pièces
새우 토스트
새우 페이스트를 바르고 참깨를 뿌린 빵 조각을 튀긴 것. 바삭하고 부드러운 식감의 조화.
E15 전통 튀김 플래터 (2인)
E15 Plateau friture traditionnel (2p)
모듬 튀김 플래터 (채소 덴푸라, 새우 토스트, 닭고기 넴, 새우 튀김, 튀긴 새우 만두, 새우 샐러드)
두 명을 위한 다양한 튀김 애피타이저 모듬. 공유하면서 다양한 식감과 맛을 발견하기에 이상적입니다.
E16 닭고기 샐러드
E16 Salade au poulet
닭고기 샐러드
아시아식 드레싱으로 양념한 아삭한 채소와 얇게 썬 닭고기를 곁들인 상큼한 샐러드.
E17 새우 샐러드
E17 Salade aux crevette
새우 샐러드
익힌 새우와 다양한 생채소를 곁들인 상큼한 샐러드.
E18 게살 샐러드
E18 Salade au crabe
게살 샐러드
게살을 곁들인 샐러드, 신선한 채소와 함께 섬세한 바다의 풍미를 선사합니다.
베트남 및 태국 국수 스페셜.
N1 분짜 (베트남)
N1 Bo Bun (Vietnam)
베트남식 쇠고기 쌀국수 (넴과 생채소, 레몬그라스 소고기)
그릇에 담아 제공되는 베트남식 완전 요리: 차가운 쌀국수, 따뜻한 볶음 소고기, 잘게 썬 넴, 생채소, 땅콩. 느억맘 소스와 함께 모두 섞습니다.
N2 새우 우동 볶음
N2 Udon sauté aux crevette
신선한 새우 볶음 우동 (볶은 밀가루 국수)
두껍고 부드러운 일본식 국수(우동)를 새우와 채소를 넣고 웍에 볶았습니다. 맛있는 간장 스타일 소스.
N3 새우 우동 수프
N3 Soupe de udon aux crevette
새우 우동 수프 국수
두꺼운 우동 국수와 새우를 넣은 풍부하고 따뜻한 육수의 큰 수프 그릇.
N4 닭고기 팟타이
N4 PAD THAÏ au poulet
태국식 닭고기 볶음 쌀국수 (태국식 볶음 쌀국수) 🌶️
유명한 태국 요리: 닭고기, 계란, 숙주, 으깬 땅콩을 넣고 볶은 납작한 쌀국수. 달콤하고 짭짤하며 약간 시큼한 맛.
N5 새우 팟타이
N5 PAD THAÏ aux crevettes
태국식 새우 볶음 쌀국수 🌶️
새우를 넣은 팟타이 버전. 태국식 볶음 쌀국수, 땅콩과 향신료.
딤섬과 찐 만두.
V1 찐 계란 플랜
V1 Fland'œufs à la vapeur
푸용 계란찜
찐 계란 플랜. 매우 부드럽고 매끄럽고 비단 같은 식감, 연두부와 유사합니다.
V2 새우 만두 (하가오)
V2 Raviolis aux crevettes (Ha-kao)
새우 만두 (쌀 반죽, 새우, 죽순 속)
클래식 딤섬: 새우로 속을 채운 반투명하고 탄력 있는 피의 만두. 부드러운 찜.
V3 채소 광동식 만두
V3 Raviolis cantonais aux légumes
채소 만두 (쌀 반죽, 채식 속)
잘게 썬 채소로 속을 채운 찐 만두. 부드러운 반죽.
V4 구운 닭고기 교자
V4 Gyozas au poulet grillée
일본식 닭고기 만두 (밀가루 반죽, 닭고기와 채소 속)
닭고기와 채소로 속을 채운 만두 모양의 일본식 만두. 한쪽은 굽고 다른 쪽은 찐, 반은 바삭하고 반은 부드러운 식감.
V5 새우 만두 (시우마이)
V5 Bouchées aux crevette (Siu-mai)
새우 맥
새우와 때로는 고기 혼합물로 속을 채운, 위쪽이 열린 찐 만두. 노란 밀가루 반죽.
V6 소고기 만두 (니우마이)
V6 Bouchées du bœuf (Niu-mai)
소고기 만두
다진 소고기와 양념으로 속을 채운 시우마이 변형. 찜.
V7 베트남 채소 크레페
V7 Crêpes Légumes vietenamiennes
베트남식 찐 쌀 롤 (채식)
부드럽고 미끄러운 식감의 찐 쌀 반죽 롤 (반 꾸온).
V8 모듬 찜
V8 Assortiment à la vapeur
모듬 찐 만두 (새우 만두, 새우 만두, 소고기 만두, 채소 만두, 닭고기 교자)
다양한 만두(하가오, 시우마이, 교자)가 포함된 찜 바구니. 모든 것을 맛보기에 완벽합니다.
웍에 볶은 요리와 커리 (밥 미포함).
T15 바질 닭고기 볶음
T15 Poulet sauté au basilic
태국식 바질 새우 🌶️
신선한 태국 바질과 고추를 넣고 웍에 볶은 닭고기 조각. 매우 향긋하고 약간 매콤합니다.
T16 태국식 소스와 함께 구운 닭꼬치
T16 Brochette de poulet grillé avec sauce thaïlandaise
태국식 닭꼬치
태국식 소스(주로 땅콩 또는 매운맛)와 함께 제공되는 양념 구운 닭꼬치.
T17 붉은 커리 닭고기와 코코넛 밀크
T17 Poulet au curry rouge et lait de coco
태국식 코코넛 밀크 붉은 커리 닭고기 🌶️
코코넛 밀크를 넣은 태국식 붉은 커리. 크리미하고 풍부하며 붉은 커리 페이스트로 맛을 냅니다.
T18 녹색 커리 닭고기와 코코넛 밀크
T18 Poulet au curry vert et lait de coco
태국식 코코넛 밀크 녹색 커리 닭고기 🌶️
태국식 녹색 커리, 일반적으로 붉은 커리보다 더 맵고 허브 향이 나며 코코넛 밀크로 부드럽게 만듭니다.
T19 바질 소고기 볶음
T19 Bœuf sauté aux basilic
태국식 바질 소고기 🌶️
태국 바질과 고추를 넣고 웍에서 빠르게 볶은 소고기 조각. 강렬한 풍미.
T20 바질 오리 볶음
T20 Canard sauté au basilic
태국식 바질 오리 🌶️
태국 바질을 넣고 볶은 오리 조각. 오리의 풍부한 맛은 신선한 허브와 잘 어울립니다.
T21 붉은 커리 오리와 코코넛 밀크
T21 Canard au curry rouge et lait de coco
태국식 코코넛 밀크 붉은 커리 오리 🌶️
붉은 커리와 코코넛 밀크 소스에 졸인 오리. 든든하고 매콤한 소스 요리입니다.
T22 바질 새우 볶음
T22 Crevette sauté au basilic
태국식 바질 새우 🌶️
태국 요리의 클래식: 바질을 넣고 웍에 볶은 새우.
T23 타마린드 새우
T23 Crevette au Tamarin
태국식 레몬 소스 새우
타마린드 소스로 조리한 새우, 달콤하고 시큼한 맛의 균형을 이룹니다.
T24 붉은 커리 새우와 코코넛 밀크
T24 Crevette au curry rouge et lait de coco
태국식 코코넛 밀크 붉은 커리 새우 🌶️
코코넛 밀크를 넣은 붉은 커리에 졸인 새우.
T25 바질 가리비 관자 볶음
T25 Noix de st-jaque sauté au basilic
태국식 바질 가리비 관자 🌶️
태국 바질과 향신료를 넣고 빠르게 볶은 부드러운 가리비 관자.
T26 캐슈넛과 리치를 곁들인 가리비 관자
T26 Noix de st-jaque avec Litchi aux Noix de cajou
태국식 캐슈넛 리치 가리비 관자
가리비 관자, 리치의 달콤함, 캐슈넛의 바삭함을 결합한 독창적인 달콤하고 짭짤한 요리.
T27 신선한 파인애플을 넣은 붉은 커리 큰 새우
T27 Grosse crevette au curry rouge avec ananas frais
태국식 파인애플 홍커리 새우 🌶️
신선한 파인애플을 넣어 과일 맛이 나는 붉은 커리에 조리한 큰 새우.
T28 로얄 해산물과 태국 소스
T28 Royal fruit de mer et sauce thaï
태국식 해산물 레몬 모듬 (랑구스틴, 가리비 관자, 연어) 🌶️
해산물 모듬 (랑구스틴, 가리비 관자, 연어) 매콤한 태국 소스, 종종 레몬 향이 나는 소스로 코팅.
T29 태국식 소스를 곁들인 통농어 찜
T29 Bar entier à la vapeur avec sauce citron vert
태국식 라임 소스 농어 찜 🌶️
통생선 찜, 라임, 마늘, 고추를 넣은 가볍고 시큼하며 매콤한 소스와 함께 제공됩니다.
T30 태국식 소스를 곁들인 농어 필레 찜
T30 Filet de bar à la vapeur avec sauce thaïlandaise
태국식 농어 찜 🌶️
섬세하게 찐 농어 필레, 향긋한 태국 소스와 함께 제공됩니다.
T31 바질 농어 필레
T31 Filet de lotte aux basilic
태국식 대구 🌶️
태국 바질과 향신료를 넣고 볶은 단단한 아귀살. 섬세한 맛.
T32 태국식 소스를 곁들인 찐 농어
T32 Sole à la vapeur avec sauce thaïlandaise
태국식 찐 농어 🌶️
섬세함을 유지하기 위해 찐 통농어, 태국 소스와 함께 제공됩니다.
탕수육 닭고기
P1 캐러멜 닭고기
P1 Poulet caramel
탕수육 닭고기
캐러멜을 곁들인 달콤하고 짭짤한 갈색 소스의 닭고기 조각. 인기 있는 클래식입니다.
P2 커리 닭고기
P2 Poulet au curry
커리 닭고기 🌶️
노란 커리 소스에 졸인 닭고기, 보통 양파와 감자를 넣습니다.
P3 레몬그라스 구운 닭고기
P3 Poulet grillé citronnelle
베트남 레몬그라스 닭고기
레몬그라스에 재워 구운 닭고기. 베트남 특유의 신선하고 레몬 향이 나는 맛.
P18 셰프의 바삭한 닭고기
P4 Poulet croustillant du chef
시그니처 기름에 튀긴 닭고기 🌶️
셰프의 특별 소스(종종 약간의 식초 또는 마늘 맛)와 함께 제공되는 매우 바삭한 튀긴 닭고기.
P5 생강 소고기 볶음
P5 Bœuf sauté aux gingembre
생강 소고기 🌶️
신선한 생강과 쪽파를 넣고 웍에서 볶은 소고기 조각. 강렬하고 따뜻한 풍미.
P6 양파 소고기
P6 Bœuf oignon
양파 소고기
양파를 많이 넣고 볶은 소고기. 맛있는 갈색 소스.
P7 매콤한 소고기 볶음
P7 Bœuf sauté piquant
건식 소고기 🌶️
고추를 넣고 건식으로 볶은 매콤한 소고기 요리(소스 졸임).
P8 오리 로스트
P8 Canard laqué
광동식 오리 구이
광동식 로스트 오리, 윤기 나는 바삭한 껍질. 부드러운 소스와 함께 제공됩니다.
P9 오향 오리
P9 Canard 5 parfums
오향 오리
오향(아니스, 펜넬, 후추, 계피, 정향) 혼합물로 조리한 오리. 매우 향긋합니다.
P10 정통 북경 오리 구이
P10 Véritable Canard laqué pékinois
북경 오리 구이 (24시간 전 예약 필수) - 2인용 통오리, 2가지 코스: 1) 오리 껍질과 크레페, 쪽파 2) 태국 소스(샬롯, 피망, 태국 옥수수)를 곁들인 오리 살코기
전통적인 황제 만찬. 두 단계로 제공: 먼저 바삭한 껍질과 크레페, 다음으로 볶은 살코기. 예약 필수.
새우, 가리비 관자, 랍스터.
P11 소금 후추 새우
P11 Crevette sel et poivre
소금 후추 새우 🌶️
껍질(또는 껍질 없이) 튀긴 새우를 신선한 소금, 후추, 고추와 함께 볶았습니다. 매우 맛있습니다.
P12 매운 소스 새우
P12 Crevette sauce piquant
건식 새우 🌶️
매콤하고 약간 달콤한 붉은 소스로 코팅된 새우.
P15 커리 새우
P15 Crevette au curry
커리 새우 🌶️
크리미한 노란 커리 소스로 조리한 새우.
P16 새우 꼬치
P16 Brochette aux crevette
새우 꼬치
꼬치에 구운 새우, 그대로 또는 소스와 함께 제공됩니다.
P17 소금 후추 가리비 관자
P17 Noix de st-jaque sel et poivre
소금 후추 가리비 관자 🌶️
소금과 사천 후추로 양념한 가볍게 튀긴 가리비 관자.
P18 가리비 관자, 생강, 쪽파
P18 Noix de st-jaque gingembre et ciboulette
생강 쪽파 가리비 관자 🌶️
자연스러운 단맛을 살리기 위해 생강과 쪽파를 넣고 빠르게 볶은 가리비 관자.
P19 매운 소스 가리비 관자
P19 Noix de st-jaque sauce piquant
건식 가리비 관자 🌶️
매운 소스에 담긴 가리비 관자.
P20 가리비 관자 꼬치
P20 Brochette au st-jaque
가리비 관자 꼬치
구운 가리비 관자 꼬치.
P21 소금 후추 큰 새우
P21 Grosse crevette sel et poivre
소금 후추 새우 🌶️
소금과 후추로 준비한 큰 새우 (랑구스틴).
P22 매운 소스 랍스터
P22 Langouste sauce piquant
건식 랍스터 🌶️
매운 소스로 조리한 랍스터 꼬리. 축하 요리입니다.
P23 생강 쪽파 랍스터 볶음
P23 Langouste sauté au gingembre et ciboulette
생강 쪽파 랍스터 🌶️
자연스러운 단맛을 살리기 위해 생강과 쪽파를 넣고 빠르게 볶은 랍스터.
쌀, 국수, 채소.
A1 향긋한 태국 쌀
A1 Riz thaï parfumé
흰 쌀밥
찜한 재스민 쌀. 소스 요리에 이상적인 중성적인 곁들임입니다.
A2 찐 찹쌀밥
A2 Riz gluant cuit à la vapeur
찹쌀밥
짧은 곡물 쌀로 매우 끈기가 있으며, 종종 작은 대나무 바구니에 담아 제공됩니다. 전통적으로 손으로 먹습니다.
A3 칠면조 볶음밥
A3 Riz Cantonais au dinde
광동식 볶음밥
계란, 완두콩, 칠면조 햄 조각을 넣고 볶은 밥.
A4 태국식 볶음밥
A4 Riz sauté thaï
태국식 볶음밥
종종 간장과 채소를 넣고 태국식으로 볶은 밥.
A5 커리 볶음밥
A5 Riz sauté au curry
커리 볶음밥
노란 커리 가루를 넣고 볶은 밥, 황금빛 색과 매콤한 맛을 냅니다.
A6 새우 볶음밥
A6 Riz sauté au crevette
새우 볶음밥
새우를 곁들인 볶음밥.
A7 채소 볶음 국수
A7 Nouilles sauté au légumes
채소 볶음 국수
채소를 섞어 웍에 볶은 밀가루 국수.
A8 닭고기 볶음 국수
A8 Nouilles sautées au poulet
닭고기 볶음 국수
닭고기를 넣고 볶은 국수.
A9 소고기 볶음 국수
A9 Nouilles sautées au bœuf
소고기 볶음 국수
소고기 조각을 넣고 볶은 국수.
A10 새우 볶음 국수
A10 Nouilles sautées au crevettes
새우 볶음 국수
새우를 넣고 볶은 국수.
A15 아삭한 채소 볶음
A11 Légumes sauté croquants
볶은 모듬 채소
아삭함을 유지하기 위해 제철 채소를 빠르게 볶았습니다.
A12 새우 소스를 곁들인 볶은 흰 배추
A12 Choux blanc sauté et sauce crevette
새우 페이스트 볶은 배추 🌶️
발효된 새우 페이스트로 볶은 배추. 매우 강하고 짠 감칠맛.
A15 볶은 배추
A15 Choux chinois vert sauté
볶은 상하이 청경채
마늘에 볶은 청경채. 심플하고 건강하게.
A16 셰프의 두부
A16 Tofu du chef
시그니처 두부 🌶️
셰프의 레시피에 따라 준비된 두부, 아마도 튀긴 후 맛있는 소스로 코팅.
프라페 아이스티 (레몬, 복숭아) 30cl
THÉ GLACÉ FRAPPÉ (citron, pêche) 30cl
상쾌한 아이스티.
아이스 라떼 30cl
CAFÉ AU LAIT GLACÉ 30cl
베트남 스타일의 연유로 달게 한 우유와 얼음과 함께 제공되는 차가운 커피.
두유 (따뜻하거나 차갑게) 30cl
LAIT DE SOJA (chaud ou froid) 30cl
콩 기반의 부드러운 음료.
신선한 코코넛 주스
JUS DE COCO FRAIS
신선하게 제공되는 코코넛 워터, 매우 갈증 해소에 좋습니다.
과일 주스 25cl
JUS DE FRUITS 25cl
선택한 과일 주스.
일본식 레모네이드
LIMONADE JAPONAISE
구슬이 달린 유리병으로 유명한 라무네 레모네이드.
슈웹스 애그럼 33cl
SCHWEPPES AGRUM 33cl
감귤류 탄산음료.
오랑지나 25cl / 아이스티 33cl
ORANGINA 25cl / ICE TEA 33cl
클래식 소다.
코카콜라, 코카콜라 제로 33cl
COCA-COLA, COCA-COLA ZÉRO 33cl
콜라.
에비앙
EVIAN
플랫 천연 미네랄 워터.
산 펠레그리노
SAN PELLEGRINO
천연 탄산수.
페리에 33cl
PERRIER 33cl
천연 탄산수.
모르공 AOP 샤토 드 코르셀
MORGON AOP Château de Corcelles
체리와 붉은 베리의 노트.
보졸레의 레드 와인, 과일 향과 구조감이 있습니다.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
4.5
757명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
$
$$
일반적이에요
87 Av. de Paris, 94160 Saint-Mandé, France
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청Loading map...