Arietis

셰프가 오늘 제안하는 애피타이저 요리. 신선하고 제철 재료 사용. 식사를 시작하기에 이상적입니다.

셰프의 영감과 시장 상황에 따라 준비된 오늘의 메인 요리. 전통 프랑스 요리.

달콤한 마무리로 오늘의 디저트. 파티시에의 일일 창작품.

두 가지 요리를 선택할 수 있는 런치 메뉴. 오늘의 요리를 맛볼 수 있는 균형 잡힌 옵션.

오늘의 애피타이저, 메인, 디저트를 포함하는 완전한 세트. 런치 메뉴의 전체 경험.

건조 육류 및 염장 육류 모음. 짭짤한 맛과 다양한 식감. 빵과 버터와 함께 즐겁게 나눠 먹기 좋습니다.

숙성 치즈 모음. 다양한 맛과 식감 (부드러운 치즈, 단단한 치즈, 푸른 곰팡이 치즈). 수제 빵과 함께 제공됩니다.

건조 육류와 치즈를 결합한 플래터. 아페리티프를 위한 최고의 조합. 나눠 먹기 좋습니다.

파이 페이스트리로 감싼 고기 파테, 송아지 고기, 가금류, 피스타치오로 채워져 있습니다. 풍부한 식감과 복합적인 맛. 차갑거나 따뜻하게 제공됩니다.

마늘 파슬리 버터를 곁들인 달팽이 요리. 풍부하고 허브 향이 나는 맛. 프랑스 미식의 고전.

크리미하고 신선한 양념 아보카도 퓨레. 찍어 먹을 바삭한 빵과 함께 제공됩니다. 가볍거나 나눠 먹기 좋은 애피타이저.

아주 얇게 썬 감자튀김. 매우 바삭하고 짭짤한 식감. 인기 있는 사이드 메뉴.

겉은 빠르게 익힌 참치 타타키. 꿀-참깨 비네그레트로 단짠의 맛. 신선하고 섬세한 요리.

크리미한 속을 가진 신선한 이탈리아 치즈. 토마토 준비와 함께 제공됩니다. 바삭한 빵과 잘 어울리는 크리미한 식감.

부드러운 버터넛 스쿼시 수프. 콩테 치즈와 씨앗의 바삭함으로 풍미가 더해진 부드러운 맛. 따뜻하고 든든한 애피타이저.

겉은 익힌 참치, 아보카도 크림과 절인 무와 함께 제공됩니다. 신선함과 부드러운 식감의 조화.

노른자와 마요네즈의 크리미한 혼합물로 속을 채운 삶은 달걀, 트러플 향. 고급스러운 터치를 더한 클래식 애피타이저.

수제 파테 앙 크루트 슬라이스. 고기와 피스타치오가 풍부한 소. 육수 졸인 소스와 함께 제공됩니다.

껍질 쪽으로 구운 연어 필레. 콜리플라워와 크리미한 샴페인 소스와 함께 제공됩니다. 섬세한 생선 요리.

구운 오리 가슴살, 미디엄 레어로 제공. 다양한 형태의 당근과 함께 제공됩니다. 풍미가 강한 부드러운 육류.

7시간 조리한 비프를 잘게 찢어 크리미한 치즈로 채운 퍼프 페이스트리 롤. 푸짐하고 바삭합니다.

구운 부드러운 비프 스테이크, 매콤한 후추 소스와 함께 제공됩니다. 비스트로 요리의 고전.

뼈에 붙은 푸짐한 비프 스테이크, 풍미를 더하기 위해 숙성. 구워져 육즙이 풍부하며 샐러드와 함께 제공됩니다. 대식가를 위한 메뉴.

참깨와 머랭으로 재해석한 레몬 타르트. 레몬의 산미와 머랭의 단맛의 균형.

크리미한 무스와 바삭한 비스킷이 있는 초콜릿 디저트. 코코아와 헤이즐넛의 강렬한 맛에 약간의 소금.

부드러운 전통 라이스 푸딩에 바닐라 향. 짭짤한 버터 캐러멜과 피스타치오로 바삭함을 더했습니다.