Arancina Matta pizza & carnazza








Via Prenestina, 250, 00177 Roma RM, Italy
라구와 완두콩 아란치나
Arancina Ragù e piselli
(쌀, 완두콩, 채소 육수, 다진 소고기, 소금, 셀러리) (Rice, peas, vegetable nut, minced beef, salt, celery)
고기와 완두콩을 채운 튀긴 밥 공. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 시칠리아 길거리 음식의 고전.
프로슈토와 모짜렐라를 채운 아란치나
Arancina Prosciutto e mozzarella
(구운 햄, 모짜렐라 치즈, 베샤멜, 버터) (Riso, baked ham, mozzarella cheese, bechamel, butter)
프로슈토와 치즈가 녹아드는 속을 채운 클래식 아란치나의 변형. 섬세하고 크리미한 맛.
모듬 튀김
Misto Fritto
(호박 꽃, 수플리, 모짜렐리나, 양파 링)
따뜻하게 튀긴 다양한 간식 모음. 튀김 채소와 작은 속을 채운 스낵이 포함됩니다. 공유하기에 완벽합니다.
닭 날개
Ali di pollo
(닭 날개)
바삭하고 맛있는 튀긴 닭 날개. 손으로 먹기 좋은 부드러운 고기. 단순하고 맛있는 맛.
파넬레 (튀긴 병아리콩 팬케이크) 한 접시
Panelle porzione
(병아리콩 가루 팬케이크)
시칠리아 요리의 특징인 얇은 병아리콩 가루 팬케이크. 황금빛으로 바삭하게 튀겨졌습니다. 섬세한 콩 맛.
브루스케타 3종
Tris di Bruschette
(다양한 소스와 육가공품) (Roasted bread with various sauces and cold cuts)
세 가지 다른 방식으로 양념된 구운 빵 조각. 소스, 육가공품 또는 채소로 장식됩니다. 다양하고 맛있는 애피타이저.
토마토 브루스케타
Bruschette al pomodoro
(구운 빵, 토마토, 마늘, 오일, 바질, 소금) (Roasted bread, tomato, garlic, oil, basil, sale)
신선한 큐브 토마토, 마늘, 바질을 곁들인 구운 빵. 단순하고 신선하며 향긋합니다. 최고의 이탈리아 애피타이저.
양고기 아로스티치니
Arrosticini di Pecora
7개
숯불에 구운 양고기 꼬치. 강렬하고 특징적인 맛. 7개씩 따뜻하게 제공됩니다.
호박 꽃
Fiori di Zucca
(호박 꽃)
튀김 반죽에 튀긴 호박 꽃. 종종 모짜렐라와 멸치로 채워집니다. 가볍고 바삭합니다.
수플리
Supplì
모짜렐라 치즈가 녹아드는 속을 채운 튀긴 토마토 밥 크로켓. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 전형적인 로마 스낵.
육가공품 및 치즈 도마
Tagliere di salumi e formaggi
(다양한 육가공품과 치즈를 곁들인 도마) #7
도마에 제공되는 다양한 육가공품과 치즈. 종종 빵이나 꿀과 함께 제공됩니다. 지역 특산품을 맛보기에 이상적입니다.
카포나타
Caponata
(가지, 올리브, 케이퍼, 셀러리, 토마토, 달콤하고 신맛: 식초와 설탕) (Eggplant, olives, celery, capers, celery, tomato,bitter-sweet : vinegar and sugar) # 9
달콤하고 신맛 나는 소스에 찐 가지와 채소. 올리브와 케이퍼와 같은 지중해 풍미가 풍부합니다. 차갑거나 따뜻하게 제공되는 전형적인 시칠리아 요리.
볶은 홍합
Sauté di cozze
(볶은 홍합) # 2
올리브 오일, 마늘, 파슬리, 후추로 팬에 익힌 홍합. 맛있는 국물과 함께 제공됩니다. 빵을 찍어 먹습니다.
볶은 조개
Sauté di vongole
(볶은 조개) # 2
팬에 볶은 신선한 조개. 마늘과 올리브 오일로 풍미를 더한 섬세한 바다 맛. 가볍고 세련된 애피타이저.
대구 필레
Filetto di baccala
(대구 필레)
북대서양 대구 필레를 염장하여 튀김옷에 튀긴 것. 살이 단단하고 맛있는 흰 생선. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
토마토 소스 미트볼
Polpette al sugo
(그레이비 미트볼)
토마토 소스에 천천히 익힌 미트볼. 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 이탈리아 가정식의 고전입니다.
버팔로 카프레제
Caprese con bufala
(버팔로 카프레제)
버팔로 모짜렐라와 토마토 샐러드. 엑스트라 버진 올리브 오일, 오레가노, 바질로 양념했습니다. 재료의 품질을 강조하는 가벼운 요리.
핀사 또는 피자 무제한
Pinsa o Pizza no-stop
최소 4인, 봉사료 포함 모듬 튀김 (가지, 호박, 감자튀김)으로 시작 핀사 또는 피자 플래터 (저희가 선택한 맛)로 이어집니다. 테이블에서 멈출 때까지 이미 잘라서 제공됩니다. 계속하려면 남은 음식을 만들지 않아야 합니다. 마지막으로 누텔라 핀사가 제공됩니다. 음료 제외!
그룹을 위한 '무제한' 고정 가격 메뉴. 튀김 애피타이저, 무제한 피자, 최종 디저트가 포함됩니다. 음료는 포함되지 않습니다.
아라비아타
Arrabbiata
(토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 케이퍼, 멸치, 매운 소스) #4-7 (Tomato sauce, mozzarella cheese, capers, anchovies, hot sauce)
칼라브리아 엔두야, 케이퍼, 멸치를 곁들인 강렬하고 매운 맛의 피자. 맛있고 식욕을 돋웁니다.
버팔로와 파키노
Bufala e pachino
(버팔로 모짜렐라 치즈, 파키노 토마토) # 7 (Buffalo mozzarella cheese, tomatoes of Pachino)
고급 버팔로 모짜렐라와 달콤한 방울토마토를 곁들인 흰색 피자. 신선하고 유제품 맛. 고품질 재료.
카프리치오사
Capricciosa
(토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 햄, 버섯, 아티초크, 올리브, 삶은 계란) (Tomato sauce, mozzarella cheese, baked ham, mushrooms, artichokes, olives, boiled egg) # 3-7
클래식 토핑이 풍부한 피자. 아티초크, 햄, 버섯, 올리브가 포함됩니다. 다양하고 푸짐한 맛.
그리샤
Gricia
(모짜렐라 치즈, 베이컨, 후추, 페코리노) (Mozzarella cheese, bacon, pepper, pecorino)
유명한 로마 파스타 요리에서 영감을 받았습니다. 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈, 흑후추를 곁들인 흰색 피자. 강렬하고 짭짤한 맛.
디아볼라
Diavola
(토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 매운 살라미) #7 (Tomato sauce, mozzarella cheese, spicy salam)
클래식 매운 살라미 피자. 단순하지만 고추의 따뜻함이 느껴지는 맛. 매우 인기 있습니다.
아일랜드
Irlandese
(모짜렐라 치즈, 감자, 소시지, 트러플) (Mozzarella cheese, potatoes, sausage, truffle)
감자와 소시지를 곁들인 푸짐한 흰색 피자. 잊을 수 없는 트러플 향으로 풍부해졌습니다. 소박하고 감싸는 맛.
버섯
Funghi
(토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 버섯) #7 (Tomato sauce, mozzarella cheese, mushrooms)
양송이 버섯을 곁들인 간단한 피자. 흙 맛과 섬세한 맛. 채식주의자에게 적합합니다.
마에스트로
Maestro
(프로볼로네 치즈, 모짜렐라, 스페크, 호박) (Provolone cheese, mozzarella, smoked ham, zucchini)
훈제 프로볼로네와 스페크를 곁들인 흰색 피자. 호박은 신선함과 단맛을 더합니다. 훈제 향과 채소의 균형.
마르게리타
Margherita
(토마토, 모짜렐라) #7 (Tomato Sauce, Mozzarella cheese)
가장 유명하고 전통적인 이탈리아 피자. 토마토, 모짜렐라, 바질만으로 양념했습니다. 단순하고 완벽합니다.
마타
Matta
(모짜렐라, 연어, 새우, 게살, 크림) (mozzarella cheese, salmon, shrimps, crabmeat, cream) #2-4-7
연어, 새우, 게살을 얹은 풍부하고 크리미한 해산물 피자. 흰색 베이스. 섬세한 생선 맛.
마리나라
Marinara
(토마토 소스, 오레가노, 마늘, 멸치) #4 (Tomato sauce, oregano, garlic, anchovies)
치즈 없는 전통적인 붉은 피자. 마늘, 오레가노, 멸치로 맛을 냈습니다. 짭짤하고 향긋한 맛.
발도스타나
Valdostana
(감자, 프로볼로네, 포르치니 버섯, 스페크) (Potatoes, mozzarella cheese, porcini mushrooms, smoked ham)
산의 맛을 담은 피자. 포르치니 버섯, 훈제 스페크, 감자를 결합했습니다. 풍부하고 맛있는 피자.
파르미지아나
Parmigiana
(토마토, 가지, 파르미지아노) (Tomato sauce, eggplant, parmesan)
가지 파르미지아나를 연상시키는 피자. 토마토, 튀긴 가지, 파르미지아노 치즈 조각을 곁들였습니다. 맛있고 채식입니다.
채식
Vegetariana
(모짜렐라 치즈, 가지, 감자, 호박) #7 (Mozzarella cheese, eggplant, potatoes, zucchini)
구운 또는 오븐에 구운 다양한 채소를 곁들인 흰색 피자. 가볍고 신선하며 다채롭습니다. 채소를 좋아하는 사람들에게 이상적입니다.
칼라브리아
Calabria
(토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 버섯, 엔두야, 올리브) (Tomato Sauce, Mozzarella cheese, Mushrooms, Nduja, Olive)
엔두야 (매운 스프레더블 소시지), 버섯, 올리브를 곁들인 칼라브리아에서 영감을 받은 매운 피자. 강하고 결정적인 맛.
호박 꽃
Fiori di Zucca
(모짜렐라, 호박 꽃, 멸치) # 7 (모짜렐라 치즈, 가지, 감자, 호박)
신선한 호박 꽃과 멸치를 곁들인 섬세한 흰색 피자. 꽃의 달콤한 맛은 멸치의 짠맛과 대조됩니다. 세련되고 맛있는 피자.
클래식 플래터 버거
Burger al Piatto Classico
빵 없이 접시에 제공되는 소고기 버거. 보통 반찬과 함께 제공됩니다. 구운 고기의 순수한 맛.
고르곤졸라 퐁듀와 호두를 곁들인 플래터 버거
Burger al Piatto con Fonduta di Gorgonzola e noci
고르곤졸라 치즈 크림과 바삭한 호두로 풍부해진 소고기 버거. 강렬한 맛과 크리미한 질감.
돼지 정강이
Stinco di maiale
(돼지 너클)
오븐에서 천천히 익힌 돼지고기 부위. 고기는 매우 부드럽고 뼈에서 분리됩니다. 풍부하고 육즙이 풍부한 맛.
단순 안심
Filetto semplice
(약 250g)
고급 소고기 부위, 지방이 적고 매우 부드럽습니다. 원하는 익힘 정도로 구워집니다. 섬세하고 세련된 맛.
포르치니 버섯 안심
Filetto ai funghi porcini
(약 250g)
포르치니 버섯 소스를 곁들인 안심 스테이크. 버섯의 향은 고기의 부드러움을 강조합니다. 우아하고 맛있는 요리.
후추 안심 스테이크
Filetto di Manzo al Pepe
(녹색 후추)
녹색 후추 크림 소스를 곁들인 안심 스테이크. 후추는 향긋하고 약간 매콤한 맛을 더합니다. 국제 요리의 고전입니다.
소고기 스테이크
Bistecca di Manzo
(소고기 스테이크)
구운 소고기 스테이크. 맛이 풍부하고 육즙이 풍부한 부위. 단순한 붉은 고기를 좋아하는 사람들에게 이상적입니다.
소고기 토마호크 스테이크
Tomahawk di Manzo
€ 7,00/L. (리터당)
갈비뼈가 긴 웅장한 스테이크. 지방이 많고 맛이 풍부합니다. 무게당 가격 (100g당).
소 등심
Costata di manzo
(500g)
등심에서 나온 뼈가 있는 스테이크. 약 500g. 강렬한 맛과 부드러운 식감.
BBQ 소스에 재운 돼지 갈비 250g
Ribs costolette di maiale marinate in salsa BBQ 250gr
(바베큐 소스 돼지 갈비)
BBQ 소스에 졸이고 글레이즈한 돼지 갈비. 달콤하고 훈제 향이 나며 끈적합니다. 손으로 먹습니다.
BBQ 소스에 재운 돼지 갈비 500g
Ribs costolette di maiale marinate in salsa BBQ 500gr
(바베큐 소스 돼지 갈비)
BBQ 소스를 곁들인 돼지 갈비 큰 접시. 부드럽고 맛있는 고기. 많은 양을 먹는 사람들에게 완벽합니다.
소고기 스트라체티
Straccetti di Manzo
(루꼴라와 파르미지아노)
팬에 빠르게 볶은 얇은 소고기 스트립. 루콜라와 파르미지아노 치즈 조각 위에 제공됩니다. 신선하고 빠른 로마식 요리.
큰 닭 가슴살
Gran petto di Pollo
구운 닭 가슴살. 지방이 적고 건강한 흰 고기. 단순하고 섬세한 맛.
티라미수
Tiramisù
(마스카포네, 계란, 설탕, 크림, 커피, 사보이아르디, 쓴 카카오)
이탈리아의 유명한 스푼 디저트. 커피에 적신 사보이아르디 비스킷 층과 마스카포네 크림이 번갈아 나옵니다. 쓴 카카오 가루를 뿌립니다.
아몬드 파르페
Parfait di mandorle
(계란, 크림, 설탕, 아몬드, 다크 초콜릿)
아몬드를 곁들인 전형적인 시칠리아 세미프레도. 캐러멜화된 아몬드 조각 덕분에 크리미하고 바삭합니다. 초콜릿 소스와 함께 제공됩니다.
시칠리아 카놀리
Cannolo siciliano
(리코타, 설탕, 초콜릿, 설탕에 절인 오렌지 껍질, 설탕에 절인 체리)
튜브 모양의 바삭한 튀긴 페이스트리. 달콤한 양젖 리코타 크림으로 채워져 있습니다. 설탕에 절인 과일이나 초콜릿으로 장식됩니다.
레몬/딸기 소르베
Sorbetto limone/fragola
과일 맛의 얼린 디저트, 우유 없음. 상쾌하고 소화가 잘 됩니다. 레몬 또는 딸기 맛으로 제공됩니다.
따뜻한 초콜릿 케이크
Tortino al cioccolato cuore caldo
따뜻하게 제공되는 작은 초콜릿 케이크. 녹은 초콜릿 심장이 숨겨져 있습니다. 탐욕스럽고 감싸는 맛.
물 1리터
Acqua da 1Litro
(물)
1리터 물병.
코카콜라/오렌지 음료
Coca-Cola/Aranciata
(캔)
캔에 든 탄산음료. 달콤하고 상쾌합니다.
코카콜라 제로
Coca-Cola Zero
(캔)
클래식 코카콜라의 무설탕 버전.
커피
Caffè
(에스프레소)
이탈리아 에스프레소 커피. 강한 맛과 강렬한 향. 작은 잔에 제공됩니다.
하우스 리큐어
Liquore della casa
(집에서 만든 리큐어)
레스토랑에서 직접 만든 수제 소화 리큐어. 종종 허브나 과일을 기반으로 합니다.
아마로 (쓴 술)
Amari
(리큐어)
쓴맛이 나는 허브 소화주. 일반적으로 식사 후에 소비됩니다.
칵테일
Cocktail
(칵테일)
알코올 혼합 음료.
라거 맥주
Birra Chiara
(칼스버그)
신선하고 가벼운 맥아 향이 나는 라거 맥주. 차갑게 제공됩니다.
더블 몰트 맥주
Birra Doppio Malto
(그림베르겐 로쏘)
더 강하고 풍부한 맛의 더블 몰트 레드 맥주. 캐러멜 및 과일 향.
이달의 맥주
Birra Del Mese
매달 선정되는 특별 맥주.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.2
1,016명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
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일반적이에요
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