아라베스크 이집트 & 인도 레스토랑 & 카페 (할랄) 수쿰빗 소이 2

크리미하고 천천히 익힌 잠두콩으로 만든 이집트의 대표적인 아침 식사. 올리브 오일과 타히니로 양념하여 풍부하고 흙내 나는 풍미를 더합니다. 전통적으로 따뜻한 빵에 찍어 먹습니다.

다진 병아리콩과 신선한 허브로 만든 튀긴 패티. 겉은 바삭하고 속은 폭신하며 허브 향이 납니다. 커민과 고수로 풍미가 좋고 향긋합니다.

토마토, 고추, 양파 소스에 수란 또는 계란 프라이를 한 요리. 풍미가 좋고 톡 쏘는 맛입니다. 소스에 찍어 먹기 위해 빵과 함께 먹는 것이 가장 좋습니다.

단단해질 때까지 조리한 클래식한 휘저은 계란. 간단하고 폭신하며 풍미가 좋습니다.

양념하여 공기 건조한 소고기인 바스투르마 슬라이스와 함께 조리한 계란. 고기는 계란에 강하고 짠맛과 마늘 풍미를 더합니다.

가지와 피망을 포함한 튀긴 야채 모듬 플래터. 팔라펠과 감자튀김과 함께 제공됩니다. 풍미가 좋고 바삭합니다.

양념한 다진 양고기로 속을 채운 바삭한 페이스트리 주머니. 풍미가 좋고 향긋합니다. 애피타이저로 제공됩니다.

이집트의 국민 요리로 쌀, 파스타, 병아리콩, 렌틸콩을 섞은 것. 매콤한 토마토 소스와 바삭한 튀긴 양파를 얹었습니다. 다양한 식감의 푸짐한 탄수화물 위주의 식사.

토마토 기반 소스를 곁들인 클래식한 파스타 면. 톡 쏘는 맛과 풍미가 좋습니다.

소시지를 곁들인 파스타 요리. 아마도 구웠거나 소스와 함께 버무린 것.

풍부한 화이트 크림 소스에 닭고기, 버섯, 올리브를 넣고 구운 파스타 캐서롤. 녹인 치즈를 얹었습니다. 크리미하고 편안합니다.

클래식한 이집트식 구운 파스타 요리. 펜네 파스타에 소고기 또는 닭고기를 섞고 두꺼운 크림 베샤멜 소스를 덮은 후 황금빛이 될 때까지 구운 것.

부드러운 양고기 다리를 곁들인 속을 채운 포도잎. 메뉴 설명에는 '파타' (밥과 식초/마늘을 곁들인 튀긴 빵) 요소도 포함되어 있습니다. 풍미가 좋고 향긋합니다.

치즈와 훈제 고기를 속으로 채워 튀긴 닭가슴살 롤. 코르동 블루와 비슷합니다. 겉은 바삭하고 속은 녹는 치즈.

소 발굽/정강이와 물루히야 (황마 잎 수프)를 특징으로 하는 푸짐한 요리. 밥과 마늘 드레싱과 함께 제공됩니다. 수프는 점성이 있고 풍미가 좋으며 종종 밥과 함께 먹습니다.

소꼬리와 함께 오븐에 구운 속을 채운 포도잎 타진 (점토 냄비). 고기 육즙이 익으면서 포도잎에 풍미를 더합니다. 풍부하고 부드럽습니다.

양념한 쌀과 허브 혼합물로 속을 채우고 튀긴 양의 내장으로 만든 전통 이집트 소시지 (몸바르). 바삭한 껍질과 부드럽고 맛있는 속.

피망, 양파, 감자와 함께 구운 오븐에 구운 다진 고기 패티 (코프타). 풍미가 좋은 트레이 베이크 요리.

겨 (라다)로 빵가루를 입혀 튀긴 양간. 향신료와 함께 제공됩니다. 인기 있는 이집트 길거리 음식 스타일 요리로 바삭하고 철분이 풍부합니다.

야채와 치즈를 넣고 조리한 오르조 파스타 (리산 아수푸르)와 간을 곁들인 구운 요리. 풍미가 좋고 푸짐합니다.

다진 양고기 코프타를 양의 지방 (양막)으로 감싸 구운 것. 지방이 고기에 녹아들어 매우 육즙이 풍부하고 맛이 좋습니다.