Antica pizzeria da Michele Roma EUR


돈 루이지
DON LUIGI
튀긴 반죽 덩어리를 캄파니아 토마토 소스와 부팔라 스트라차텔라와 함께 제공합니다.
튀긴 피자 반죽 덩어리를 달콤한 토마토 소스와 신선하고 크리미한 스트라차텔라 치즈와 함께 제공합니다. 따뜻하고 맛있는 애피타이저입니다.
돈 젠나로
DON GENNARO
250g의 부팔라 캄파나 DOP 모짜렐라와 카세르타 흑돼지 생 프로슈토.
신선한 부팔라 모짜렐라 한 개와 고급 생 프로슈토를 곁들입니다. 신선하고 짭짤한 맛의 이탈리아 클래식 조합입니다.
돈나 카르멜라
DONNA CARMELA
전통 나폴리식 채소 시계와 튀긴 반죽 덩어리를 곁들입니다.
전통 나폴리식 레시피에 따라 준비된 다양한 채소를 튀긴 파스타 조각과 함께 제공합니다. 다양한 현지 반찬을 맛보기에 이상적입니다.
돈 미켈레
DON MICHELE
250g 부팔라 캄파나 DOP 모짜렐라, 카세르타 흑돼지 모듬, 튀긴 반죽 덩어리를 곁들입니다.
부팔라 모짜렐라 한 개, 고급 육류 가공품 모음, 따뜻한 튀긴 파스타를 곁들인 푸짐한 플래터. 나누기에 완벽합니다.
'아 티엘라
'A TIELLA
밥 아란치노 1개, 파스타 프리타티나 1개, 감자 크로켓 2개. 추가 조각 € 2,50 개당.
전통적인 나폴리식 '쿠오포' 또는 모듬 튀김: 밥 아란치노, 빵가루 입혀 튀긴 파스타 프리타타, 감자 크로켓 포함. 바삭하고 황금빛이며 푸짐합니다.
인살라토나 (샐러드)
INSALATONA
녹색 샐러드, 루꼴라, 토마토, 옥수수, 빵 크루통, 그라나 파다노 조각.
신선한 혼합 채소 샐러드에 그라나 파다노 치즈와 바삭한 크루통을 곁들였습니다. 가볍고 채식주의자를 위한 옵션입니다.
프레셀라 나폴레타나
FRESELLA NAPOLETANA
토마토, 참치, 올리브, 오레가노, 바질을 곁들인 프레셀라 나폴레타나.
전형적인 여름 요리: 딱딱한 비스킷 빵(프레셀라)을 물에 적셔 신선한 토마토, 참치, 올리브 오일로 양념합니다. 신선하고 맛이 좋습니다.
라 카프레제
LA CAPRESE
250g 부팔라 캄파나 DOP 모짜렐라, 토마토, 엑스트라 버진 올리브 오일, 바질.
신선한 토마토를 곁들인 부팔라 모짜렐라 한 개와 함께하는 클래식 카프레제 샐러드. 재료의 맛을 살리기 위해 올리브 오일과 바질로 간단하게 양념했습니다.
마리나라
MARINARA
토마토, 오레가노, 마늘, 씨앗 오일.
가장 오래되고 간단한 피자 중 하나입니다. 토마토, 마늘, 오레가노만으로 양념합니다. 치즈 없이 강렬하고 향긋한 맛입니다.
마르게리타
MARGHERITA
토마토, 피오르 디 라테 디 아제롤라, 바질, 페코리노 D.O.P., 씨앗 오일.
나폴리 피자의 여왕. 얇고 부드러운 도우에 토마토 소스, 피오르 디 라테 모짜렐라, 신선한 바질. 균형 잡히고 클래식한 맛.
더블 모짜렐라
DOPPIA MOZZARELLA
토마토, 피오르 디 라테 디 아제롤라, 바질, 페코리노 D.O.P., 씨앗 오일.
모짜렐라를 두 배로 넣어 만든 클래식 마르게리타의 변형입니다. 치즈가 많고 우유 맛이 풍부한 피자를 좋아하는 분들에게 완벽합니다.
마리타
MARITA
마리나라 피자의 절반과 마르게리타 피자의 절반.
두 가지 맛으로 나뉜 피자: 절반은 마리나라(토마토와 마늘만)이고 절반은 마르게리타(모짜렐라 포함). 두 가지 클래식을 모두 맛보기에 이상적입니다.
코사카
COSACCA
토마토, 바질, 페코리노 D.O.P., 씨앗 오일.
간단하지만 맛있는 역사적인 피자로, 토마토와 풍부하게 간 페코리노 치즈를 곁들입니다. 모짜렐라 없음.
나폴레타나
NAPOLETANA
토마토, 피오르 디 라테 디 아제롤라, 체타라 멸치, 오레가노, 케이퍼, 씨앗 오일.
짭짤한 멸치, 케이퍼, 올리브를 곁들인 풍미 가득한 피자. 감칠맛이 풍부한 강렬하고 지중해적인 맛.
오 카초네
O' CAZONE
돼지 껍데기, 나폴리 살라메, 피오르 디 라테 디 아제롤라, 부팔라 리코타, 페코리노 D.O.P., 후추, 씨앗 오일, 토마토.
푸짐하고 든든한 칼초네입니다. 살라메, 돼지 껍데기, 리코타, 모짜렐라가 들어 있습니다. 종종 위에 토마토를 얹어 제공됩니다.
튀긴 피자
A' PIZZA FRITTA
돼지 껍데기, 나폴리 살라메, 피오르 디 라테 디 아제롤라, 부팔라 리코타, 후추, 씨앗 오일.
반달 모양으로 접힌 피자를 오븐 대신 끓는 기름에 튀깁니다. 리코타, 살라메, 돼지 껍데기로 속을 채웠습니다. 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 부드럽습니다.
부팔리나
BUFALINA
부팔라 캄파나 DOP 모짜렐라, 토마토, 페코리노 DOP, 엑스트라 버진 올리브 오일, 바질.
마르게리타와 비슷하지만 신선한 부팔라 모짜렐라로 만들어 더욱 풍부하고 우유 맛이 납니다.
디아볼라
DIAVOLA
살라메, 피오르 디 라테 디 아제롤라, 토마토, 매운 오일.
매운 살라메를 곁들인 피자. 칠리 오일 덕분에 풍부하고 약간 매콤한 맛입니다.
네라노 2.0
NERANO 2.0
피오르 디 라테 디 아제롤라, 애호박, 소시지, 로마노 페코리노 DOP, 엑스트라 버진 올리브 오일, 바질.
유명한 네라노 파스타에서 영감을 받은 이 화이트 피자는 애호박과 치즈를 결합하고 소시지를 추가했습니다.
다테리노
DATTERINO
부팔라 캄파나 DOP 모짜렐라, 다테리노 토마토(빨강, 노랑), 엑스트라 버진 올리브 오일, 페코리노 치즈, 바질.
신선한 화이트 피자에 달콤한 다테리노 토마토(빨강, 노랑)와 부팔라 모짜렐라를 곁들입니다. 달콤하고 섬세한 맛.
벨루타타 (크림 수프)
VELLUTATA
감자 크림, 토마토 퓨레, 셀러리, 당근, 양파, 파르미지아노 DOP, 아제롤라 프로볼라, 흑후추, 엑스트라 버진 올리브 오일, 바질로 조리.
감자 크림 베이스와 채소를 사용한 특별한 피자로, 훈제 프로볼라 치즈를 더했습니다. 부드럽고 풍부한 맛.
소시지와 프리아리엘리
SALSICCIA E FRIARIELLI
소시지, 프리아리엘리, 피오르 디 라테 디 아제롤라, 대두유, 페코리노 DOP.
전통적인 나폴리식 조합: 돼지고기 소시지와 '프리아리엘리'(쓴맛 나는 브로콜리 콜라드 볶음). 매우 풍미 있고 소박한 화이트 피자.
프리마베라
PRIMAVERA
피오르 디 라테 디 아제롤라, 생 프로슈토, 루꼴라, 그라나 파다노 조각, 엑스트라 버진 올리브 오일.
신선한 화이트 피자에 종종 생으로 추가되는 신선한 재료: 프로슈토, 루꼴라, 그라나 치즈 조각. 신선하고 향긋한 맛.