Anahuacalli

테킬라, 신선한 라임 주스, 오렌지 리큐어를 베이스로 한 클래식 멕시코 칵테일입니다. 프로스트 처리된 잔에 소금을 묻혀 제공됩니다. 산미와 단맛의 완벽한 균형입니다.

테킬라, 오렌지 주스, 그레나딘 시럽을 섞은 테킬라 선라이즈라고도 불리는 이 칵테일입니다. 일출을 연상시키는 색상의 과일 향과 달콤한 맛을 제공합니다.

파인애플 주스를 베이스로 한 생기 넘치는 테킬라 칵테일로, 큐라소로 인해 파란색으로 물들었습니다. 달콤하고 상쾌한 열대 음료입니다.

럼, 크림, 코코넛 밀크, 파인애플 주스를 베이스로 한 크리미한 열대 칵테일입니다. 크리미한 질감과 매우 과일 향이 나는 이국적인 맛입니다.

공유하기 좋은 큰 마르가리타 카라페입니다. 테킬라, 라임, 트리플 섹의 클래식 혼합물이 들어 있습니다.

두 명을 위한 다양한 시식 플래터입니다. 아보카도, 작은 튀긴 타코, 절인 생선, 선인장 샐러드와 같은 여러 멕시코 특선 요리가 포함되어 있습니다.

잘 익은 아보카도를 으깨 만든 유명한 멕시코 딥입니다. 토마토, 양파, 고수를 넣어 신선하고 크리미한 맛을 냈습니다. 옥수수 칩과 함께 먹습니다.

작은 옥수수 토르티야를 굴려 바삭하게 튀겼습니다. 닭고기를 채우고 소스와 크림을 얹었습니다. 맛있고 바삭한 애피타이저입니다.

밀가루 토르티야를 접어 구운 것으로, 녹는 치즈와 매콤한 소시지(초리조)를 채웠습니다. 맛있고 기름지며 편안한 맛입니다.

깍둑썰기한 선인장 잎(노팔레스)을 베이스로 한 상큼한 샐러드입니다. 신선한 채소와 부서진 흰 치즈와 섞었습니다. 약간 바삭한 질감과 독특한 식물성 맛입니다.

신선한 생선(대구)을 라임 주스의 산성으로 "익혔습니다". 신선한 향신료와 섞어 매우 가볍고 산뜻한 결과를 얻었습니다.

섬세한 호박꽃과 치즈를 채운 전통 퀘사디야입니다. 레드 소스와 함께 제공됩니다. 부드럽고 꽃 향이 나는 멕시코 특선 요리입니다.

훈제 치폴레 고추로 향을 낸 닭고기와 채소가 들어간 풍부하고 매콤한 수프입니다. 아보카도 조각, 치즈, 토르티야를 곁들여 다양한 식감을 즐길 수 있습니다.

요리와 함께 곁들일 옥수수 칩(토토포) 또는 부드러운 옥수수/밀가루 토르티야의 추가 제공량입니다.

병에 담긴 멕시코 맥주 모음입니다. 일반적으로 가볍고 상쾌한 라거(코로나 등) 또는 약간 더 맥아 향이 나는 앰버 에일(네그라 모델로)입니다.

멕시코에서 매우 인기 있는 맥주 칵테일입니다. 라거 맥주, 라임 주스, 소금, 다양한 매운 소스(타바스코, 우스터셔 소스 스타일)를 섞었습니다. 짭짤하고, 시큼하고, 매콤한 맛입니다.

미첼라다의 깔끔한 버전으로, 얼음 맥주와 신선한 라임 주스만 들어 있습니다. 매우 상쾌합니다.

0.0% 맥주로 만든 무알코올 미첼라다입니다. 알코올의 영향 없이 신선한 라임 맛을 유지합니다.

클래식 소다 또는 과일 주스.

큰 생수병, 플랫(에비앙) 또는 탄산수(산 펠레그리노).

피냐 콜라다의 무알코올 버전입니다. 파인애플과 코코넛의 크리미한 스무디입니다.

전통적인 과일 음료(아구아스 프레스카스). 자메이카는 시큼하고 꽃 향이 나며, 오르차타는 달콤하고 우유 맛이 나고(계피/쌀), 타마린도는 시고 답니다.

집에서 만든 과일 음료(오르차타, 자메이카 등) 중 하나의 공유용 큰 카라페입니다.

부드러운 옥수수로 만든 케이크에 염소 우유 캐러멜(카헤타)을 얹었습니다. 따뜻함과 차가움의 대비를 위해 아이스크림과 함께 제공됩니다.

세 가지 우유(연유, 증발유, 크림) 혼합물에 적신 스펀지 케이크입니다. 매우 촉촉하고 달콤하며 풍부하며, 망고를 곁들여 제공됩니다.

코코넛 향이 나는 크리미한 플랜에 로스팅된 커피 아이스크림을 곁들였습니다.

매우 차갑게 제공되는 신선한 열대 과일 샐러드와 소르베입니다. 가볍고 소화가 잘 되는 디저트입니다.

계피와 건포도를 넣고 천천히 끓인 전통적인 라이스 푸딩입니다. 크리미하고 편안한 맛입니다.

베라크루즈에서 유래한 생선 요리로 지중해의 영향을 받았습니다. 대구살에 올리브, 케이퍼, 고추를 넣고 끓인 토마토 소스를 얹었습니다. 짭짤하고 향긋한 맛입니다.

구운 소고기 스테이크로, 아보카도 퓌레, 신선한 살사, 치즈 퀘사디야와 같은 클래식 멕시코 곁들임과 함께 푸짐하게 제공됩니다.

복잡하고 진한 갈색 소스(몰레)를 얹은 닭고기입니다. 쓴 초콜릿과 다양한 고추를 포함한 수십 가지 재료로 만들었습니다. 매콤하고 달콤하며 풍부한 독특한 맛입니다.

아치오테(루코)와 감귤 주스에 절여 부드럽게 익힌 잘게 찢은 돼지고기입니다. 고기는 부드럽고 붉으며 향긋합니다. 밥과 검은콩과 함께 제공됩니다.

구운 녹색 고추 (포블라노, 순한 매운맛)에 녹는 치즈를 채워 넣었습니다. 토마토 소스로 덮었습니다. 푸짐하고 맛있는 채식 요리입니다.

구운 소고기 스트립과 피망을 지글지글 끓여 제공합니다. 제공된 곁들임과 함께 토르티야에 싸서 드세요.

국경일 요리 (국기 색상). 고기와 과일을 채운 고추에 호두 크림 소스를 얹고 붉은 석류를 뿌렸습니다. 섬세한 단짠 조합입니다.

큰 밀 토르티야에 녹는 치즈와 선인장을 채웠습니다. 큰 퀘사디야 또는 채식 부리토와 유사합니다. 소스와 함께 제공됩니다.

찜으로 익힌 옥수수 반죽 파피요트입니다. 하나는 녹색 소스(토마티요)를 곁들인 닭고기(옥수수 잎), 다른 하나는 치즈와 고추(바나나 잎)입니다. 밀도 있고 부드러운 질감입니다.

닭고기를 채우고 매운 소스로 덮은 옥수수 토르티야를 굴려 구웠습니다. 녹색 소스(토마티요) 또는 빨간 소스(토마토/고추)를 선택할 수 있습니다. 구운 것 또는 신선한 치즈와 함께.