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고기 라비올리, 태운 버터 소스
お肉のラビオリ 焦がしバターソース
고기를 채운 라비올리를 태운 버터 소스로 마무리한 요리입니다. 향긋한 버터 풍미와 고기의 감칠맛이 특징입니다. 메인 요리로 즐겨주세요.
트리파 매콤 토마토 조림
トリッパのピリ辛トマト煮
소의 벌집양(트리파)을 토마토 베이스의 매콤한 소스로 푹 끓여낸 스튜입니다. 녹는 듯한 식감과 스파이시한 맛이 특징입니다. 빵과 함께 드시는 것을 추천합니다.
계약 농가 채소 숯불구이
契約農家野菜 炭火の炭焼き
계약 농가에서 들여온 신선한 제철 채소를 숯불에 정성껏 구워낸 요리입니다. 채소 본연의 단맛과 향긋한 숯불 향을 즐길 수 있습니다. 육류 요리의 곁들임으로도 좋습니다.
굵게 간 고기 볼로네제
粗挽き肉のボロネーゼ
굵게 간 다진 고기를 푹 졸여 만든 진한 볼로네제 소스 파스타입니다. 고기의 감칠맛이 응축된 깊은 맛이 특징입니다. 든든하게 즐길 수 있는 요리입니다.
칼라브리아산 고추와 비교 시식 파스타 아라비아타 (롱/쇼트)
カラブリア産唐辛子と食べ比べパスタ アラビアータ (ロング・ショート)
칼라브리아산 고추를 사용한 매콤한 토마토 소스 파스타 '아라비아타'입니다. 롱 파스타와 쇼트 파스타 중 선택 가능하며, 채소의 단맛과 고추의 매콤함이 절묘한 균형을 이룹니다. 매운 음식을 좋아하시는 분께 추천합니다.
가나자와산 오징어와 레몬 알리오 올리오
金沢産イカとレモンのアーリオオーリオ
가나자와산 신선한 오징어와 레몬을 사용한 알리오 올리오입니다. 마늘과 올리브 오일의 풍미 가득한 소스에 오징어의 감칠맛과 레몬의 상큼한 산미가 더해졌습니다. 가볍게 즐길 수 있는 파스타입니다.
해산물 스캄피 토마토
魚介のスカンピトマト
신선한 해산물을 풍성하게 사용한 토마토 베이스 리조또입니다. 해산물의 진한 감칠맛이 토마토의 산미와 어우러져 풍부한 풍미를 자아냅니다. 바다의 맛을 마음껏 즐길 수 있는 요리입니다.
생햄과 파르미지아노 리조또
生ハムとパルミジャーノのリゾット
이탈리아산 생햄과 파르미지아노 치즈를 듬뿍 사용한 리조또입니다. 생햄의 짭짤함과 치즈의 풍미가 절묘하게 조화를 이루어 깊은 맛을 냅니다. 와인과도 궁합이 좋습니다.
버섯 크림 리조또
きのこのクリームのリゾット
여러 종류의 버섯을 사용한 크리미한 리조또입니다. 버섯의 풍부한 향과 부드러운 크림 소스가 특징입니다. 마음이 따뜻해지는 부드러운 맛을 즐겨보세요.
가마솥 바게트
釜焼きバゲット
1인분
가마에서 구워낸 향긋한 바게트입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감이 특징입니다. 요리의 소스를 찍어 먹거나 와인과 함께 즐기기에도 좋습니다.
수제 가압 포카치아
自家製加水フォカッチャ
1인분
매장에서 직접 만든 가압 포카치아입니다. 쫄깃한 식감과 올리브 오일 향이 특징입니다. 식사와 함께 드시거나 가벼운 스낵으로도 즐길 수 있습니다.
알레그로 스플리처
アレグロ スプリッツァー
화이트 와인을 강탄산으로 희석한, 상큼한 이탈리아산 와인 칵테일입니다. 화이트 포도 향을 악센트로 한 오리지널 칵테일.
화이트 와인을 강탄산으로 희석한, 이탈리아산 상큼한 칵테일입니다. 화이트 포도 향이 악센트이며, 깔끔한 목넘김이 특징입니다. 식사 중이나 식전주로도 즐기실 수 있습니다.
강탄산 하이볼
強炭酸ハイボール
위스키를 강탄산으로 희석한, 깔끔한 맛의 하이볼입니다. 위스키의 풍미와 탄산의 상쾌함이 특징이며, 식사와 함께 폭넓게 즐길 수 있습니다.
화이트 와인
白ワイン
소믈리에 셀렉트 화이트 와인 샤르도네
소믈리에가 엄선한 샤르도네 품종의 화이트 와인입니다. 화려한 향과 풍부한 바디감, 그리고 깔끔한 산미가 특징입니다. 해산물 요리나 가벼운 치즈와 궁합이 좋습니다.
삿포로 쿠로라벨
サッポロ黒ラベル
삿포로 맥주의 대표, 쿠로라벨 생맥주입니다. 맥아의 풍미와 상쾌한 목넘김이 특징이며, 어떤 요리와도 잘 어울리는 균형 잡힌 맛입니다. 차갑게 식힌 한 잔을 즐겨보세요.
진저에일
ジンジャーエール
상큼한 생강 향이 특징인 탄산음료입니다. 깔끔한 단맛과 톡 쏘는 뒷맛이 입안을 상쾌하게 합니다. 식사 중이나 식후 기분 전환에 좋습니다.
자몽 주스
グレープフルーツジュース
신선한 자몽을 짜서 만든, 신맛과 은은한 쓴맛이 특징인 주스입니다. 비타민 C가 풍부하며, 상큼하게 기분 전환을 하고 싶을 때 추천합니다.
오렌지 주스
オレンジジュース
신선한 오렌지의 단맛과 신맛을 즐길 수 있는 주스입니다. 풍부한 향과 선명한 색감이 식욕을 돋웁니다. 아침 식사나 휴식 시간에 완벽합니다.
우롱차
ウーロン茶
향긋한 향과 깔끔한 맛이 특징인 우롱차입니다. 기름진 음식과 궁합이 좋으며 입안을 개운하게 해줍니다. 식사 중은 물론, 기분 전환에도 좋습니다.
진저 하이볼
ジンジャーハイボール
위스키를 진저에일로 희석한 칵테일, 진저 하이볼입니다. 위스키 풍미에 진저에일의 스파이시함이 더해져 상큼하고 마시기 쉬운 맛입니다. 다양한 상황에서 즐기실 수 있습니다.
진토닉
ジントニック
진을 토닉워터로 희석한, 전 세계적으로 사랑받는 칵테일입니다. 진의 허브 향과 토닉워터의 쌉쌀함, 라임의 상큼함이 특징입니다. 식전 또는 식후에 즐기기 좋은 칵테일입니다.
모스코뮬
モスコミュール
보드카와 진저 비어, 라임 주스를 섞은 칵테일입니다. 생강의 알싸한 맛과 라임의 신맛이 특징입니다. 구리 머그잔으로 제공되는 경우가 많아 보는 즐거움도 있습니다.
카시스 오렌지
カシスオレンジ
카시스 리큐르를 오렌지 주스로 희석한, 달콤하고 프루티한 칵테일입니다. 카시스의 진한 달콤새콤함과 오렌지의 상큼함이 어우러져 마시기 쉽고 인기가 많습니다. 칵테일 초심자분들께도 추천합니다.
카시스 우롱
カシスウーロン
카시스 리큐르를 우롱차로 희석한 칵테일입니다. 카시스의 달콤새콤함에 우롱차의 깔끔한 쌉쌀함이 더해져 너무 달지 않고 식사와도 잘 어울리는 맛입니다. 알코올 도수도 비교적 낮습니다.
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