Albufera
Albufera
Nos menus
Déjeuner
Déjeuner
Formule du midi proposant un choix entre deux ou trois plats. Idéale pour découvrir la cuisine du chef à un tarif avantageux.
€29~
Menu dégustation en 5 services
Menu dégustation en 5 services
Déjeuner & Dîner. Amuses Bouches Chair de Tourteau, Caviar Baeri, Pomme Granny, Éphémère de Monalisa Fumée Entrée Asperges Blanches de la Loire, Sabayon à la Truffe, Jus Végétal Plats Saint-Jacques snackées de Dieppe, Mousseline de Panais, Chanterelles, Vierge d'Agrumes, Nage des Bardes, Crème de Corail, Cresson Filet de Pigeonneau et sa Cuisse Confite de la Ferme Renard Rouge, Scorsonère, Courge Bleue de Hongrie, Chicorée Rouge Dessert Poire "Comice", Crème Glacée Chocolat Blanc-Caramel de Betterave, Moelleux à la Betterave, Nuage de Yaourt Maison Mignardises Chocolat Noir et Chocolat au Lait
Un menu complet composé de cinq services distincts, allant des amuses-bouches aux mignardises. Ce menu permet de déguster une succession de plats signatures (généralement poisson et viande) mettant en valeur les produits de saison.
€59
≈ $68.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
4.5
746명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
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일반적이에요
38 Rue de Meudon, 92100 Boulogne-Billancourt, France
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