Al Fawar - Restaurant Libanais - Vente à emporter

주로 다진 파슬리, 토마토, 민트, 소량의 불구르로 구성된 상징적인 레바논 샐러드입니다. 올리브 오일과 레몬 주스로 양념하여 매우 신선하고 톡 쏘는 맛을 냅니다. 차갑게 먹으며 종종 상추 잎과 함께 즐깁니다.

짭짤한 양젖 치즈(종종 페타 또는 신선한 할루미 치즈)와 타임(또는 자타르 혼합물)을 뿌린 신선한 샐러드입니다. 치즈의 질감과 허브 향의 즐거운 대조를 제공합니다.

제철 아삭한 채소(오이, 토마토, 무)와 구운 또는 튀긴 납작한 빵 조각을 섞은 농부 스타일 샐러드입니다. 특징적인 레몬 맛의 붉은색 향신료인 수막으로 맛을 냅니다.

참깨 크림(타히니), 마늘, 레몬과 섞은 부드러운 병아리콩 퓌레입니다. 풍부한 맛과 부드럽고 크리미한 질감을 가지고 있습니다. 레바논 식탁의 필수품으로 피타 빵과 함께 즐기세요.

구운 가지를 으깨 타히니(참깨 크림)와 레몬과 섞은 캐비어입니다. 가지를 굽는 과정에서 독특한 훈제 맛이 납니다. 비단결처럼 부드러운 질감입니다.

플레인 요거트에 아삭한 오이 조각, 마늘, 말린 민트를 섞어 만든 상큼한 요리입니다. 매운 요리와 곁들이거나 가벼운 전채 요리로 이상적입니다.

전통적인 거른 요거트 치즈로, 크림치즈와 유사한 두껍고 크리미한 질감을 가지고 있습니다. '벨 툼' 버전은 마늘 향이 첨가됩니다. 올리브 오일 한 방울과 함께 제공되며, 빵에 찍어 먹습니다.