Al Capri








조개 스파게티
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
화이트 와인, 마늘, 올리브 오일에 데글레이즈한 조개를 곁들인 스파게티
신선한 조개를 곁들인 스파게티. 소스는 화이트 와인, 마늘, 올리브 오일을 베이스로 한 가벼운 소스입니다. 이탈리아 해안 요리의 고전입니다.
새우 링귀니
LINGUINE AI GAMBERI
마늘 향을 더한 토마토 소스에 익힌 새우 링귀니
새우를 곁들인 링귀니 파스타. 풍부하고 마늘 향이 나는 토마토 소스에 제공됩니다. 바다의 맛이 나는 맛있는 요리입니다.
아라비아따 펜네
PENNE ALL'ARRABBIATA
토마토 소스, 부드러운 고추 향 올리브 오일
매콤한 토마토 소스를 곁들인 짧은 튜브 파스타. 부드러운 고추가 토마토와 올리브 오일의 맛을 살립니다. 심플하지만 개성 있는 요리입니다.
쉬우 쉬우 스파게티
SPAGHETTI SCIUÉ SCIUÉ
다테리노 방울토마토, 올리브 오일, 마늘, 바질, 24개월 숙성 파르미지아노 레지아노
신선한 방울토마토와 바질로 간단하게 준비한 스파게티. 마늘과 숙성 파마산 치즈를 더했습니다. 재료의 신선함을 강조한 나폴리식 레시피입니다.
호박 리조또
RISOTTO ALLA ZUCCA
채소 육수로 익힌 아르보리오 쌀, 단호박과 글레이즈한 양파, 24개월 숙성 파르미지아노 레지아노
단호박과 글레이즈한 양파를 넣은 크리미한 리조또. 채소 육수로 천천히 익히고 파마산 치즈로 마무리합니다. 달콤하고 가을 맛이 나는 편안한 요리입니다.
소렌티나식 스파게티
SPAGHETTI ALLA SORRENTINA
마늘 버터, 페코리노, 바질 향을 더한 주키니를 곁들인 스파게티
마늘 버터에 볶은 주키니를 곁들인 스파게티. 페코리노 치즈와 바질이 짭짤하고 허브 향을 더합니다. 섬세하고 향긋한 버전입니다.
가지와 훈제 스카모르자를 넣고 오븐에 구운 리가토니
RIGATONI AL FORNO CON MELANZANE E SCARMORZA
가지, 훈제 스카모르자, 파마산, 바질, 올리브 오일
가지와 훈제 스카모르자 치즈를 넣고 오븐에 구운 리가토니 파스타. 녹고 맛있는 결과를 위해 그라탕으로 구워집니다. 이탈리아식 파스타 그라탕과 유사합니다.
포르치니 버섯을 곁들인 4가지 치즈 아뇰리니
AGNOLINI AI QUATTRO FORMAGGI CON FUNGHI PORCINI
4가지 치즈를 넣은 신선한 라비올리, 마늘 로즈마리 크림에 익힌 포르치니 버섯 소스
포르치니 버섯 소스를 곁들인 4가지 치즈 라비올리. 소스는 크리미하며 마늘과 로즈마리 향이 납니다. 치즈와 버섯 애호가를 위한 풍부하고 부드러운 요리입니다.
4가지 치즈 탈리아텔레
TAGLIATELLE AI 4 FORMAGGI
계란 파스타, 파르미지아노 레지아노, 페코리노, 고르곤졸라, 크림
4가지 치즈 크림 소스를 곁들인 계란 롱 파스타. 파마산, 페코리노, 고르곤졸라 치즈의 조합으로 강렬한 맛을 냅니다. 풍부하고 벨벳 같은 질감입니다.
유기농 토스카나 연어
SALMONE TOSCANA BIO
팬에 구운 유기농 연어 스테이크, 크리미한 토마토 소스, 감자, 시금치 싹, 마늘, 로즈마리, 제철 채소 곁들임
크리미한 토마토 소스를 곁들인 팬에 구운 유기농 연어 스테이크. 감자, 시금치, 제철 채소를 곁들입니다. 균형 잡힌 요리입니다.
소렌토 레몬을 곁들인 도미 필레
FILETTO DI ORATA AL LIMONE DI SORRENTO
소렌토 레몬을 곁들인 가벼운 화이트 소스를 곁들인 팬에 구운 도미 필레, 제철 채소 곁들임
레몬 소스를 곁들인 팬에 구운 도미 필레. 제철 채소를 곁들입니다. 신선하고 산뜻한 생선 요리입니다.
마리나라식 대구
MERLUZZO ALLA MARINARA
팬에 구운 대구 필레, 방울토마토, 케이퍼, 그린 올리브, 시칠리아 카포나타 곁들임
팬에 구운 대구 필레를 토마토, 케이퍼, 올리브로 구성된 지중해식 가니쉬와 함께 제공합니다. 카포나타(가지 스튜)를 곁들입니다. 남부 이탈리아의 맛.
브론테 피스타치오를 곁들인 구운 참치 스테이크
TONNO ALLA GRIGLIA AL PISTACCHIO DI BRONTE
브론테 시칠리아 피스타치오 크러스트를 입힌 미디엄 레어 참치 스테이크, 루꼴라와 방울토마토 위에
시칠리아 피스타치오 크러스트를 입힌 미디엄 레어 참치 스테이크. 루꼴라와 방울토마토 위에 제공됩니다. 바삭함과 부드러움의 조화.
플랜차에 구운 농어
SPIGOLA ALLA PIASTRA
제철 채소를 곁들인 플랜차에 구운 농어 필레
플랜차에 구운 농어 필레. 제철 채소를 곁들입니다. 생선의 섬세한 맛을 살린 조리법입니다.
페스토를 곁들인 비프 립아이 스테이크 2인분
ENTRECÔTE DI MANZO AL PESTO pour 2 pers.
샤롤레 비프 립아이 스테이크 700g, 감자, 페스토, 바질
두 명이 함께 즐기기 좋은 샤롤레 비프 립아이 스테이크 슬라이스. 감자와 페스토 소스를 곁들입니다. 부드럽고 맛있는 고기입니다.
송아지 육즙을 곁들인 안심 스테이크
FILETTO DI MANZO CON SUCCO DI VITELLO
샤롤레 비프 필레, 24시간 숙성 송아지 육즙. 220g 스테이크, 제철 채소 곁들임
송아지 육즙을 졸여 곁들인 샤롤레 비프 필레. 제철 채소를 곁들입니다. 부드럽고 육즙이 풍부한 고급 고기입니다.
밀라네제식 커틀릿
COTOLETTA ALLA MILANESE
칠면조 에스칼로프, 토마토 펜네
빵가루를 입혀 튀긴 칠면조 에스칼로프, 토마토 소스 펜네와 함께 제공됩니다. 유명한 밀라네제식 에스칼로프의 변형으로, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
레몬 송아지 요리
SCALOPPINE AL LIMONE
송아지 슬라이스, 송아지 육즙, 케이퍼, 레몬 주스, 제철 채소 곁들임
레몬과 케이퍼로 조리한 얇은 송아지 슬라이스. 제철 채소를 곁들입니다. 가볍고 산뜻한 고기 요리입니다.
부팔리나
BUFALINA
산 마르자노 DOP 토마토, 신선한 버팔로 모짜렐라, 올리브 오일, 바질, 오레가노
산 마르자노 토마토 소스와 신선한 버팔로 모짜렐라를 베이스로 한 피자. 올리브 오일, 바질, 오레가노로 간단히 토핑됩니다. 나폴리 피자의 여왕입니다.
레지나
REGINA
산 마르자노 DOP 토마토, 프리미엄 피오르 디 라떼 모짜렐라, 화이트 햄, 신선한 구운 버섯
토마토 소스, 모짜렐라, 화이트 햄, 버섯으로 토핑된 클래식 피자. 부드럽고 모두가 좋아하는 맛의 조합입니다.
콰트로 포르마지
QUATTRO FORMAGGI
프리미엄 피오르 디 라떼 모짜렐라, DOP 파르미지아노 레지아노, 그란 테레 페코리노 로마노, 고르곤졸라
모짜렐라, 파마산, 페코리노, 고르곤졸라 치즈를 곁들인 4가지 치즈 화이트 피자. 블루 치즈 향이 나는 풍부하고 크리미한 맛입니다.
마리나라
MARINARA
산 마르자노 DOP 토마토, 마늘, 올리브 오일, 바질, 오레가노
치즈 없는 전통적인 레드 피자. 토마토 소스, 마늘, 오레가노, 올리브 오일로 채워져 있습니다. 심플하고 가벼우며 향이 풍부합니다.
나폴리
NAPOLI
산 마르자노 DOP 토마토, 프리미엄 피오르 디 라떼 모짜렐라, 멸치 필레, 케이퍼, 그린 올리브
멸치, 케이퍼, 올리브를 곁들인 강렬한 맛의 피자. 토마토와 모짜렐라 베이스. 전형적인 짠맛과 해산물 맛.
알 카프리
AL CAPRI
프리미엄 피오르 디 라떼 모짜렐라: 루꼴라, 시칠리아 방울토마토, 24개월 숙성 파르미지아노 레지아노 슬라이스
구운 후 루꼴라, 방울토마토, 파마산 치즈 조각으로 토핑된 신선한 피자. 모짜렐라 베이스. 가볍고 여름에 어울립니다.
구스토사
GUSTOSA
구운 후 스트라차텔라 치즈, 판체타, 피에몬테 헤이즐넛 조각, 올리브 오일, 신선한 바질을 올린 포카치아
구운 후 크리미한 스트라차텔라 치즈와 판체타로 토핑된 포카치아. 헤이즐넛 조각으로 바삭함을 더했습니다. 풍미 있고 식감이 좋은 피자입니다.
파르마와 부팔라
PARMA E BUFALA
프리미엄 피오르 디 라떼 모짜렐라, 다테리노 방울토마토, 24개월 숙성 파르마 햄, 바질
숙성된 파르마 햄을 강조한 피자. 방울토마토와 모짜렐라를 곁들입니다. 정통 이탈리아 맛의 조합입니다.
트러플과 버섯
TARTUFA E FUNGHI
프리미엄 피오르 디 라떼 모짜렐라, 트러플 크림, 신선한 구운 버섯, 올리브 오일 및 신선한 트러플 슬라이스
트러플 크림과 신선한 버섯을 곁들인 고급 피자. 신선한 트러플 슬라이스로 토핑됩니다. 강렬한 숲 향.
디아볼로
DIAVOLO
산 마르자노 토마토, 프리미엄 피오르 디 라떼 모짜렐라, 매운 스피아나타, 신선한 바질
스피아나타(매운 살라미)를 곁들인 매콤한 피자. 토마토와 모짜렐라 베이스. 약간의 매콤함을 좋아하는 분들을 위해.
채소
VERDURE
산 마르자노 DOP 토마토, 프리미엄 피오르 디 라떼 모짜렐라, 구운 가지와 주키니, 바질
구운 채소(가지와 주키니)를 곁들인 채식 피자. 토마토와 모짜렐라 베이스. 맛이 좋고 색감이 좋습니다.
부라타
BURRATA
산 마르자노 DOP 토마토: 루꼴라, 유기농 부라타 125g, 바질, 오레가노
토마토 베이스 산 마르자노 피자 위에 크리미한 부라타 치즈 한 개와 루꼴라를 올렸습니다. 따뜻한 피자와 신선한 치즈의 대비가 맛있습니다.
벨리시마
BELLISSIMA
프리미엄 훈제 스카모르자 모짜렐라, 구운 아티초크, 캐러멜라이즈한 양파
훈제 스카모르자 치즈와 캐러멜라이즈한 양파를 곁들인 독창적인 피자. 아티초크로 완성됩니다. 훈제 향과 단짠의 조화.
콰트로 스타지오니
QUATTRO STAGIONI
산 마르자노 DOP 토마토, 프리미엄 피오르 디 라떼 모짜렐라, 피망, 아티초크, 버섯, 그린 올리브
아티초크, 버섯, 피망, 올리브 조각으로 나뉜 '사계절' 피자. 토마토와 모짜렐라 베이스. 한 판에 다양한 채소를 즐길 수 있습니다.
카프리치오사
CAPRICCIOSA
토마토, 피오르 디 라떼 모짜렐라, 화이트 햄, 리코타 치즈, 계란 노른자, 바질
햄, 리코타 치즈, 계란 노른자로 풍성하게 채워진 피자. 토마토와 모짜렐라 베이스. 크리미하고 든든합니다.
노르웨이지안
NORVEGIENNE
산 마르자노 DOP 토마토, 프리미엄 피오르 디 라떼 모짜렐라, 훈제 연어
토마토와 모짜렐라 베이스의 훈제 연어 피자. 인기 있는 육해공 조합입니다.
티라미수
TIRAMISU
커피에 적신 비스킷과 마스카포네 크림으로 만든 클래식 이탈리아 디저트. 코코아 가루를 뿌립니다. 달콤하고 크리미하며 활력을 줍니다.
녹아내리는 초콜릿 무스
MOELLEUX AU CHOCOLAT COULANT
녹아내리는 따뜻한 초콜릿 코어를 곁들인 초콜릿 케이크. 코코아가 풍부하며 따뜻하게 제공됩니다. 초콜릿 애호가를 위한 필수 메뉴입니다.
칸놀로
CANNOLO
바삭한 튜브 모양의 시칠리아 페이스트리, 리코타 치즈 크림으로 속을 채웠습니다. 종종 설탕에 절인 과일이나 피스타치오로 장식됩니다.
판나 코타
PANNA COTTA
젤리처럼 부드럽고 바닐라 향이 나는 이탈리아식 커스터드. 종종 베리 또는 캐러멜 소스와 함께 제공됩니다. 가볍고 상큼합니다.
피스타치오 아이스크림 스쿱을 곁들인 프렌치 토스트
BRIOCHE PERDUE ET SA BOULE DE GLACE AUX ECLATS DE PISTACHE
부드럽고 따뜻하게 구워진 브리오슈 슬라이스. 피스타치오 아이스크림 스쿱과 함께 제공되어 따뜻함과 차가움의 맛있는 대비를 이룹니다.
이탈리아식 수제 아이스크림 선택 가능, 2 스쿱
BOULE DE GLACE ARTISANALE À L'ITALIENNE AU CHOIX, 2 BOULES
초콜릿, 바닐라, 피스타치오
클래식한 맛의 수제 아이스크림. 초콜릿, 바닐라, 피스타치오 중에서 두 스쿱을 선택하세요.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
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