숙성 생선 하토야

제철 식재료를 듬뿍 사용한 호화로운 런치 코스입니다. 회, 조림, 구이 외에 튀김까지 즐길 수 있는 충실한 내용으로, 디저트도 포함되어 있습니다. 일본 요리의 섬세한 맛을 즐길 수 있습니다.

점심에 부담 없이 즐길 수 있는 가이세키 코스입니다. 튀김은 포함되지 않지만, 전채부터 디저트까지 제철 미각을 균형 있게 맛볼 수 있도록 구성되어 있습니다.

겨울 한정 고급 생선인 참복을 호화롭게 사용한 코스입니다. 복사시미(텟사), 가라아게, 복지리 전골, 마무리 죽까지, 참복의 매력을 남김없이 즐길 수 있습니다.

그날의 엄선된 식재료를 사용한 요리장 오마카세 디너 코스입니다. 제철 미각과 장인의 기술을 충분히 즐길 수 있는 스탠다드 플랜입니다.

오마카세 코스의 구성을 약간 줄인 플랜입니다. 마무리 가마솥밥은 포함되지만, 디저트는 포함되지 않습니다. 식사 위주로 즐기고 싶은 분께 추천합니다.

니가타현 미나미우오누마산 일본술입니다. 준마이슈다운 쌀의 감칠맛이 있으면서도 뒷맛은 깔끔하고 마시기 쉬운 것이 특징입니다.

전통적인 생모토 제조법으로 빚어진 일본술입니다. 깊이 있는 풍미와 신맛이 특징이며, 요리의 맛을 돋웁니다.

신선하고 프루티한 맛이 특징인 갓 짜낸 생원주입니다. 주시한 감칠맛과 상쾌한 향을 즐길 수 있습니다.

야마하이 제조법 특유의 복잡한 감칠맛과 상큼한 신맛이 조화된 일본술입니다. 식중주로 추천합니다.

합자 농법으로 재배된 쌀을 사용한 고집스러운 일본술입니다. 원주 특유의 강렬한 맛과 향이 특징입니다.

이와테현의 인기 브랜드입니다. 준마이슈답게 쌀의 감칠맛을 느끼게 하면서도 깔끔하고 산뜻한 뒷맛이 특징입니다.

효고현의 지역 술입니다. 야마하이 제조법에 의한 풍부한 감칠맛과 신맛이 특징이며, 맛이 깊은 술입니다.

향이 높고 고급스러운 맛의 준마이긴죠슈입니다. 차게 해서 즐기는 것을 추천합니다.

아키타현의 명주로, '흰 쌀과 물로 이루어진다'는 의미를 가집니다. 과일 같은 긴죠향과 투명감 있는 감칠맛이 특징입니다.

서버에서 따라주는 차가운 생맥주입니다. 아사히 수퍼 드라이의 깔끔한 드라이함을 즐길 수 있습니다.

삿포로 쿠로라벨 병맥주입니다. 보리의 감칠맛과 상쾌한 뒷맛이 특징인 정평 라거 맥주입니다.

알코올을 함유하지 않은 맥주 맛 음료입니다. 운전하시는 분이나 술을 잘 못 드시는 분께 추천합니다.

레몬 풍미가 진한 사워입니다. 상큼한 신맛과 탄산의 자극이 식사와 잘 어울립니다.

소주를 물이나 뜨거운 물 등으로 희석하고 매실을 넣은 음료입니다. 매실의 짠맛과 신맛이 중독성이 있습니다.

소주를 우롱차에 탄 것입니다. 산뜻해서 식사를 방해하지 않고, 기름진 요리와도 궁합이 좋습니다.

소주를 녹차에 탄 것입니다. 녹차의 떫은맛과 향으로 마시기 쉽고, 산뜻한 맛입니다.

복숭아 과육이 들어간 디저트 같은 술입니다. 걸쭉한 식감과 복숭아의 달콤한 향을 즐길 수 있습니다.

가게에서 만든 오리지널 매실주입니다. 매실의 풍부한 풍미와 단맛과 신맛의 균형이 좋은 맛입니다.

인기 있는 고구마 소주입니다. 흑국 누룩 제조법 특유의 강렬한 향과 중후한 마시기 좋은 맛이 특징입니다.

미야자키현의 유명한 보리 소주입니다. 보리의 고급스러운 구수한 향과 가볍고 마시기 쉬운 맛이 인기입니다.

사토 주조에서 만드는 보리 소주입니다. 보리의 소박한 향과 진한 풍미를 즐길 수 있습니다.

자색 고구마를 사용한 고구마 소주입니다. 화려한 향과 단맛이 나는 부드러운 맛이 특징입니다.

잔으로 부담 없이 즐길 수 있는 하우스 와인입니다.

이탈리아산 화이트 와인입니다. 신선하고 가벼운 드라이함으로, 일식에도 잘 어울립니다.

프랑스산 화이트 와인입니다. 샤르도네 품종 특유의 풍만한 과일 맛과 풍미를 즐길 수 있습니다.

이탈리아산 레드 와인입니다. 과일 맛이 풍부하고, 적당한 신맛과 떫은맛의 균형이 좋은 와인입니다.

프랑스산 레드 와인입니다. 탄탄한 골격과 스파이시한 풍미가 특징인 풀바디 타입입니다.

발포성 와인입니다. 건배나 식사 중 입가심에 최적입니다.

레몬 풍미가 강한 상쾌한 탄산음료입니다.

정평인 탄산음료입니다.

산뜻한 차가운 우롱차입니다.

구수한 향의 따뜻한 호지차입니다. 식후에 편안하게 쉬고 싶을 때 추천합니다.

일본차입니다. 차가운 것과 따뜻한 것 중에서 선택할 수 있습니다.