AGAVE
AGAVE
Mezcal Tasting Menu
아래 8가지 품종 중 3가지를 선택해주세요. 추가 주문 1잔 900엔 / 같은 품종은 2잔까지 가능합니다.
메스칼 테이스팅 메뉴
メスカル テイスティング メニュー
3종 세트
멕시코 특산 증류주 '메스칼' 3종을 골라 마셔볼 수 있는 세트. 메스칼은 용설란을 원료로 하며, 스모키한 향과 복잡한 맛이 특징입니다. 각 품종과 산지에 따른 개성의 차이를 조금씩 즐길 수 있습니다.
¥2,500~
Monthly Cocktails August
발효 팔로마
発酵 パロマ
Fermented Paloma 발효 Calle 23 Blanco (핑크 자몽, 아카시아 꿀, 로즈마리, 생강, 흑후추), 토닉 워터
테킬라 베이스의 클래식 칵테일 '팔로마'의 변주. 발효시킨 자몽과 스파이스를 사용하여, 상쾌함 속에 복잡한 깊이와 산미가 더해졌습니다. 토닉 워터로 희석한 깔끔한 맛입니다.
¥1,800
≈ $12.00발효 차마메몬
発酵茶豆もん
Fermented Chamamemon 발효 Calle 23 Blanco (차마메, 아마차), 샤르트뢰즈 베르
차마메와 아마차를 발효시킨 테킬라를 사용하고, 허브 계열 리큐르인 샤르트뢰즈를 더한 칵테일. 콩의 감칠맛과 허브 향이 융합된 독특한 맛입니다.
¥1,800
≈ $12.00발효 티킬리타
発酵ティキリタ
Fermented Tiki Rita 발효 Calle 23 Reposado (망고, 오렌지 껍질, 사지, 와사비, 라임, 바닐라, 너트맥, 클로브)
남국풍 티키 칵테일과 마르가리타를 융합한 한 잔. 망고와 스파이스, 그리고 와사비의 악센트가 더해진 발효 테킬라를 사용했습니다. 트로피컬하고 스파이시한 맛입니다.
¥1,900
≈ $12.00발효 클라푸티
発酵クラフティ
Fermented Clafoutis 발효 Calle 23 Reposado (아메리칸 체리, 로스트 파인애플), 고다 치즈, 계란 흰자
프랑스 전통 디저트 '클라푸티'를 모티브로 한 디저트 칵테일. 체리와 파인애플의 과일 풍미에 치즈와 계란 흰자의 크리미함이 더해진 진한 맛입니다.
¥2,000
≈ $13.00발효 벨리니
発酵ベリーニ
Fermented Bellini 발효 Calle 23 Blanco (넥타린), 스파클링 와인
복숭아를 사용한 칵테일 '벨리니'의 변주. 발효시킨 넥타린 절임 테킬라를 스파클링 와인으로 희석한, 과일향이 풍부하고 화려한 한 잔입니다.
¥2,200
≈ $14.00Tequila
OLLITAS BLANCO
OLLITAS BLANCO
FROM FARM TO BOTTLED 100% WEB 블랑코: 증류된 테킬라 100% 사용. 신선하고 산뜻한 목넘김과 시트러스 향. 단맛과 신맛의 균형을 추구한 프리미엄한 맛입니다.
아가베 100%의 미숙성 테킬라. 아가베 본연의 신선한 단맛과 시트러스 계열의 상쾌한 향이 특징입니다. 스트레이트 또는 칵테일 베이스로 즐길 수 있습니다.
OLLITAS REPOSADO
OLLITAS REPOSADO
레포사도: 오렌다인 사의 고집이 담긴 레포사도입니다. 증류된 아가베 아술 100%를 사용. 아메리칸 화이트 오크 배럴에서 6개월 숙성. 입에 넣으면 오크 향과 바닐라 풍미가 느껴지는 균형 잡힌 테킬라입니다. 스트레이트도 온더락도 추천합니다.
오크통에서 단기간 숙성시킨 테킬라. 오크통에서 오는 은은한 바닐라 향과 아가베의 단맛이 조화롭습니다. 부드러운 목넘김으로, 스트레이트나 온더락에 적합합니다.
GRAN ORENDAIN BLANCO
GRAN ORENDAIN BLANCO
그란 오렌다인 블랑코: 허브나 민트 향을 느낄 수 있는 퓨어 테킬라. 오렌다인 사 소유의 아가베 필드에서 엄선된 블루 아가베만을 사용하여, 3번의 증류를 거쳐 완성된 테킬라입니다. 온더락이나 프리미엄 마르가리타에 추천합니다.
엄선된 아가베를 사용하여 3번 증류로 완성한 클리어 테킬라. 허브나 민트 같은 청량감 있는 향이 특징입니다. 잡미 없이 세련된 맛입니다.
GRAN ORENDAIN REPOSADO
GRAN ORENDAIN REPOSADO
그란 오렌다인 레포사도: 아메리칸 오크 배럴에서 11개월간 숙성된 테킬라. 3번의 증류와 숙성 과정을 거쳐 균형 잡힌 마무리를 선사합니다. 부드러운 목넘김 속에 풍부한 바디감과 섬세한 아가베, 오크 향이 느껴집니다. 스트레이트 또는 온더락으로 즐기세요.
약 1년간 오크통에서 숙성시킨 프리미엄 테킬라. 탄탄한 바디감과 오크통에서 오는 고소함, 아가베 풍미가 균형 있게 공존합니다. 천천히 음미하기에 적합합니다.
GRAN ORENDAIN AÑEJO
GRAN ORENDAIN AÑEJO
그란 오렌다인 아녜호: 버번 배럴에서 30개월간 숙성시킨 프리미엄 아녜호. 엄선된 아가베의 부드러운 맛과 함께 초콜릿과 커피 향을 느낄 수 있습니다. 장기 숙성을 통해 얻어지는 풍부한 바디감도 특징입니다. 스트레이트 또는 온더락으로 즐기세요.
장기간 오크통에서 숙성시킨 최고급 테킬라. 초콜릿이나 커피 같은 진한 향과 깊은 풍미가 특징입니다. 위스키처럼 천천히 향을 즐기는 술입니다.
Cigars
Casa Turrent CLARO 1880 쇼트 로부스토
Casa Turrent CLARO 1880 short robusto
멕시코산 프리미엄 시가. 마일드하고 부드러운 흡연감이 특징입니다. 식후나 술과 함께 편안한 시간을 즐길 수 있습니다.
¥1,200
≈ $8.00Casa Turrent COLORADO 1880 쇼트 로부스토
Casa Turrent COLORADO 1880 short robusto
멕시코산 시가. 콜로라도 래퍼를 사용하며, 약간 스파이시하고 풍부한 향을 즐길 수 있습니다. 쇼트 로부스토 사이즈로 즐기기 좋습니다.
¥1,200
≈ $8.00Casa Turrent OSCURO 1881 쇼트 로부스토
Casa Turrent OSCURO 1881 short robusto
색이 진한 오스쿠로 래퍼를 사용한 멕시코산 시가. 진한 단맛과 풍미가 있는 강렬한 맛이 특징입니다.
¥1,200
≈ $8.00Revolution short robusto
Revolution short robusto
멕시코산 시가. 합리적인 가격으로 즐길 수 있는 쇼트 로부스토 사이즈. 균형 잡힌 맛입니다.
¥950
≈ $6.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.4
264명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
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$$$
조금 비싸요
Japan, 〒106-0032 Tokyo, Minato City, Roppongi, 7 Chome−18−11 DMビル 地下１階
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