아프간 요리

캐러멜화된 당근과 건포도를 섞은 찐 밥으로, 종종 부드러운 고기와 함께 제공되는 아프가니스탄의 국민 요리입니다. 달콤하고 짭짤한 맛이 특징입니다. 손이나 숟가락으로 먹는 것이 가장 좋습니다.

매콤한 다진 고기와 양파를 채워 요거트와 토마토 기반 소스를 얹은 아프간 만두입니다. 부드러운 식감에 짭짤하고 새콤한 맛이 납니다. 애피타이저 또는 메인 요리로 제공됩니다.

8인용으로 디자인된 대형 공유 플래터로, 다양한 스타일의 바비큐와 스튜를 포함한 다양한 아프가니스탄 육류 요리가 특징입니다. 맛있고 훈제되며 풍부한 맛입니다. 가족 스타일로 공유하기 위한 것입니다.

4인용으로 디자인된 공유 플래터로, 아프가니스탄 육류 특선 요리 모음이 특징입니다. 짭짤하고 훈제된 맛의 구운 고기와 천천히 익힌 고기가 포함됩니다.

토마토, 생강, 청고추를 넣고 카라히(웍과 유사한 팬)에서 익힌 인기 있는 치킨 커리입니다. 풍부하고 매콤한 토마토 베이스입니다. 일반적으로 난 빵과 함께 먹습니다.

향신료를 넣고 타와(평평한 팬)에서 익힌 치킨입니다. 이 조리법은 강렬하고 구운 풍미가 나는 반건조 요리를 만듭니다. 납작한 빵과 함께 먹으면 가장 맛있습니다.

주로 소금과 동물성 지방으로 양념하여 다른 향신료를 최소화한 맛있는 닭고기 요리입니다. 고기 본연의 맛을 살렸습니다. 부드럽고 맛있습니다.

양고기 관절과 지방으로 만든 전통적인 맑은 수프 또는 스튜로, 매우 부드러워질 때까지 천천히 익힙니다. 풍부하고 맛있는 국물과 부드러운 고기가 특징입니다. 종종 수프에 적신 빵과 함께 먹습니다.

밀봉된 냄비에서 자체 육즙으로 익힌 고기입니다. 결과적으로 농축된 천연 풍미와 함께 매우 부드러운 고기가 됩니다. 풍부하고 푸짐한 요리입니다.

양파, 토마토, 향신료로 익힌 다진 고기 커리입니다. 알갱이 질감과 맛있고 매콤한 맛이 납니다. 일반적으로 로티나 난과 함께 먹습니다.

매콤한 마살라 혼합물에 재워 꼬치에 구운 소고기 청크입니다. 훈제 향, 매콤함, 풍미가 좋습니다. 애피타이저 또는 빵과 함께 메인으로 제공됩니다.

고기 본연의 맛을 살리기 위해 주로 소금으로 가볍게 양념한 소고기 꼬치입니다. 숯불에 구워 훈제 향을 더했습니다. 맛있고 쫄깃합니다.

순한 향신료로 양념하여 숯불에 구운 치킨입니다. 바삭하고 그을린 껍질과 육즙이 풍부한 고기가 특징입니다. 고전적인 바비큐 요리입니다.

다진 고기에 향신료와 허브를 섞어 꼬치에 꽂아 구운 것입니다. 육즙이 풍부하고 부드러우며 향긋합니다. 민트 처트니와 난과 함께 먹으면 완벽합니다.

감자(알로)와 다진 고기(키마)를 향신료 그레이비에 섞은 요리입니다. 푸짐하고 맛있습니다. 일반적으로 납작한 빵과 함께 제공됩니다.

제철 야채를 향신료로 조리한 커리입니다. 다양한 식감과 맛을 가진 채식 옵션입니다.

신선한 오크라(레이디 핑거)를 양파와 향신료와 함께 볶았습니다. 보통 건조하고 맛있는 코팅과 약간의 바삭함이 있는 요리입니다.

향신료 토마토와 양파 그레이비에 익힌 병아리콩입니다. 부드러운 질감과 고소하고 맛있는 맛입니다. 인기 있는 컴포트 푸드입니다.

두껍고 매콤한 커리 소스로 익힌 강낭콩 또는 유사한 콩류입니다. 풍부하고 포만감을 줍니다. 밥이나 빵과 함께 먹는 것이 가장 좋습니다.

바닐라 향이 나고 때로는 과일이 들어간 달콤하고 크리미한 디저트 푸딩입니다. 부드럽고 시원합니다.

밀가루, 기, 설탕으로 만든 구형 단과자입니다. 부서지기 쉬운 밀도 높은 질감과 매우 달콤합니다. 전통적인 디저트입니다.

오이, 토마토, 양파와 같은 신선하게 썬 야채의 간단한 반찬입니다. 바삭하고 상쾌하며 입맛을 돋우는 역할을 합니다.

요거트에 생야채와 허브를 섞어 만든 시원한 양념입니다. 새콤하고 크리미하며 매운 요리의 열기를 균형 있게 잡아줍니다.

플레인 배양 요거트. 크리미하고 자연스러운 신맛이 납니다. 단독으로 먹거나 밥과 섞어 먹을 수 있습니다.