ADESSO Osteria Moderna

현지 살루미와 치즈를 다양하게 제공합니다. 달콤하고 신맛 나는 머스타드를 곁들여 풍미를 더했습니다. 애피타이저로 나누어 먹기 좋습니다.

가공 채소와 신선한 치즈를 위한 플래터입니다. 발효 양배추와 감귤류 향의 리코타가 포함되어 있습니다. 신선하고 가볍습니다.

다양한 치즈를 꿀과 건과일과 함께 제공합니다. 고급 유제품을 좋아하는 분들에게 완벽합니다. 좋은 와인 한 잔과 함께 즐기세요.

시칠리아산 고급 붉은 새우 타르타르를 날것으로 제공합니다. 크리미한 부라타와 해초의 바다 향을 곁들였습니다. 바다의 풍미를 강조하는 세련된 요리입니다.

달콤한 소금과 레드 와인 잼으로 양념한 얇게 썬 생 소고기 슬라이스. 바삭한 파르미지아노와 루꼴라를 곁들였습니다. 짭짤하고 향긋한 애피타이저입니다.

칼로 얇게 썬 생 소고기에 녹색 후추 크림을 곁들였습니다. 산뜻함을 더하기 위해 절인 샬롯과 함께 제공됩니다. 부드러운 식감과 강렬한 맛.

저온 조리한 송아지 고기 슬라이스를 풍부한 참치 소스와 함께 차갑게 제공합니다. 피에몬테 클래식 애피타이저를 재해석했습니다. 부드럽고 맛이 좋습니다.

크리미한 속을 가진 신선한 필라타 치즈를 토마토 크림 위에 제공합니다. 숭어 젓갈로 장식하여 짠맛을 더했습니다. 신선하고 크리미합니다.

두꺼운 스파게티 모양의 신선한 파스타를 토마토 소스와 바삭한 관찰레와 함께 제공합니다. 짭짤한 페코리노 치즈로 양념했습니다. 로마 요리의 고전입니다.

고기 라구와 크리미한 베샤멜 소스를 층층이 쌓은 오븐 구이 계란 파스타. 풍부하고 편안한 요리로, 이탈리아 일요일의 전형적인 음식입니다. 따뜻하고 그라탕으로 제공됩니다.

감자와 호박으로 만든 부드러운 감자뇨키에 치즈 소스와 블랙 페퍼를 곁들였습니다. 달콤한 배와 생 소고기 타르타르로 풍성하게 즐길 수 있습니다. 맛과 온도의 독특한 조화입니다.

주키니와 훈제 프로볼로네 치즈를 넣은 흰색 채식 라자냐. 신선한 블랙 트러플로 풍미를 더했습니다. 섬세하지만 향긋합니다.

달콤한 붉은 새우와 블랙 트러플을 곁들인 수제 파스타. 소스는 다테리노 토마토 추출물을 기반으로 합니다. 고급 해산물과 육류 요리입니다.

계란 크림, 페코리노 치즈, 바삭한 관찰레로 양념한 파스타. 가벼운 폼으로 제공되어 현대적인 식감을 선사합니다. 풍부하고 후추 맛이 납니다.

트러플 버터에 간단히 볶은 신선한 파스타. 신선한 블랙 트러플을 듬뿍 곁들였습니다. 트러플 향을 강조하는 요리입니다.

튀긴 가지를 토마토와 모짜렐라로 층층이 쌓은 요리입니다. 파르미지아노 퐁듀를 곁들였습니다. 남부 이탈리아의 고전적인 채식 요리입니다.

저온 조리한 대구 요리를 토마토와 올리브 소스와 함께 제공합니다. 해산물 마요네즈와 마늘 오일을 곁들였습니다. 부드럽고 맛이 좋습니다.

구운 블랙 앵거스 비프 스테이크를 구운 채소와 함께 제공합니다. 풍부한 버터와 허브 베아네즈 소스를 곁들였습니다. 육즙이 풍부하고 부드럽습니다.

오리 고기를 자체 지방에 익혀 바삭한 퍼프 페이스트리에 싸서 햄과 시금치를 곁들였습니다. 감자 크림과 꿀 소스를 곁들였습니다. 정교하고 풍부한 메인 요리입니다.

수제 타르타르 소스 위에 튀긴 오징어 링. 발효 레몬과 양파로 산뜻함을 더했습니다. 바삭하고 맛있습니다.

신선한 로마식 주키니와 멜론 샐러드. 라임 휘핑 리코타와 건조 토마토를 곁들였습니다. 가볍고 창의적인 채식 요리입니다.

신선한 재료로 만든 라자냐. 레시피는 매일 바뀝니다. 자세한 내용은 직원에게 문의하세요.

오늘의 생선을 토마토와 올리브와 함께 천천히 요리했습니다. 향긋한 허브 소스를 곁들였습니다. 가볍고 맛있는 해산물 메인 요리입니다.

송아지 고기를 햄과 세이지와 함께 천천히 익혔습니다. 듀체스 감자와 훈제 버터를 곁들였습니다. 로마 클래식의 현대적인 재해석입니다.

아마추리치아나 소스에 곁들인 믹스 미트볼. 바삭한 관찰레와 페코리노 치즈로 풍성하게 즐길 수 있습니다. 소박하고 맛있는 요리입니다.

로즈마리로 향을 낸 오븐 구이 감자. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

신맛이 나는 발효 보라색 양배추 샐러드. 건조 토마토와 함께 제공됩니다.

토마토와 올리브를 곁들인 신선한 혼합 샐러드. 올리브 오일로 드레싱했습니다.

건포도와 잣을 곁들인 시칠리아식 달콤하고 신맛 나는 가지 스튜.

로즈마리로 향을 낸 햇감자 구이.

가볍고 균형 잡힌 이탈리아 라거 맥주.

무알코올 맥주.

이탈리아 수제 라거 맥주.

이탈리아 수제 더블 몰트 앰버 맥주.