아지토코로 오바나

갈아낸 토로로(산마)를 넣은 쯔유에 먹는 차가운 면 요리입니다. 육수로 양념한 밥과 곁들임 요리가 세트입니다. 토로로의 부드러운 목넘김과 육수의 풍미를 즐길 수 있습니다.

풍미가 풍부한 시골 소바(또는 우동)와 갓 튀긴 채소 튀김 세트입니다. 바삭한 튀김옷과 차가운 면의 궁합이 발군입니다. 쯔유에 찍어 드세요.

참치 토막을 간장 등으로 양념하여 기름에 튀긴 요리 정식입니다. 닭고기 가라아게와 비슷한 식감이지만, 생선 본연의 감칠맛이 제대로 느껴집니다. 밥도둑입니다.

부드럽게 졸인 돼지 내장 된장 조림과 신선한 참돔 회가 세트로 구성된 호화로운 정식입니다. 진한 조림과 담백한 회의 대비를 즐길 수 있습니다.

차가운 면과 고급 생 참치 스키미(뼈 주변 살)를 올린 미니 덮밥 세트입니다. 참치의 진한 기름과 소바의 향을 동시에 맛볼 수 있습니다.

여주와 토마토를 사용한 독특한 튀김입니다. 여주의 쓴맛과 토마토의 신맛이 튀김임에도 불구하고 상큼한 맛을 냅니다. 소금에 찍어 먹는 것을 추천합니다.

술과 잘 어울리는 작은 반찬 모둠입니다. 매일 바뀌는 몇 가지 맛을 즐길 수 있습니다. 우선 주문하기 좋은 메뉴입니다.

토란, 고기, 채소 등을 간장 베이스 국물에 끓인 향토 요리풍 국물입니다. 건더기가 풍부하고 따뜻하며, 소박하고 부드러운 맛입니다.

가게 오리지널 감자 샐러드입니다. 으깬 감자에 채소 등을 섞어 마요네즈로 버무렸습니다. 가정적이고 크리미한 맛입니다.

두부를 으깨 양념한 옷으로 채소 등을 무친 요리입니다. 두부의 풍미와 채소의 식감을 즐길 수 있는 전통적인 일본식 곁들임 요리입니다.

해조류의 일종인 모즈쿠를 식초에 무친 요리입니다. 미끈거리는 식감과 신맛이 특징이며, 입안을 개운하게 해줍니다.

삶은 채소(주로 푸른 채소)를 육수 간장에 담근 심플한 요리입니다. 육수의 감칠맛이 채소에 스며들어 담백합니다.

몇 종류의 채소를 절인 모둠입니다. 짭짤하고 새콤하며, 술안주나 식사 중에 곁들이기 좋습니다.

전갱이 간 것을 둥글게 빚어 조린 요리입니다. 생선 본연의 감칠맛이 응축되어 있으며, 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.

메다이(눈돔)라는 흰살 생선을 간장이나 설탕으로 달콤 짭짤하게 조린 요리입니다. 살은 부드럽고 조림 국물이 잘 배어 있습니다.