阿富海鮮粥


맑은 국물, 참기름 국물, 볶음 참기름/담백하게 볶음 세 가지 조리법을 제공합니다. 위 품목 모두 면을 추가할 수 있습니다.
이중 허리
雙腰
돼지 허리와 닭 정자
돼지 허리와 닭 정자의 이중 맛을 결합했습니다. 돼지 허리는 아삭하고 닭 정자는 부드러워 전통적인 고급 보양식입니다. 담백한 맑은 국물, 진한 참기름 국물 또는 불맛 가득한 볶음을 선택할 수 있습니다.
허리
腰只
돼지 허리
신선한 돼지 신장을 썰어 조리합니다. 식감이 아삭하고 신선하며 부드럽습니다. 참기름 맛은 향이 진하고, 맑은 국물은 본연의 단맛을 맛볼 수 있습니다.
닭 정자
雞胇
닭 정자
두부처럼 부드럽고 씹으면 육즙이 터지는 독특한 식재료입니다. 전통적으로 보양 효과가 있다고 여겨지며, 부드러운 식감을 좋아하는 식객에게 적합합니다.
모듬
綜合
다양한 내장 부위를 포함한 모듬 플래터. 한 번에 다양한 식감과 풍미를 맛볼 수 있어 선택 장애가 있거나 다양한 맛을 시도하고 싶은 식객에게 적합합니다.
돼지 간
豬肝
신선한 돼지 간, 철분이 풍부합니다. 불 조절이 잘 되어 식감이 부드럽고 건조하거나 질기지 않습니다. 맑은 국물은 달콤하고 참기름 국물은 향이 진합니다.
돼지 심장
豬心
돼지 심장을 얇게 썰어 조리합니다. 식감이 단단하고 독특한 아삭함이 있습니다. 신선하고 비린내가 나지 않습니다.
붉은 살코기
赤肉
살코기 부위를 얇게 썰어 육질이 신선하고 기름지지 않습니다. 내장을 먹지 않지만 뜨거운 국물을 원하는 식객에게 적합합니다.
볶음밥
炒飯
대만식 볶음밥, 밥알이 고슬고슬하고 불맛이 가득합니다. 계란, 파, 조미료와 함께 센 불에 빠르게 볶아 향이 가득합니다.
볶음면
炒麵
클래식 대만식 볶음 유면, 짭짤하고 향긋한 소스를 흡수합니다. 채소와 고기 채를 곁들여 부드럽고 포만감을 줍니다.
볶음 쌀국수
炒米粉
볶음 쌀국수, 쫄깃하고 퍼지지 않습니다. 육수와 재료의 정수를 충분히 흡수하여 건조하고 맛이 좋습니다.
국물면
湯麵線
맑은 국물의 면으로, 식감이 부드럽고 매끄럽습니다. 국물은 시원하고 간단한 맛을 좋아하는 사람에게 적합합니다.
건면
乾麵線
삶아서 마늘, 파 등을 넣고 양념한 건면. 향긋하고 짭짤하며 식욕을 돋웁니다.
생선탕
鮮魚湯
신선한 생선살로 끓인 맑은 국물, 국물은 신선하고 달콤합니다. 생선살은 섬세하여 재료 본연의 맛을 느낄 수 있습니다.
숭어 죽
虱目魚粥
대만의 남부 클래식 간식으로, 숭어 뱃살과 밥을 넣고 끓입니다. 생선살은 통통하고 부드러우며, 국물은 진하고 달콤하여 영양가 풍부한 식사입니다.
숭어탕
虱目魚湯
가시 없는 숭어 뱃살로 끓인 탕, 뱃살에 지방이 풍부하고 살이 부드럽습니다. 국물에는 생선 신선한 맛과 생강채의 향긋함이 있습니다.
해산물탕
海鮮湯
새우, 조개, 오징어 등 다양한 해산물 재료를 모은 탕. 국물은 바다의 신선한 맛으로 가득합니다.
해산물 (죽/면)
海鮮(粥/麵)
재료가 풍부하고 맛있는 해산물 요리로, 취향에 따라 죽이나 면을 선택할 수 있습니다. 매 한 입마다 해산물의 신선한 단맛을 느낄 수 있습니다.
굴 국수
蚵仔麵線
대만의 유명한 길거리 간식. 붉은 국수와 통통한 굴을 넣은 탕으로, 식감이 부드럽고 국물에 가쓰오부시 향이 납니다.
굴탕
蚵仔湯
신선한 굴에 생강채와 타임(바질)을 넣고 끓인 탕. 굴은 통통하고 육즙이 풍부하며, 국물은 맑고 신선하며, 생강채는 맛을 더하고 비린내를 효과적으로 제거합니다.
숭어
虱目魚
숭어를 황금빛으로 튀겨냅니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 생선 기름의 향을 느낄 수 있습니다.
고기 조각
肉片
양념한 돼지고기 조각에 튀김옷을 입혀 튀겨냅니다. 식감이 단단하고 바삭하며, 짭짤하고 밥과 잘 어울립니다.
삼선 (새우, 오징어, 조개)
三鮮
새우, 굴, 오징어
새우, 굴, 오징어를 포함한 모듬 튀김 해산물 플래터. 튀긴 해산물을 다양하게 먹고 싶은 욕구를 한 번에 만족시킵니다.
새우
蝦仁
신선한 새우에 튀김옷을 입혀 튀겨냅니다. 튀김옷은 바삭하고 새우살은 신선하고 통통합니다.
굴
蚵仔
흔히 굴튀김이라고도 합니다. 통통한 굴에 튀김옷을 입혀 튀겨내면 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 바다의 신선한 단맛을 그대로 간직하고 있습니다.
오징어
花枝
오징어를 덩어리로 튀겨내어 쫄깃하고 씹는 맛이 있습니다. 인기 있는 술안주와 간식입니다.