A Folé Kremlin Bicêtre








닭 날개 5개
5 WINGS POULET
양념하여 황금빛이 될 때까지 튀긴 닭 날개. 껍질은 바삭하고 속은 육즙이 풍부합니다. 손으로 먹기 좋으며, 나누기 좋습니다.
참치 파스텔 5개
5 PASTELS THON
양념한 참치로 속을 채운 튀긴 작은 페이스트리. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 세네갈 길거리 음식의 클래식으로, 종종 매콤한 토마토 소스에 찍어 먹습니다.
쇠고기 파스텔 5개
5 PASTELS BOEUF
매콤한 다진 쇠고기로 속을 채운 튀긴 작은 페이스트리. 황금빛 바삭한 질감. 따뜻하게 제공되며, 일반적으로 애피타이저 또는 전채 요리로 즐깁니다.
쇠고기 마페 (땅콩 소스 쇠고기)
MAFÉ BOEUF
으깬 땅콩과 쇠고기 스튜로 만든 크리미한 스튜. 소스는 풍부하고 걸쭉하며 맛이 좋으며 땅콩 맛이 강합니다. 흰 밥과 함께 따뜻하게 제공됩니다.
치킨 마페 (땅콩 소스 닭고기)
MAFÉ POULET
땅콩 소스와 채소를 곁들여 끓인 닭고기 조각. 크리미한 질감과 짭짤한 견과류 맛. 전통적으로 밥과 함께 제공됩니다.
치킨 야사 (레몬과 양파 소스 닭고기)
YASSA POULET
레몬으로 양념하고 캐러멜화된 양파와 겨자를 듬뿍 넣어 익힌 닭고기로 구성된 세네갈의 대표적인 요리. 시큼하고 달콤하며 향긋한 맛. 흰 밥과 함께 제공됩니다.
채소 샐러드
SALADE VEGGIE
상추, 토마토, 오이, 옥수수 및 기타 생야채의 신선한 혼합물로, 때로는 삶은 달걀을 곁들입니다. 가볍고 바삭합니다. 비네그레트 드레싱으로 양념합니다.
구운 양고기 샐러드
SALADE DIBI AGNEAU
구운 양고기(dibi) 조각으로 채워진 복합 샐러드. 신선한 생야채와 훈제된 구운 고기의 조화가 맛있습니다. 완전하고 영양가 있는 요리입니다.
치킨 디비 시저 샐러드
CESAR DIBI
클래식 시저 샐러드의 변형으로, 디비 스타일의 구운 고기를 통합했습니다. 샐러드, 크루통, 치즈, 크리미한 소스를 포함합니다. 풍미 가득한 퓨전입니다.
홈메이드 감자튀김 또는 고구마튀김
FRITES MAISON OU PATATES DOUCES
클래식 감자튀김 또는 고구마튀김 중에서 선택 가능합니다. 홈메이드 감자튀김은 황금빛으로 짭짤하며, 고구마는 달콤짭짤한 맛을 더합니다.
샐러드
SALADE
주요리와 함께 제공되는 신선한 샐러드와 생야채의 작은 부분. 신선함을 더합니다.
흰 밥
RIZ BLANC
김이 나도록 찐 흰 밥. 부드럽고 중성적인 알갱이로, 소스 요리와 함께 먹기 좋습니다.
붉은 밥
RIZ ROUGE
토마토 소스와 향신료로 지은 밥으로, 특징적인 붉은 색을 띱니다. 흰 밥보다 더 풍미가 있습니다.
알로코스 (튀긴 플랜틴)
ALOKOS
잘 익은 플랜틴 바나나 튀김. 녹는 듯한 질감과 자연스러운 단맛. 서아프리카의 필수 사이드 메뉴입니다.
푸투 (참마 또는 플랜틴 으깬 것)
FOUTOU
으깬 플랜틴 바나나 또는 참마로 만든 밀도 높고 탄력 있는 반죽 덩어리. 부드러운 맛과 끈적한 질감. 전통적으로 손가락으로 소스에 찍어 먹습니다.
치크왕 (바나나 잎 찐 카사바 빵)
CHICKWANGUE
바나나 잎에 싸서 찐 발효 카사바 빵. 단단하고 탄력 있는 질감, 약간 시큼한 맛. 중앙 아프리카의 든든한 사이드 메뉴입니다.
아티케 (카사바 쿠스쿠스)
ATTIÉKÉ
쿠스쿠스와 비슷하지만 더 가볍고 약간 신맛이 나는 발효 카사바 세몰리나. 코트디부아르에서 매우 인기가 있으며, 종종 생선이나 고기와 함께 제공됩니다.
토마토 소스
SAUCE TOMATE
토마토, 양파, 순한 향신료로 만든 소스. 파스텔이나 감자튀김과 잘 어울립니다.
녹색 소스
SAUCE VERTE
신선한 허브(파슬리, 마늘), 향신료, 기름으로 만든 조미료 소스. 신선함과 매콤함을 더합니다.
매운 소스
SAUCE SPICY
매운 음식을 좋아하는 사람들을 위한 매콤한 소스. 요리의 맛을 돋우기 위해 적당히 사용하세요.
어린이 메뉴
MENU ENFANT
주요리(윙), 선택 가능한 사이드 메뉴, 음료, 디저트로 구성된 어린이 맞춤형 풀코스 메뉴. 깜짝 선물 포함.
학생 메뉴
MENU ETUDIANT
닭고기와 선택 가능한 사이드 메뉴로 구성된 학생 대상 경제적인 세트 메뉴. 모바일 앱을 통해서만 이용 가능합니다.
티라미수
TIRAMISU
클래식한 크리미 디저트의 재해석, 다양한 맛으로 제공됩니다. 부드럽고 크리미한 질감.
티아키리 (조 요거트)
THIAKIRY
서아프리카의 전통 디저트로, 조와 함께 설탕에 절인 요거트 또는 커드 밀크를 섞고 종종 바닐라, 육두구 또는 오렌지 꽃 향을 더합니다. 달콤하고 든든합니다.
과일 샐러드
SALADE DE FRUITS
제철 과일 조각을 시원하게 섞은 것입니다. 가볍고 달콤한 맛으로 식사를 마무리하기에 좋습니다.
아프리카 진주 (버블티)
PERLES D'AFRIQUE
전형적인 디저트로, 아마도 달콤한 우유 혼합물에 작은 반죽 또는 타피오카 구슬로 만들어졌을 것입니다. 흥미로운 질감과 부드러운 맛.
아사니 (카사바 빵)
ASSAINIE
코트디부아르의 해변 도시를 연상시키는 이름의 홈메이드 디저트. 아마도 달콤하고 시원한 특선 요리일 것입니다.
버블티
BUBBLE TEA
진주 차를 기반으로 한 음료로, 아프리카 맛으로 재해석되었습니다. 생강의 매콤함 또는 히비스커스(비삽)의 달콤하고 시큼한 맛 중에서 선택 가능합니다.
비삽 주스 (히비스커스 주스)
JUS DE BISSAP
건조 히비스커스 꽃을 우려내 만든 전통 주스. 루비 레드 색상, 크랜베리 맛과 유사한 시큼하고 과일 맛. 매우 갈증 해소에 좋습니다.
생강 주스
JUS DE GINGER
신선하게 짠 생강 주스. 강렬하고 후추 맛이 나며 상쾌합니다. 종종 설탕과 레몬을 약간 넣어 단맛을 더합니다.
33cl 음료
BOISSON 33CL
33cl 표준 탄산음료 또는 탄산음료 캔.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.4
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