향촌토종순대국

돼지 사골을 우려낸 진한 육수에 순대와 내장 고기를 넣고 끓인 한국의 전통 국밥입니다. 구수하고 담백한 맛이 나며, 기호에 따라 새우젓, 다대기(양념장), 들깨가루를 넣어 간을 맞춥니다. 뜨거운 국물에 밥을 말아 깍두기나 김치와 함께 먹습니다.

일반 순대국보다 고기와 순대의 양이 더 푸짐하게 들어간 특대 사이즈 메뉴입니다. 든든한 한 끼 식사를 원하시는 분들께 추천합니다.

돼지의 볼 부위 살코기인 뽈살을 주재료로 한 순대국입니다. 내장 대신 쫄깃하고 부드러운 살코기 위주로 구성되어 있어 내장을 선호하지 않는 분들도 부담 없이 즐길 수 있습니다.

돼지의 위장 부위인 오소리감투가 듬뿍 들어간 순대국입니다. 오소리감투 특유의 쫄깃하고 꼬들꼬들한 식감을 즐길 수 있습니다.

여러 종류의 순대와 내장 부위를 한 접시에 담아낸 메뉴입니다. 고소한 순대와 다양한 부속 고기의 맛과 식감을 한 번에 맛볼 수 있어 술안주로 인기가 좋습니다. 소금이나 쌈장에 찍어 먹습니다.

전통 방식으로 만든 순대로, 당면 대신 선지(돼지 피), 채소, 다진 고기 등으로 속을 채워 만듭니다. 일반 순대보다 맛이 깊고 풍부하며 부드러운 식감이 특징입니다.

당면을 주재료로 하여 만든 쫄깃하고 찰진 식감의 대중적인 순대입니다. 담백한 맛으로 소금에 살짝 찍어 먹으면 별미입니다.

돼지 머리 부위의 고기를 푹 삶아 얇게 썰어낸 요리입니다. 콜라겐이 풍부하여 식감이 쫄깃하고 부드러우며 고소한 맛이 일품입니다. 새우젓과 함께 술안주로 즐기기 좋습니다.

돼지의 위장 부위를 깨끗이 손질하여 삶아낸 요리입니다. 지방이 적고 담백하며, 씹을수록 쫄깃쫄깃한 식감이 매력적인 안주입니다.

삶은 돼지의 간과 허파를 썰어낸 메뉴입니다. 간은 고소하고 퍽퍽한 식감이 있으며, 허파는 부드럽고 말캉한 식감이 특징입니다. 소금에 찍어 먹습니다.

술안주로 곁들이기 좋게 얼큰하고 푸짐하게 끓여낸 국물 요리입니다. 순대국과 비슷하지만 밥 없이 국물과 건더기 위주로 제공되며, 주로 여럿이서 나눠 먹습니다.

한국의 가장 대중적인 증류주입니다. 맑고 투명하며 깔끔한 맛이 특징입니다. 국물 요리나 고기 안주와 완벽한 조화를 이룹니다.

시원한 청량감을 주는 라거 스타일의 맥주입니다. 기름진 음식과 함께 마시면 입안을 개운하게 해줍니다.

쌀을 발효시켜 만든 한국의 전통 탁주입니다. 우유처럼 뽀얀 색깔에 달콤하고 톡 쏘는 탄산감이 있으며 도수가 낮아 부드럽게 마실 수 있습니다.

탄산음료(콜라 또는 사이다 등)입니다. 식사 후 입가심으로 좋습니다.

흰 쌀밥 한 공기입니다. 국밥이나 탕 요리에 밥이 부족할 때 추가로 주문하여 먹습니다.