해우리 잠실역점

해풍에 말린 참조기를 통보리 항아리에 넣어 숙성시킨 보리굴비를 찌고 구워낸 정식 요리입니다. 짭조름하고 쫄깃한 식감이 특징이며, 보통 시원한 녹차물에 밥을 말아 굴비 한 점을 올려 먹습니다. 다양한 반찬이 함께 제공됩니다.

보리굴비를 메인으로 한 반상 차림입니다. 정식보다는 간소하지만 보리굴비 특유의 쫄깃하고 고소한 맛을 즐길 수 있는 실속 있는 식사 메뉴입니다.

고소하게 구워낸 고등어구이와 신선한 해초가 함께 제공되는 상차림입니다. 기름진 고등어의 맛을 해초가 깔끔하게 잡아주어 조화로운 맛을 냅니다.

꼬들꼬들한 식감의 재료와 신선한 해초를 듬뿍 넣은 회덮밥입니다. 초고추장에 비벼 먹으면 매콤달콤한 맛과 독특한 식감을 즐길 수 있습니다.

쫄깃한 꼬막 살을 양념하여 밥과 함께 비벼 먹는 요리입니다. 꼬막의 감칠맛과 양념장이 어우러져 입맛을 돋우는 별미입니다.

푹 익은 묵은지와 고등어를 넣고 자박하게 끓여낸 조림 요리입니다. 묵은지의 깊은 맛이 고등어에 배어들어 칼칼하고 구수한 맛이 일품입니다.

부드러운 갈치살과 묵은지를 함께 조려낸 요리입니다. 갈치의 담백함과 묵은지의 시원하고 칼칼한 맛이 조화를 이룹니다.

동태와 알, 곤이 등을 넣고 얼큰하게 끓여낸 탕 요리입니다. 시원한 국물 맛과 톡톡 터지는 알의 식감이 특징인 든든한 식사 메뉴입니다.

싱싱한 전복과 해산물을 넣고 뚝배기에 끓여낸 요리입니다. 국물이 시원하고 개운하며, 해산물의 감칠맛을 따뜻하게 즐길 수 있습니다.

봄철 대표 생선인 도다리와 향긋한 쑥을 넣어 끓인 국입니다. 쑥의 은은한 향과 도다리의 담백한 맛이 어우러져 봄의 맛을 느낄 수 있는 계절 별미입니다.

싱싱한 회와 채소를 매콤새콤하고 시원한 육수에 말아 먹는 요리입니다. 더위를 잊게 해주는 청량감과 아삭한 식감이 매력적입니다.

쫄깃한 전복을 주재료로 한 물회입니다. 오독오독 씹히는 전복의 식감과 시원하고 매콤한 육수가 어우러져 고급스러운 맛을 냅니다.