프릭타이

태국식 진한 소고기 육수에 쌀면과 부드러운 소고기 고명이 들어간 국수 요리입니다. 깊고 감칠맛 나는 국물 맛이 특징이며, 쫄깃한 면발과 아삭한 숙주가 잘 어우러집니다. 취향에 따라 고춧가루나 식초를 더해 즐길 수 있습니다.

새우와 각종 향신료를 넣고 끓인 태국의 대표적인 매운 수프입니다. 매콤, 새콤, 달콤, 짭짤한 맛이 조화롭게 어우러진 독특한 풍미가 특징입니다. 라임과 레몬그라스의 향긋함이 입맛을 돋우며 밥과 함께 먹으면 좋습니다.

쌀면을 새우, 두부, 계란, 숙주 등과 함께 새콤달콤한 타마린드 소스로 볶아낸 태국식 볶음면입니다. 고소한 땅콩 가루와 신선한 라임 즙을 곁들여 먹으면 풍미가 더욱 살아납니다. 쫄깃한 면과 다양한 재료의 식감을 즐길 수 있습니다.

통통한 새우와 각종 채소, 밥을 태국식 소스로 고슬고슬하게 볶아낸 요리입니다. 자극적이지 않고 담백하며 고소한 맛이 특징이라 누구나 부담 없이 즐길 수 있습니다. 곁들여 나오는 오이와 라임으로 상큼함을 더해 드세요.

다진 돼지고기를 매운 태국 바질(가파오)과 고추, 마늘 등과 함께 짭짤하게 볶아낸 요리입니다. 매콤하고 짭짤한 맛이 밥도둑이라 불릴 만큼 흰 쌀밥과 찰떡궁합을 자랑합니다. 보통 계란 후라이를 얹어 함께 비벼 먹습니다.

태국식 닭고기 바비큐로, 닭고기를 특제 소스에 재운 뒤 숯불에 구워낸 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 훈연 향과 짭조름한 양념 맛이 일품입니다. 찹쌀밥이나 쏨땀과 함께 곁들여 먹는 것이 일반적입니다.

덜 익은 그린 파파야를 채 썰어 라임, 고추, 피쉬소스, 땅콩 등과 함께 절구에 찧어 만든 태국식 샐러드입니다. 아삭한 식감과 매콤, 새콤, 달콤한 맛이 어우러져 입맛을 돋우는 역할을 합니다. 기름진 음식과 함께 먹으면 느끼함을 잡아줍니다.

태국식 닭날개 튀김으로, 닭날개를 짭짤하게 양념하여 바삭하게 튀겨낸 요리입니다. 얇고 바삭한 튀김옷과 짭조름한 감칠맛이 특징이며 맥주 안주로 인기가 높습니다. 함께 제공되는 스위트 칠리 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.

공심채(모닝글로리)를 태국 된장과 굴 소스, 마늘, 고추와 함께 센 불에 빠르게 볶아낸 채소 요리입니다. 아삭아삭한 식감과 짭짤하고 구수한 맛이 특징입니다. 밥 반찬으로 아주 인기가 많습니다.

껍질째 먹을 수 있는 부드러운 소프트쉘 크랩을 옐로우 커리 소스와 계란, 채소와 함께 볶아낸 요리입니다. 부드럽고 고소한 게살과 달콤하고 크리미한 커리 소스가 환상적인 조화를 이룹니다. 밥에 소스를 비벼 먹으면 더욱 맛있습니다.