푸에르코 역삼

커다란 갈빗대가 통째로 들어간 맑고 진한 소고기 국물 요리입니다. 고기는 부드럽게 삶아져 뼈에서 잘 분리되며, 국물은 깊은 감칠맛이 납니다. 밥을 말아 깍두기와 함께 드시면 든든한 한 끼가 됩니다.

부드러운 소갈비를 매콤달콤한 특제 양념에 쪄낸 요리입니다. 매운맛이 입맛을 돋우며 고기에 양념이 잘 배어있습니다. 밥에 양념을 비벼 먹어도 맛있습니다.

얇게 썬 차돌박이를 부추와 함께 볶아낸 요리와 한국 전통 된장찌개가 함께 제공됩니다. 고소한 고기 반찬과 구수한 국물을 동시에 즐길 수 있는 푸짐한 점심 메뉴입니다.

신선한 생 소고기(육회)와 각종 채소를 밥 위에 얹어 고추장 소스에 비벼 먹는 요리입니다. 육회의 부드럽고 쫄깃한 식감과 신선한 채소의 조화가 일품입니다.

얼큰하고 진한 소고기 국물에 칼국수 면을 넣은 요리입니다. 잘게 찢은 소고기와 고사리, 파 등이 듬뿍 들어가 식감이 풍부하며 해장으로도 좋습니다.

달콤하고 짭조름한 간장 양념의 소불고기를 뚝배기에 담아 끓여낸 요리입니다. 국물이 자작하게 있어 밥을 비벼 먹기 좋으며 당면과 버섯이 함께 들어갑니다.

한국의 전통 발효장인 된장으로 끓인 찌개에 손으로 떼어 넣은 밀가루 반죽(수제비)을 넣은 요리입니다. 구수한 국물과 쫀득한 수제비의 식감이 잘 어울립니다.

숙성된 김치와 스팸, 돼지고기를 넣어 얼큰하게 끓인 찌개입니다. 짭조름한 햄과 매콤한 김치 국물의 맛이 어우러져 밥과 함께 먹기 좋습니다.

메밀로 만든 쫄깃한 면을 차갑게 즐기는 요리입니다. 시원한 살얼음 육수의 '물냉면'과 매콤달콤한 양념장에 비벼 먹는 '비빔냉면' 중 선택할 수 있습니다.

잘 익은 깍두기와 고소한 차돌박이를 넣어 볶은 밥과 된장찌개 세트입니다. 깍두기의 아삭한 식감과 매콤한 맛이 기름진 차돌박이와 잘 어울립니다. 2인분 이상 주문 가능합니다.