태백집

소의 양지머리 뼈에 붙은 희고 단단한 지방질이 섞인 부위입니다. 얇게 썰어 구우면 고소한 지방의 풍미와 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.

갈비 뼈 사이에 있는 살코기를 분리한 부위입니다. 근육과 지방이 적절히 섞여 있어 씹는 맛이 좋고 육즙이 풍부합니다.

등심 중에서도 육즙이 가장 진하고 감칠맛이 풍부한 부위입니다. 마블링이 꽃처럼 피어있어 부드럽고 고소한 맛이 일품입니다.

윗등심살 앞부분에 붙어 있는 삼각형 모양의 근육을 분리한 부위입니다. 마블링이 매우 좋고 육즙이 풍부하여 입안에서 살살 녹는 식감이 특징입니다.

갈비 부위 중에서도 마블링이 우수한 부위를 선별한 메뉴입니다. 부드러운 식감과 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.

갈비를 뼈째 횡으로 썰어 달콤하고 짭짤한 양념에 재운 구이 요리입니다. 뼈를 발라 먹는 재미와 감칠맛 나는 양념 맛이 특징입니다.

이베리코 돼지의 목심 부위를 두툼하게 썰어낸 메뉴입니다. 풍부한 육즙과 부드러운 식감이 특징입니다.

지방과 살코기가 층을 이루는 삼겹살 부위입니다. 이베리코 특유의 고소한 지방 맛을 즐길 수 있습니다.

갈비뼈 사이의 살코기로, 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 좋습니다.

돼지 목덜미 살로, 마블링이 좋아 아삭하고 쫄깃한 씹는 맛이 일품인 특수부위입니다.

이베리코 흑돼지의 다양한 부위를 한 번에 즐길 수 있는 모듬 메뉴입니다.

고기와 함께 구워 먹기 좋은 채소 모둠입니다. 새송이버섯, 대파, 양파, 꽈리고추가 제공됩니다.

깨끗한 물에서 자란 송어를 얇게 썬 회입니다. 연어와 비슷하지만 흙내 없이 담백하고 쫄깃하며, 보통 채소, 콩가루, 초장과 함께 비벼 먹습니다.

구수한 된장 국물에 두부와 채소를 넣어 끓인 찌개입니다. 고기를 먹은 후 식사로 좋습니다.

시원하고 새콤한 동치미 국물에 말아낸 메밀국수입니다. 깔끔한 맛으로 입가심하기 좋습니다.

매콤달콤한 양념장에 메밀면을 비벼 먹는 국수입니다.

신선한 생 소고기를 얇게 채 썰어 양념에 버무린 요리입니다. 부드러운 식감과 고소한 맛이 특징입니다.

양념하지 않은 신선한 생 소고기를 얇게 저며 낸 요리입니다. 기름장이나 전용 양념장에 찍어 고기 본연의 맛을 즐깁니다.

한우와 우거지 등을 넣고 가마솥에서 푹 끓여낸 얼큰하고 진한 국밥입니다.

밥 위에 신선한 육회와 각종 나물을 올리고 양념장에 비벼 먹는 식사 메뉴입니다.

밥 위에 송어회와 신선한 채소를 듬뿍 올리고 초고추장에 비벼 먹는 덮밥입니다.

기장 미역을 사용하여 깊고 진한 국물 맛을 낸 미역국입니다.

짭짤하게 간이 배어 있는 고등어를 노릇하게 구워낸 생선구이입니다.

차돌박이를 넣어 끓여 국물 맛이 고소하고 진한 된장찌개입니다.

한국의 대표적인 증류식 소주 브랜드들입니다. 맑고 깨끗한 맛이 특징입니다.

한국의 대표적인 라거 맥주입니다. 청량감이 강하고 시원한 맛입니다.

우리 쌀로 빚어 숙성시킨 프리미엄 증류식 소주입니다. 알코올 도수 25도입니다.

우리 쌀로 빚은 프리미엄 증류식 소주로, 알코올 도수 41도의 깊고 진한 풍미를 가집니다.

복분자(검은 산딸기)를 발효시켜 만든 과실주로, 달콤하고 진한 맛이 납니다.

쌀을 발효시켜 빚은 맑은 술(청주)로, 맛이 깔끔하고 부드럽습니다.

소주에 상큼한 깔라만시 과즙을 더해 쓴맛을 줄이고 상큼함을 높인 술입니다.

탄산음료입니다.

탄산수에 쌉쌀한 맛이 가미된 음료로, 주로 술과 섞어 마십니다.

음료나 술에 곁들여 상큼한 향을 더할 수 있는 레몬입니다.

다양한 한약재를 넣어 빚은 한국의 전통 약주입니다. 건강을 생각한 술로 깊은 향과 맛이 있습니다.

야관문이라는 약초를 넣어 빚은 술로, 독특한 향과 건강에 좋은 성분을 함유하고 있습니다.

국산 찹쌀을 원료로 빚어 장기간 저온 숙성시킨 고급 청주입니다.

한국 전통 탁주인 막걸리에 복분자를 넣어 달콤한 맛과 붉은 빛깔을 낸 술입니다.

한국에서 가장 대중적인 생막걸리 브랜드 중 하나로, 탄산의 청량감과 곡물의 고소함이 어우러진 맛입니다.