카오 khao

태국 이싼 지방 스타일의 매콤하고 짭짤한 파우더를 입혀 튀겨낸 닭튀김입니다. 바삭한 껍질과 자극적인 감칠맛이 특징이며 맥주 안주로 제격입니다.

바삭하게 튀겨낸 통새우에 새콤달콤한 타마린드 소스를 곁들인 태국 요리입니다. 새우의 고소함과 소스의 풍미가 잘 어우러집니다.

파파야 대신 신선한 제철 과일을 사용하여 만든 이색적인 쏨땀입니다. 과일의 달콤함과 태국식 피시 소스 드레싱의 매콤 새콤한 맛이 조화를 이룹니다.

다진 돼지고기와 태국 바질(호라파)을 매콤한 소스에 볶아 밥과 함께 먹는 태국식 덮밥입니다. 짭조름한 고기 맛과 바질 향이 일품입니다.

아삭한 식감의 양배추와 새우를 피시 소스로 센 불에 볶아낸 덮밥입니다. 불맛이 살아있고 맵지 않아 누구나 즐길 수 있는 메뉴입니다.

코코넛 밀크를 베이스로 하여 부드럽고 고소한 맛이 특징인 태국 남부식 카레입니다. 큼직한 닭고기와 감자, 땅콩이 들어가 풍부한 식감을 줍니다.

돼지 등갈비를 넣고 끓인 맑고 칼칼한 국물 요리입니다. 똠얌꿍처럼 새콤하고 매콤한 맛이 특징이며 해장용으로 좋습니다.

쫄깃한 돼지고기 완자를 꼬치에 꽂아 구운 태국식 길거리 간식입니다. 달콤하고 고소한 땅콩 소스를 발라 감칠맛을 더했습니다.

신선한 오이를 주재료로 하여 매콤 새콤한 태국식 얌 소스에 버무린 샐러드입니다. 아삭하고 시원한 맛이 입맛을 돋워줍니다.

볶은 땅콩에 칠리 파우더와 라임 향을 입혀 매콤하고 상큼하게 즐기는 스낵입니다. 간단한 술안주나 곁들임 요리로 좋습니다.

태국 요리와 곁들여 먹기 좋은 향긋한 안남미(자스민 라이스) 공깃밥입니다.