춘향골 남원추어탕 성북구청점

미꾸라지를 삶아 으깨어 시래기, 된장, 들깨가루 등을 넣고 끓인 걸쭉하고 구수한 보양 국물 요리입니다. 밥을 말아 김치와 함께 먹으면 좋습니다.

미꾸라지를 갈지 않고 통째로 넣어 끓인 추어탕입니다. 진한 국물과 함께 부드럽게 씹히는 미꾸라지의 식감을 즐길 수 있습니다.

기본 추어탕에 쫄깃한 식감의 우렁이(논우렁)를 넣어 끓인 메뉴입니다. 구수한 국물에 씹는 맛이 더해졌습니다.

미꾸라지를 매콤달콤한 양념에 재워 채소와 함께 볶아낸 요리입니다. 미꾸라지의 고소함과 양념 맛이 어우러져 술안주나 별미로 좋습니다.

추어탕 육수에 다양한 채소, 버섯, 미꾸라지 등을 넣고 식탁에서 끓여 먹는 전골 요리입니다. 여럿이 함께 나누어 먹기 좋습니다.

미꾸라지를 통째로 반죽을 입혀 바삭하게 튀겨낸 요리입니다. 뼈째 먹을 수 있어 고소하며 바삭한 식감이 일품입니다.

미꾸라지 살을 다져 넣은 소로 만든 튀김만두입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 일반 만두보다 고소한 맛이 특징입니다.

미꾸라지 살이 들어간 부드러운 물만두입니다. 자극적이지 않고 담백하여 아이들이나 어르신이 드시기 좋습니다.