참복집 공덕

얇게 썬 복어 살과 각종 채소를 육수에 살짝 데쳐 먹는 요리입니다. 담백하고 시원한 국물 맛과 복어의 부드러운 식감이 특징입니다. 폰즈 소스에 찍어 드시면 좋습니다.

복어와 콩나물, 미나리 등을 넣고 고춧가루 양념으로 얼큰하게 끓여낸 탕입니다. 칼칼하고 시원한 국물 맛이 일품이며 해장으로도 좋습니다. 밥과 함께 식사로 즐기기에 적합합니다.

고춧가루 없이 맑게 끓여낸 복어국입니다. 미나리와 콩나물이 어우러져 국물이 매우 시원하고 담백합니다. 자극적이지 않아 복어 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.

살아있는 복어를 사용하여 기력 보강에 좋은 재료들과 함께 구성한 코스 요리입니다. 신선한 복어의 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 특별한 식사나 모임 메뉴로 추천합니다.

싱싱한 활복어 회를 메인으로 하는 정식 코스입니다. 얇게 뜬 복어 회의 쫄깃하고 탄력 있는 식감을 제대로 맛볼 수 있습니다. 다양한 곁들임 음식과 함께 제공됩니다.

접시 무늬가 비칠 정도로 얇게 썰어낸 복어 회입니다. 지방이 적고 단백질이 풍부하여 맛이 깔끔하고 식감이 매우 쫄깃합니다. 미나리를 곁들여 소스에 찍어 드세요.

복어 살을 매콤달콤한 양념에 버무려 채소와 함께 볶아 먹는 요리입니다. 부드러운 복어 살과 매콤한 양념이 잘 어우러집니다. 밥반찬이나 술안주로 모두 좋습니다.

복어 살에 소금으로 담백하게 간을 하여 구워낸 요리입니다. 자극적인 양념 없이 복어 고유의 고소한 맛과 탱글탱글한 식감을 즐길 수 있습니다.

손질한 복어 살을 바삭하게 튀겨낸 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하고 부드러운 식감이 특징입니다. 간장 소스에 가볍게 찍어 드시면 고소함이 배가됩니다.