자금성

한국에서 가장 대중적인 흰살 생선회입니다. 식감이 쫄깃하고 비린내가 적어 담백한 맛을 즐길 수 있습니다. 초장이나 간장에 찍어 드세요.

육질이 단단하여 씹는 맛이 좋은 생선회입니다. 씹을수록 고소하고 담백한 맛이 우러나옵니다. 쌈장에 찍어 쌈을 싸 먹어도 맛있습니다.

주황빛이 도는 부드러운 생선회입니다. 지방이 풍부하여 입안에서 살살 녹는 듯한 식감과 고소한 맛이 특징입니다.

고급 어종에 속하는 흰살 생선입니다. 껍질을 살짝 익혀 나오기도 하며, 살이 찰지고 단맛이 배어나는 것이 특징입니다.

독특한 바다의 향과 쌉싸름한 맛이 강한 해산물입니다. 물컹한 식감이며, 초장에 찍어 먹으면 입맛을 돋우는 별미입니다.

단단하고 꼬들꼬들한 식감이 일품인 조개류입니다. 씹을수록 은은한 단맛과 바다 향이 느껴지는 보양식입니다.

매우 단단하고 꼬들꼬들한 식감을 가진 해산물입니다. 특별한 맛보다는 독특한 식감과 시원한 바다 내음으로 즐겨 먹습니다.

삶아서 쫄깃한 식감을 살린 고둥 요리입니다. 질기지 않고 씹을수록 고소하고 달큰한 맛이 납니다.

살아있는 낙지를 잘게 썰어 참기름과 깨를 곁들인 요리입니다. 꿈틀거리는 빨판의 힘을 느낄 수 있으며 쫄깃하고 고소합니다.

살짝 데쳐내어 부드러우면서도 쫄깃한 식감의 문어 숙회입니다. 기름장에 찍어 먹으면 고소한 풍미가 배가됩니다.

싱싱한 생새우를 특제 간장 소스에 절인 요리입니다. 탱글탱글한 새우 살과 짭조름하고 달콤한 장맛이 어우러집니다.

겨울철에만 맛볼 수 있는 신선한 생굴입니다. 껍질째 제공되며, 시원하고 진한 바다의 맛과 부드러운 식감이 특징입니다.

톡톡 터지는 옥수수 알갱이를 철판에 구워낸 요리입니다. 달콤하고 고소하여 아이들이나 가벼운 안주로 좋습니다.

뚝배기에 부풀어 오르게 끓여낸 달걀 요리입니다. 식감이 매우 부드럽고 따뜻하여 속을 달래주기 좋습니다.

김에 싸 먹을 수 있도록 양념된 밥 또는 김마끼 형태의 밥입니다. 회와 함께 곁들이면 든든한 식사가 됩니다.

생선을 노릇하게 구워내어 고소한 맛을 살린 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하여 밥반찬이나 술안주로 좋습니다.

생선에 무와 양념장을 넣고 푹 졸여낸 요리입니다. 짭조름하고 매콤한 양념이 생선 살에 배어있습니다.

바삭하게 튀겨낸 모둠 튀김입니다. 고소한 기름 맛과 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

생선 뼈와 채소를 넣고 얼큰하게 끓인 찌개입니다. 회를 먹은 후 시원하고 칼칼한 국물로 마무리하기 좋습니다.

새콤달콤하고 차가운 육수에 회와 채소를 넣은 물회입니다. 양을 적게 하여 사이드 메뉴로 즐기기 좋습니다.

보스턴에서 온 신선한 성게알입니다. 크리미하고 녹진한 질감과 바다의 깊고 진한 풍미를 느낄 수 있는 고급 식재료입니다.