울돌목주먹고기

소의 횡격막 부위인 안창살입니다. 육즙이 진하고 쫄깃한 식감이 특징이며 소고기 특유의 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다. 불판에 구워 소금에 찍어 드시면 좋습니다.

소의 가슴살 부위로 하얀 지방질이 차돌처럼 박혀있는 얇은 고기입니다. 얇아서 빨리 익으며 고소하고 꼬들꼬들한 식감이 일품입니다. 살짝 구워 바로 드세요.

소의 갈비뼈 사이의 살코기입니다. 마블링이 좋아 육질이 부드럽고 고소한 맛이 뛰어납니다. 숯불에 구워 드시면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

돼지 목살 등을 주먹처럼 두툼하게 썰어낸 고기입니다. 육즙이 풍부하고 씹는 맛이 좋아 식감과 풍미가 뛰어납니다. 잘 익혀서 쌈을 싸 드시는 것을 추천합니다.

돼지 뒷덜미의 목살 부위입니다. 지방이 고루 퍼져 있어 아삭하고 쫄깃한 독특한 식감을 자랑합니다. 고소한 맛이 강해 인기가 많습니다.

돼지의 횡격막과 간 사이에 있는 부위입니다. 지방이 적고 쫄깃하며 육향이 진해 소고기와 비슷한 맛이 납니다. 타지 않게 자주 뒤집어가며 구워주세요.

흰 쌀밥입니다. 고기나 찌개와 함께 드시면 든든한 식사가 됩니다.

한국의 전통 발효장인 된장으로 끓인 구수한 찌개입니다. 두부와 야채가 들어가며, 기본 제공 이후 추가 주문 시 제공되는 메뉴입니다.

한국의 시원한 라거 맥주입니다. 탄산이 강해 청량감이 좋으며 고기의 느끼함을 잡아줍니다. 차갑게 즐기세요.

한국의 대표적인 증류주입니다. 맑고 깨끗한 맛으로 도수가 있어 고기 요리와 잘 어울립니다. 작은 잔에 따라 마십니다.

깔끔하고 부드러운 맛의 청주입니다. 쌀을 발효시켜 만들어 목 넘김이 좋고 향이 은은합니다.

매실 향이 그윽한 달콤한 과실주입니다. 맛이 부드러워 술을 잘 못 드시는 분들도 즐기기 좋습니다.

산사나무 열매로 빚은 전통 약주입니다. 새콤달콤한 맛과 은은한 향이 특징이며 건강주로도 알려져 있습니다.

복분자(검은 산딸기)로 만든 진한 과실주입니다. 달콤하고 깊은 맛이 나며 기력 회복에 좋다고 알려져 있습니다.

콜라나 사이다 같은 탄산음료입니다. 식사 중 입가심으로 좋습니다.