신흥정육식당

고기를 구워 먹을 수 있도록 숯불과 기본 반찬, 채소를 제공하는 비용입니다. 테이블당 부과됩니다.

한우의 다양한 특수 부위를 모둠으로 즐길 수 있는 메뉴입니다. 각 부위마다 다른 식감과 풍미를 느낄 수 있으며, 마블링이 좋아 고소합니다.

최상급 투플러스 등급의 한우 등심입니다. 눈꽃 같은 마블링이 퍼져 있어 육질이 매우 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

소고기 중 가장 부드러운 부위인 안심입니다. 지방이 적어 담백하며 입안에서 살살 녹는 식감이 특징입니다.

하얀 지방질이 차돌처럼 박혀 있는 얇게 썬 부위입니다. 구우면 지방의 고소한 향과 꼬들꼬들한 식감이 일품입니다.

호주산 와규의 치마살 부위로, 고기의 결이 살아있어 씹는 맛이 좋고 육즙이 가득합니다.

갈비뼈 사이의 살코기로 쫄깃쫄깃한 식감과 고소한 맛이 특징입니다. 씹을수록 감칠맛이 납니다.

돼지의 목덜미 살로 아삭거리는 독특한 식감이 있습니다. 지방이 고루 퍼져 있어 매우 고소합니다.

등심덧살이라고도 불리며, 삼겹살보다 지방이 적고 식감이 부드러우면서도 쫄깃합니다.

지방과 살코기가 층을 이루는 돼지고기 부위입니다. 구우면 고소한 기름 맛과 쫄깃한 고기 맛이 어우러집니다.

기름기가 적고 살코기가 두툼한 부위입니다. 담백하고 부드러워 스테이크처럼 즐기기 좋습니다.

신선한 한우 생고기를 얇게 채 썰어 달콤하고 고소한 양념에 버무린 요리입니다. 부드럽고 시원한 식감이 특징입니다.

익히지 않은 신선한 한우를 얇게 썰어낸 회입니다. 고기 본연의 찰진 식감과 담백한 맛을 즐길 수 있습니다.

생돼지고기와 김치를 넣고 끓인 얼큰하고 칼칼한 찌개입니다. 밥과 함께 먹으면 든든합니다.

소고기를 넣어 구수하고 진한 맛을 낸 된장찌개입니다. 고기의 감칠맛이 국물에 배어 있습니다.

시원한 육수의 물냉면과 매콤한 양념의 비빔냉면 중 선택할 수 있습니다. 고기를 먹은 후 입가심으로 좋습니다.

고기를 먹고 난 후 남은 양념이나 기름에 밥을 볶아 먹는 요리입니다. 고소하고 바삭한 맛이 일품입니다.

흰 쌀밥입니다. 찌개나 고기와 함께 식사로 드세요.

고기와 함께 구워 먹을 수 있는 버섯입니다. 구우면 쫄깃한 식감과 향이 살아납니다.

얇게 썬 감자입니다. 불판에 구우면 겉은 바삭하고 속은 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.

구이용으로 제공되는 양파입니다. 익히면 달콤한 맛이 나며 고기와 잘 어울립니다.

복분자(산딸기류)로 담근 한국의 전통 과실주입니다. 진하고 달콤한 맛이 특징입니다.

인삼 등 여러 가지 약재를 넣어 빚은 전통 약주입니다. 특유의 향과 부드러운 맛이 있습니다.

산사나무 열매로 빚은 술로, 새콤달콤한 맛과 향긋한 과일 향이 납니다.

매실로 만든 달콤하고 부드러운 매실주입니다. 도수가 낮아 가볍게 마시기 좋습니다.

깔끔하고 맑은 맛을 내는 청주입니다. 뒤끝이 깨끗하여 고기와 함께 마시기 좋습니다.

한국의 대표적인 증류주로 투명하고 알싸한 맛이 납니다. 삼겹살 등 고기 요리와 최고의 궁합을 자랑합니다.

시원하고 청량한 탄산이 있는 라거 맥주입니다.

쌀을 발효시켜 만든 한국의 전통 탁주입니다. 우윳빛이며 구수하고 부드러운 탄산감이 있습니다.

콜라나 사이다 같은 탄산음료입니다.

외부에서 가져온 술을 매장에서 마실 때 병당 부과되는 서비스 비용입니다.