신사그집

달콤하고 짭조름한 특제 간장 양념에 숙성시킨 소갈비입니다. 부드러운 육질과 감칠맛이 특징이며 숯불에 구워 드시면 더욱 풍미가 좋습니다.

양념하지 않은 신선한 소갈비로 고기 본연의 맛을 즐길 수 있습니다. 마블링이 좋아 고소하고 육즙이 풍부합니다. 소금이나 기름장에 찍어 드세요.

갈비뼈 중앙의 가장 맛있는 부위인 꽃갈비살입니다. 눈꽃처럼 퍼진 마블링이 특징이며 입안에서 살살 녹는 부드러운 식감을 자랑합니다.

하얀 지방이 차돌처럼 박혀 있는 얇게 썬 한우 부위입니다. 구우면 꼬들꼬들한 식감과 고소한 기름맛이 일품입니다. 빨리 익으므로 살짝 구워 드세요.

특제 간장 양념에 48시간 이상 숙성시킨 부드러운 돼지갈비입니다. 달콤하고 짭조름한 맛이 특징이며 칼집을 넣어 양념이 고루 배어 있습니다.

뼈와 살이 함께 붙어 있는 LA갈비 부위를 0.8cm 두께로 썰어 양념에 재운 요리입니다. 뜯어 먹는 재미가 있으며 고소하고 쫄깃한 식감이 좋습니다.

향긋한 능이버섯과 부드러운 소불고기를 육수에 자작하게 끓여 먹는 전골 요리입니다. 국물이 깊고 진하며 버섯의 풍미가 고기의 맛을 더해줍니다.

신선한 육회와 다양한 채소, 나물을 밥 위에 올린 요리입니다. 매콤달콤한 고추장 양념에 비벼 먹으면 육회의 고소함과 채소의 아삭함이 잘 어우러집니다.

구수한 된장찌개에 기름진 차돌박이를 넣어 끓인 찌개입니다. 고기의 고소한 지방이 국물에 녹아들어 더욱 진하고 깊은 맛을 냅니다.

얼큰하고 시원한 국물로 속을 풀어주는 탕 요리입니다. 우거지와 고기 등 건더기가 푸짐하게 들어있어 든든한 한 끼 식사로 좋습니다.

차가운 고기 육수에 메밀면을 말아 먹는 시원한 국수입니다. 깔끔하고 개운한 맛으로 고기를 먹은 후 입가심으로 완벽합니다.

매콤달콤한 비빔 양념장에 메밀면을 비벼 먹는 국수입니다. 입맛을 돋우는 감칠맛이 있어 고기와 함께 싸 먹으면 더욱 맛있습니다.