소박사 정육식당

한우 등심 중에서도 육즙이 가장 진하고 고소한 부위입니다. 마블링이 꽃처럼 피어있어 부드러운 식감을 자랑합니다. 숯불에 구워 소금만 살짝 찍어 드시는 것을 추천합니다.

특수부위 모둠입니다. 부채살은 낙엽살이라고도 불리며 쫄깃한 식감이 특징이고, 업진살은 지방이 많아 매우 고소합니다.

다양한 식감을 즐길 수 있는 특수부위입니다. 담백한 제비추리, 쫄깃한 갈비살, 그리고 가장 부드러운 안심으로 구성되어 있습니다.

여러 가지 한우 부위를 골고루 맛볼 수 있는 모둠 메뉴입니다. 가성비 좋게 다양한 맛을 즐기고 싶을 때 적합합니다.

소의 복부 뒤쪽 부위로, 씹는 맛이 좋고 육즙이 풍부합니다. 결대로 찢어지는 독특한 식감이 특징입니다.

소 한 마리에서 아주 적게 나오는 최고급 특수부위입니다. 육향이 진하고 부드러우며 씹을수록 감칠맛이 우러납니다.

마블링이 가장 화려한 부위들입니다. 입안에서 살살 녹는 듯한 부드러움과 풍부한 육즙을 즐길 수 있습니다.

신선한 한우 생고기 요리입니다. 육회는 달콤한 양념에 버무려 나오고, 육사시미는 양념 없이 얇게 썬 고기를 소스에 찍어 먹습니다.

얇게 썬 소의 양지 부위로 지방이 섞여 있어 매우 고소합니다. 불판에 올리면 금방 익으며 파절이와 잘 어울립니다.

한국인이 가장 좋아하는 돼지고기 부위입니다. 삼겹살은 지방의 고소함이, 목살은 두툼한 살코기의 담백함이 특징입니다.

돼지고기 특수부위입니다. 항정살은 아삭하고 쫄깃한 식감이 일품이며, 갈매기살은 육향이 진하고 쫄깃합니다.

돼지 껍데기를 양념하여 구워 먹는 메뉴입니다. 콜라겐이 풍부하여 쫀득쫀득한 식감이 특징이며 술안주로 인기가 좋습니다.

밥, 국, 그리고 매일 바뀌는 다양한 반찬이 제공되는 가정식 백반입니다. 든든한 한 끼 식사로 좋습니다.

시원한 육수의 물냉면과 매콤달콤한 양념의 비빔냉면입니다. 고기를 드신 후 입가심으로 드시기에 좋습니다.

양이 많은 냉면입니다.

잘 익은 김치와 돼지고기를 넣고 얼큰하게 끓여낸 한국의 대표적인 찌개입니다. 밥과 함께 드시면 좋습니다.

구수한 된장 국물에 두부와 각종 야채를 넣어 끓인 찌개입니다. 자극적이지 않고 속이 편안한 맛입니다.

돼지고기를 매콤한 고추장 양념에 재워 볶아낸 요리입니다. 매콤달콤한 양념 맛이 밥도둑입니다.

일반 된장찌개에 고소한 차돌박이를 넣어 끓였습니다. 고기 기름이 우러나와 국물 맛이 더욱 진하고 고소합니다.

한우 뼈와 고기를 오랫동안 푹 고아 만든 맑고 진한 국물 요리입니다. 담백하고 깊은 맛이 특징입니다.

소고기와 각종 채소를 넣고 맵게 끓인 국입니다. 얼큰하고 칼칼한 국물이 해장이나 든든한 식사로 좋습니다.

얇게 썬 소고기를 간장 베이스의 달콤한 양념에 재워 볶거나 끓여 먹는 요리입니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 맛입니다.

한국의 대표적인 증류주입니다. 맑고 깨끗한 맛으로 삼겹살이나 회와 잘 어울립니다.

시원하고 청량감 있는 라거 맥주입니다.

깔끔한 맛의 청주입니다. 별빛청하는 스파클링이 가미되어 가볍고 달콤하게 즐길 수 있습니다.

쌀로 빚은 한국 전통 탁주입니다. 고소하고 달콤하며 탄산이 있어 청량감이 좋습니다.

탄산음료입니다.

흰 쌀밥입니다.

찌개류에 넣어 먹는 라면 면발입니다.