비금도 청담점

비금도의 특산물을 활용한 코스 요리입니다. 매생이, 회, 생고기, 전, 구이, 무침, 낙지 등 다양한 남도 요리가 차례로 제공됩니다. 계절에 따라 구성이 달라질 수 있습니다.

얇게 저민 한우 아롱사태에 계란 옷을 입혀 부쳐낸 요리입니다. 고소하고 부드러운 육질이 특징이며, 파무침이나 김치와 곁들여 먹으면 더욱 맛이 좋습니다.

손질한 전복에 계란 옷을 입혀 지져낸 요리입니다. 전복 특유의 쫄깃하면서도 부드러운 식감과 고소한 맛을 즐길 수 있는 고급 안주입니다.

삭힌 홍어에 반죽을 입혀 부쳐낸 전입니다. 열을 가하면 홍어 특유의 톡 쏘는 향이 더욱 강해지며, 독특한 풍미와 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다.

잘게 다진 낙지를 넣어 부쳐낸 전입니다. 낙지의 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 어우러져 식사 반찬이나 술안주로 좋습니다.

싱싱한 굴에 계란 옷을 입혀 노릇하게 구워낸 요리입니다. 굴의 진한 바다 향과 고소한 맛이 특징이며 부드러운 식감을 가집니다.

흰살 생선인 대구살을 이용하여 부친 전입니다. 비린내 없이 담백하고 부드러우며 자극적이지 않아 부담 없이 즐길 수 있습니다.

키조개 관자(가이바시)를 얇게 썰어 부쳐낸 요리입니다. 관자의 달큰한 맛과 부드럽게 씹히는 식감이 일품인 고급 전 요리입니다.

한우 아롱사태 부위를 부드럽게 삶아낸 수육 형태의 요리일 가능성이 높습니다. 쫄깃하면서도 담백한 육질을 즐길 수 있는 별미입니다.

육전을 포함하여 4가지 종류의 전이 제공되는 모둠 요리입니다. 요리를 드신 후에는 된장찌개와 다양한 남도식 반찬, 누룽지가 포함된 식사가 제공됩니다.

살아있는 낙지를 칼로 잘게 다져 참기름과 깨 등으로 양념한 요리입니다. 쫄깃한 식감과 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.

싱싱한 산낙지를 먹기 좋은 크기로 썰어낸 회입니다. 기름장에 찍어 먹으면 낙지 본연의 맛을 가장 잘 느낄 수 있습니다.

살짝 데친 낙지를 각종 채소와 매콤 새콤한 양념에 무쳐낸 요리입니다. 낙지의 부드러운 식감과 양념의 감칠맛이 어우러집니다.

낙지와 각종 채소를 넣어 맑게 끓여낸 국물 요리입니다. 국물이 시원하고 개운하며 낙지는 부드럽습니다.

낙지와 채소를 매운 양념에 볶아낸 요리입니다. 매콤하고 자극적인 맛으로 밥과 비벼 먹거나 술안주로 인기가 좋습니다.

겨울철 별미인 매생이를 넣고 끓인 국입니다. 바다의 향이 가득하고 식감이 매우 부드러우며 국물이 시원합니다.

가을이 제철인 전어를 뼈째 썰어낸 회(세꼬시)입니다. 씹을수록 고소한 맛이 나며 식감이 꼬들꼬들합니다.

가을 전어를 각종 채소와 함께 초고추장 양념에 무쳐낸 요리입니다. 새콤달콤하고 매콤한 맛이 입맛을 돋웁니다.

벌교산 참꼬막을 삶아낸 요리입니다. 쫄깃한 식감과 짭조름한 바다의 맛을 그대로 느낄 수 있습니다.

삶은 꼬막 위에 간장 베이스의 양념장을 얹은 요리입니다. 밥반찬이나 술안주로 잘 어울립니다.

겨울철 꽁치나 청어를 얼렸다 녹였다 반복하며 말린 음식입니다. 쫀득한 식감과 고소한 맛이 특징이며, 김, 미역, 쪽파 등과 함께 싸 먹습니다.

싱싱한 생굴을 매콤한 양념과 채소에 버무린 요리입니다. 굴의 시원한 맛과 양념의 조화가 좋습니다.

제철을 맞아 알이 굵고 싱싱한 굴을 생으로 즐기는 요리입니다. 바다의 우유라 불릴 만큼 영양가가 높고 풍미가 좋습니다.

새 부리 모양을 닮은 조개로, 겨울철이 제철입니다. 살이 두툼하고 달큰하며 쫄깃한 식감이 일품입니다. 주로 샤브샤브나 숙회로 먹습니다.

겨울부터 봄까지 맛이 좋은 주꾸미 요리입니다. 데치거나 볶아서 먹으며 부드럽고 쫄깃한 맛이 좋습니다.

강 하구에서 자라는 거대한 크기의 굴입니다. 일반 굴보다 크기가 훨씬 크고 맛이 진하며 주로 늦겨울에서 봄 사이에 맛볼 수 있습니다.

삭힌 홍어, 삶은 돼지고기 수육, 묵은 김치를 함께 싸서 먹는 요리입니다. 세 가지 재료의 맛이 어우러져 독특한 풍미를 냅니다.

삭힌 홍어를 쪄낸 요리입니다. 찌는 과정에서 홍어 특유의 암모니아 향이 강해지며, 콩나물이나 미나리 등을 곁들여 먹습니다.

최고급으로 꼽히는 흑산도산 홍어입니다. 일반 홍어보다 찰진 식감과 깊은 풍미가 특징입니다.

생선을 뼈째 썰어낸 회입니다. 뼈의 꼬들꼬들한 식감과 씹을수록 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.

고급 해산물인 전복을 회나 숙회 등으로 조리한 메뉴입니다. 오독오독 씹히는 식감과 바다의 향이 일품입니다.

쫄깃한 골뱅이를 삶아내거나 무침으로 제공하는 요리입니다. 식감이 좋고 담백하여 술안주로 인기가 많습니다.

갈치와 무, 감자 등을 매콤한 양념에 조려낸 요리입니다. 부드러운 갈치 살과 칼칼한 양념이 밥도둑입니다.

담백하고 비린내가 적은 병어를 매콤하게 조린 음식입니다. 살이 연하고 부드러워 입안에서 녹는 듯한 식감을 줍니다.

크기가 큰 병어류인 덕자를 이용한 조림 또는 회 요리입니다. 일반 병어보다 살이 두툼하고 기름져서 고소한 맛이 강합니다.

해풍에 말린 참조기를 보리 항아리에 넣어 숙성시킨 굴비 요리입니다. 쫀득하고 짭조름하여 차가운 녹차 물에 밥을 말아 함께 먹으면 별미입니다.

구수한 시골 스타일의 된장찌개입니다. 깊고 진한 국물 맛이 특징이며 밥과 함께 먹기 좋은 식사 메뉴입니다.

쌀을 52%나 깎아내어 빚은 고급 청주입니다. 깨끗하고 맑은 맛과 은은한 향이 특징입니다.

복분자로 빚은 과실주를 도자기 병에 담은 제품입니다. 달콤하고 진한 맛이 납니다.

사과 증류 원액 등을 사용하여 오크통에서 숙성시킨 증류주입니다.

참나무통에서 10년 이상 숙성시킨 원액을 사용한 프리미엄 소주입니다.

41도의 높은 도수를 가진 증류식 소주입니다. 깊은 풍미와 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.

25도의 증류식 소주로, 부드러운 목 넘김과 쌀의 풍미를 느낄 수 있습니다.

17도의 가벼운 도수로 즐길 수 있는 증류식 소주입니다.

국내산 찹쌀로 빚어 숙성시킨 약주입니다.

여러 가지 한약재를 넣어 빚은 전통 약주입니다.

복분자로 만든 달콤한 과실주입니다.

깔끔하고 맑은 맛의 청주입니다. 회나 해산물과 잘 어울립니다.

지평 주조장에서 생산하는 막걸리입니다. 달달하고 부드러운 맛이 특징인 탁주입니다.

한국의 대표적인 라거 맥주 중 하나입니다. 청량감이 강합니다.

풍부한 몰트 맛이 특징인 한국 맥주입니다.

톡 쏘는 맛이 강한 한국의 대중적인 라거 맥주입니다.

물 타지 않은 진한 맛을 강조하는 한국 맥주입니다.

한국에서 가장 인기 있는 소주 브랜드 중 하나입니다.

레드 와인입니다.

레드 와인입니다.

칠레산 프리미엄 레드 와인으로, 한국에서 인기가 많습니다.

아르헨티나의 말벡 품종으로 만든 레드 와인입니다.