봉평옹심이메밀칼국수

감자 전분으로 만든 쫄깃한 새알심(옹심이)과 구수한 메밀 칼국수를 함께 끓여낸 요리입니다. 강원도 토속 음식으로 담백하고 걸쭉한 국물 맛이 특징입니다.

면 없이 감자 옹심이만 듬뿍 들어간 메뉴입니다. 감자의 쫀득한 식감을 온전히 즐기고 싶은 분들에게 추천합니다.

메밀 반죽으로 뽑은 면을 사용한 칼국수입니다. 메밀 특유의 구수한 향과 부드러운 식감을 느낄 수 있는 따뜻한 국물 요리입니다.

얇게 부친 메밀 반죽 안에 김치, 돼지고기, 당면 등으로 만든 매콤한 소를 넣어 돌돌 말아낸 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 매콤합니다.

메밀 가루를 섞어 만든 만두피로 빚은 만두입니다. 일반 밀가루 만두보다 고소하고 담백한 맛이 일품입니다.

메밀 반죽을 얇게 펴서 배추나 파 등을 넣고 지져낸 전입니다. 자극적이지 않고 메밀 본연의 은은하고 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.

한국의 대표적인 증류주입니다. 맑고 깨끗한 맛으로 국물 요리나 전 요리와 잘 어울립니다.

청량감 있는 라거 스타일의 맥주입니다. 시원하게 마시기 좋습니다.

쌀을 발효시켜 만든 한국 전통 탁주입니다. 달콤하고 부드러운 탄산감이 있어 메밀 음식과 궁합이 아주 좋습니다.

콜라나 사이다 같은 탄산음료입니다.

차가운 살얼음 간장 육수에 메밀면을 말아 먹는 시원한 국수 요리입니다. 짭조름하고 달콤한 육수가 특징입니다.

시원한 동치미 국물이나 육수에 거친 메밀면을 넣어 먹는 강원도식 국수입니다. 깔끔하고 개운한 맛입니다.

국물 없이 매콤달콤한 양념장에 메밀면을 비벼 먹는 국수입니다. 입맛을 돋우는 매운맛이 특징입니다.