막썰어횟집

제철을 맞은 신선한 생선들을 골고루 구성하여 제공하는 메뉴입니다. 계절마다 가장 맛이 좋은 어종을 즐길 수 있습니다.

여러 종류의 생선을 뼈째 썰어 낸 회입니다. 뼈의 오독오독한 식감과 다양한 생선의 풍미를 한 번에 느낄 수 있습니다.

국민 횟감인 광어와 우럭, 그리고 쫄깃한 낙지를 한 접시에 담은 모둠 메뉴입니다. 다양한 식감을 즐기기 좋습니다.

신선한 회를 투박하게 썰어 채소와 함께 비벼 먹거나 쌈을 싸 먹는 스타일의 회입니다. 술안주로 가볍게 즐기기 좋습니다.

한국에서 가장 대중적인 흰살 생선회입니다. 비린내가 적고 육질이 쫄깃하며 담백한 맛이 특징입니다.

식감이 매우 쫄깃하고 씹을수록 고소한 맛이 우러나는 생선회입니다. 매운탕으로 끓여도 맛이 좋습니다.

담백한 광어와 쫄깃한 우럭을 반반씩 섞어 두 가지 맛을 동시에 즐길 수 있는 실속 메뉴입니다.

붕장어를 잘게 썰어 물기를 꽉 짠 회입니다. 포슬포슬한 식감과 씹을수록 배어 나오는 고소한 지방의 맛이 일품입니다.

도다리를 뼈째 얇게 썰어낸 회입니다. 뼈의 오독오독한 식감과 씹을수록 고소한 맛이 특징인 별미입니다.

여름철 보양식으로 유명한 생선입니다. 살이 탄탄하고 맛이 깔끔하며 은은한 단맛이 감돕니다.

고급 횟감으로 껍질을 살짝 익혀 식감을 살리기도 합니다. 살이 단단하고 지방이 적당해 깊은 풍미가 있습니다.

도미류 중에서도 최고급으로 꼽히는 어종입니다. 육질이 매우 찰지고 단단하며 씹을수록 깊은 감칠맛이 납니다.

광어와 우럭 회에 쫄깃한 오징어 회를 더한 모둠 메뉴입니다. 세 가지 다른 식감과 맛을 즐길 수 있습니다.

독특한 모양의 해산물로, 씹으면 오독오독한 식감과 함께 달짝지근한 맛이 납니다.

바다의 꽃이라 불리며, 특유의 시원하고 쌉싸름한 향과 맛이 입맛을 돋워줍니다.

살아있는 오징어를 바로 잡아 얇게 썬 회입니다. 투명하고 쫄깃하며 씹을수록 단맛이 납니다.

살아있는 낙지를 잘게 썰어 참기름과 함께 먹는 요리입니다. 꿈틀거리는 신선함과 쫄깃한 식감이 특징입니다.

싱싱한 문어를 살짝 데쳐 낸 숙회입니다. 질기지 않고 부드러우면서도 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.

살아있는 문어를 즉석에서 데쳐 내어 더욱 신선하고 야들야들한 식감이 일품인 메뉴입니다.

오징어를 끓는 물에 살짝 데쳐 낸 요리입니다. 담백하고 쫄깃하며 초고추장에 찍어 먹으면 맛있습니다.