당진 아구동태찜탕

아귀를 주재료로 하여 콩나물, 미나리 등의 채소와 함께 매콤한 양념에 쪄내거나 시원하게 끓여낸 요리입니다. 아귀의 쫄깃한 살과 아삭한 콩나물의 식감이 조화롭습니다.

쫄깃한 낙지를 푸짐한 채소와 함께 매운 양념에 볶아낸 찜 요리입니다. 매콤한 양념이 낙지에 잘 배어들어 술안주나 식사로 좋습니다.

겨울철 찬바람에 얼고 녹기를 반복해 말린 명태인 황태를 사용하여 만든 찜입니다. 쫄깃하고 담백한 황태살에 매콤한 양념이 어우러진 요리입니다.

다양한 종류의 버섯과 싱싱한 해산물을 듬뿍 넣고 매콤하게 쪄낸 요리입니다. 해산물의 감칠맛과 버섯의 향이 풍부합니다.

동태(얼린 명태)를 사용하여 콩나물과 함께 매콤한 양념에 쪄낸 요리입니다. 부드러운 생선살과 매운 양념이 잘 어울립니다.

동태와 각종 해산물을 냄비에 담고 육수를 부어 즉석에서 끓여 먹는 요리입니다. 국물이 시원하고 얼큰하여 술안주나 식사로 제격입니다.

살이 통통한 대구와 신선한 해산물을 넣고 끓여낸 전골 요리입니다. 대구 특유의 담백한 맛과 해산물의 시원한 국물 맛을 즐길 수 있습니다.

메인 요리에 낙지를 추가할 수 있는 옵션입니다.

메인 요리에 고니(이리)와 알 등 동태 내장을 추가하여 더욱 풍성하고 고소하게 즐길 수 있습니다.

흰 쌀밥 한 그릇입니다. 탕이나 찜과 함께 식사로 곁들입니다.

동태와 고니를 넣고 끓인 얼큰하고 시원한 찌개입니다. 든든한 한 끼 식사로 좋습니다.

동태와 함께 고니, 알 등 내장을 듬뿍 넣어 끓인 탕입니다. 내장의 고소한 맛과 국물의 깊은 맛이 특징입니다.

톡톡 터지는 식감의 명란(알)을 주재료로 하여 동태, 고니와 함께 끓여낸 얼큰한 탕입니다.

담백한 대구살과 고니, 알을 넣고 끓여 시원한 국물 맛이 일품인 탕 요리입니다.

날치알과 다진 김치, 채소 등을 밥 위에 얹어 뚝배기에 따뜻하게 나오는 비빔밥입니다.

잘 익은 김치와 고기, 두부 등을 넣고 푹 끓여낸 한국의 전통적인 매운 찌개입니다.

포를 뜬 동태살에 계란 옷을 입혀 기름에 노릇하게 부쳐낸 전 요리입니다. 부드럽고 고소합니다.

탕이나 전골 요리를 먹고 난 후 남은 국물에 넣어 끓여 먹는 라면 면발입니다.

찜이나 전골을 드신 후 남은 양념에 밥과 김 가루, 참기름 등을 넣고 볶아 드시는 식사입니다.