귀로순대국

돼지 사골을 우려낸 진한 육수에 순대와 각종 내장을 넣어 끓인 국밥입니다. 든든한 한 끼 식사로 좋으며, 기호에 따라 새우젓과 다대기를 넣어 즐깁니다.

순대 없이 돼지 내장만이 푸짐하게 들어간 국밥입니다. 쫄깃한 내장의 식감을 즐길 수 있으며, 얼큰하고 시원한 국물 맛이 일품입니다.

밥 없이 국물과 건더기를 넉넉하게 담아낸 술안주용 국물 요리입니다. 순대와 머리고기 등 다양한 부위가 들어가 술과 함께 곁들이기에 좋습니다.

돼지 머리 부위의 고기를 부드럽게 삶아낸 요리입니다. 쫀득하고 고소한 맛이 특징이며, 새우젓에 찍어 먹으면 감칠맛이 배가됩니다.

돼지의 자궁 부위인 새끼보를 삶아낸 별미 요리입니다. 꼬들꼬들하고 쫄깃한 특유의 식감이 매력적입니다.

쫄깃한 새끼보와 고소한 오소리감투(돼지 위장)를 한 접시에 담아낸 모듬 메뉴입니다. 두 가지 특수 부위의 다채로운 식감을 즐길 수 있습니다.