고향집홍어

삭힌 홍어와 삶은 돼지고기 수육, 묵은 김치를 함께 겹쳐 먹는 요리입니다. 홍어 특유의 톡 쏘는 맛과 고기의 담백함, 김치의 감칠맛이 어우러집니다.

삭힌 홍어를 얇게 썰어 낸 회 요리입니다. 홍어 본연의 쫄깃한 식감과 코를 찌르는 알싸한 향을 가장 잘 느낄 수 있습니다.

삭힌 홍어를 쪄낸 요리입니다. 열을 가하면 홍어의 암모니아 향이 더욱 강해지며, 살은 매우 부드러워집니다.

홍어의 간(애)과 채소를 넣고 끓인 탕 요리입니다. 국물이 진하고 고소하며 시원한 맛이 특징입니다.

홍어와 미나리, 무 등을 매콤새콤한 양념에 무친 요리입니다. 쫄깃한 식감과 양념 맛 덕분에 홍어 향에 익숙하지 않은 분들도 즐기기 좋습니다.

반건조 명태(코다리)와 낙지를 매콤한 양념에 쪄낸 요리입니다. 해산물의 감칠맛과 매운 양념이 어우러집니다.

삭히지 않은 신선한 국내산 홍어 회입니다. 삭힌 홍어보다 냄새가 덜하고 찰진 식감을 느낄 수 있습니다. 예약이 필요합니다.

국내산 홍어를 사용한 삼합입니다. 수입산보다 더욱 풍부한 풍미와 찰진 식감을 자랑합니다. 김치, 수육과 함께 드세요.

국내산 홍어를 쪄낸 요리입니다. 부드러운 살점과 강렬한 향을 따뜻하게 즐길 수 있는 고급 메뉴입니다.

다양한 한약재를 넣어 빚은 전통 약주입니다. 은은한 향과 부드러운 맛이 특징입니다.

복분자(블랙 라즈베리)로 만든 과실주입니다. 달콤하고 진한 과일 맛이 납니다.

한국의 대표적인 증류주입니다. 맑고 깨끗한 맛으로 다양한 한식 요리와 잘 어울립니다.

청량감 있는 라거 맥주입니다. 시원하게 마시기 좋습니다.

깔끔하고 부드러운 맛의 청주입니다. 회나 해산물 요리와 특히 잘 어울립니다.