蒼 西麻布
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오늘 밤의 아오의 식탁 Vol. 1782
今宵の蒼の食卓 Vol. 1782
신경 처리한 참돔 콘소메 (에히메 후지모토 씨 제공) 차가운 북자운운 페델리니 (아오모리 시오타니 수산 제공) 짚불로 구운 넙치, 쌀과 중국 감주 비네그레트 소스 (사가시마 사카나비토 하세가와 씨 제공) 흑전복, 수제 버터 (사도 제공) 붉은 새우와 비스크 (나가이 사카나비토 하세가와 씨 제공) 갓 구운 브리오슈 꽃게 리조또 (가나자와 이시요 제공) 햇양파 무스, 방울토마토 젤리 신경 처리한 옥두어, 오늘의 스타일 (나가이 사카나비토 하세가와 씨 제공) 할레몬 그라니타 숯불 구이 41개월 암소 "특별한 타지마현" (우에다 축산) 교토 타하라 씨의 죽순 천사의 소리 마스크 멜론 (하마마츠 제공) 국산 카카오 가나슈와 젤리 (미야자키 제공) 히나이도리 계란과 하나노카 슈조 아카자케 아이스크림 작은 과자 & 커피 ~날카로움, 겟산 요시타카 하모노텐~
일본 각지의 생산자로부터 엄선된 식재료를 사용한 오마카세 코스입니다. 신선한 해산물과 타지마규(타지마 소고기) 등 고급 식재료를 프렌치 기법으로 섬세하게 마무리했습니다. 수프, 차가운 파스타, 메인 육류 요리, 디저트까지, 이야기처럼 이어지는 호화로운 식사 경험을 즐겨보세요.
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매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
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